Maioneză — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 680 kcal
| Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
|---|---|---|
| Carbohidrați | 1 | 0.36% |
| Fibră | 0 | - |
| Zahăr | 1 | 2% |
| Indice glicemic | 0 | - |
| Proteină | 1 | 2% |
| Sodiu | 635 | 27.61% |
| Grăsimi totale | 75 | 96.15% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Este bogată în grăsimi sănătoase (dacă este preparată cu uleiuri precum uleiul de măsline sau uleiul de rapiță), oferind energie și susținând funcția celulară.
- Conține vitamine esențiale precum vitamina E și vitamina K, care sprijină sănătatea generală și bunăstarea.
- Poate fi o sursă de acizi grași omega-3 (dacă este preparată cu anumite uleiuri), care susțin sănătatea inimii și reduc inflamația.
- Îmbunătățește aroma și textura alimentelor, făcând mesele mai plăcute și mai savuroase.
Riscuri pentru sănătate
- Conținut ridicat de grăsimi, în special grăsimi saturate, care pot crește nivelul colesterolului și riscul de boli de inimă atunci când sunt consumate frecvent.
- Conținut caloric ridicat, care poate contribui la creșterea în greutate dacă este consumat în cantități mari, mai ales când este adăugat la alimente bogate în calorii, cum ar fi sandvișurile sau salatele.
- Conținut ridicat de sodiu în multe produse comerciale de maioneză, care poate contribui la hipertensiune și riscuri cardiovasculare crescute.
- Posibilitatea de contaminare cu bacterii dăunătoare, cum ar fi Salmonella, în special în maioneza făcută acasă cu ouă crude.
Cum să alegi?
Maioneza ar trebui să fie groasă și cremoasă, cu o culoare albă lucioasă sau galben pal. Textura ar trebui să fie netedă și uniformă, fără separare de ulei sau cocoloașe.
Ferește-te de maioneza care miroase a acru sau are o consistență grasă, deoarece acestea sunt semne că s-a stricat sau a fost preparată incorect. O maioneză bună ar trebui să aibă un gust ușor acrișor și bogat, completând sandvișurile, salatele și sosurile.
Cum să depozitezi maioneză
Maioneza trebuie refrigerată imediat după deschidere. Depoziteaz-o în borcanul original cu capacul bine închis pentru a-i păstra prospețimea. Maioneza depozitată corect poate dura până la două luni în frigider.
Lasarea maionezei la temperatura camerei poate duce la alterare și la posibile boli alimentare. Evită să folosești ustensile murdare pentru a lua maioneza, deoarece acest lucru poate introduce bacterii. Întotdeauna păstrează borcanul bine închis și refrigerază-l imediat după utilizare.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Maioneza poate dura 3-4 luni neîntredeschisă, dacă este păstrată într-un loc răcoros și întunecat. Odată deschisă, trebuie păstrată la frigider și utilizată în termen de 1-2 luni.
Ce să faci cu resturile?
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!
