Product HUB

Categorii

Acasă

Sosuri, uleiuri & oțeturi

Maioneză

Maioneză — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

maioneză

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Maioneza este un condiment esențial, realizat din ulei, gălbenușuri de ou și un acid precum oțetul sau sucul de lămâie. Descoperă diferențele dintre maioneza făcută acasă și cea din comerț, explorează utilizările sale culinare în dressinguri și sosuri, și află cum să alegi variante mai sănătoase care să minimizeze aditivii.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 680 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați1 0.36%
Fibră0 -
Zahăr1 2%
Indice glicemic0 -
Proteină1 2%
Sodiu635 27.61%
Grăsimi totale75 96.15%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Maioneza este un condiment esențial, preparat din ulei, gălbenușuri de ou și un acid, cum ar fi oțetul sau sucul de lămâie. Află diferențele dintre maioneza făcută acasă și cea din comerț, explorează utilizările sale culinare în dressinguri și sosuri și descoperă cum să alegi variante mai sănătoase, care să minimizeze aditivii.
📦
Depozitează maioneza neînchisă într-un loc răcoros și uscat. Odată deschisă, păstreaz-o la frigider și folosește-o în termen de două până la trei luni.

Beneficii pentru sănătate

Învață cum maioneza, folosită cu moderație, poate adăuga savoare meselor tale, integrându-se într-o dietă care promovează sănătatea generală.
  • Este bogată în grăsimi sănătoase (dacă este preparată cu uleiuri precum uleiul de măsline sau uleiul de rapiță), oferind energie și susținând funcția celulară.
  • Conține vitamine esențiale precum vitamina E și vitamina K, care sprijină sănătatea generală și bunăstarea.
  • Poate fi o sursă de acizi grași omega-3 (dacă este preparată cu anumite uleiuri), care susțin sănătatea inimii și reduc inflamația.
  • Îmbunătățește aroma și textura alimentelor, făcând mesele mai plăcute și mai savuroase.

Riscuri pentru sănătate

Recunoaște posibilele probleme legate de maioneză.
  • Conținut ridicat de grăsimi, în special grăsimi saturate, care pot crește nivelul colesterolului și riscul de boli de inimă atunci când sunt consumate frecvent.
  • Conținut caloric ridicat, care poate contribui la creșterea în greutate dacă este consumat în cantități mari, mai ales când este adăugat la alimente bogate în calorii, cum ar fi sandvișurile sau salatele.
  • Conținut ridicat de sodiu în multe produse comerciale de maioneză, care poate contribui la hipertensiune și riscuri cardiovasculare crescute.
  • Posibilitatea de contaminare cu bacterii dăunătoare, cum ar fi Salmonella, în special în maioneza făcută acasă cu ouă crude.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Maioneza ar trebui să fie groasă și cremoasă, cu o culoare albă lucioasă sau galben pal. Textura ar trebui să fie netedă și uniformă, fără separare de ulei sau cocoloașe.

Ferește-te de maioneza care miroase a acru sau are o consistență grasă, deoarece acestea sunt semne că s-a stricat sau a fost preparată incorect. O maioneză bună ar trebui să aibă un gust ușor acrișor și bogat, completând sandvișurile, salatele și sosurile.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi maioneză

Maioneza trebuie refrigerată imediat după deschidere. Depoziteaz-o în borcanul original cu capacul bine închis pentru a-i păstra prospețimea. Maioneza depozitată corect poate dura până la două luni în frigider.

Lasarea maionezei la temperatura camerei poate duce la alterare și la posibile boli alimentare. Evită să folosești ustensile murdare pentru a lua maioneza, deoarece acest lucru poate introduce bacterii. Întotdeauna păstrează borcanul bine închis și refrigerază-l imediat după utilizare.

✅ Fapt interesant

Dacă maioneza ta începe să se separe, poți să o amesteci ușor pentru a re-emulsifica amestecul, ajutând la menținerea texturii și consistenței sale.

Cât timp rezistă?

Maioneza poate dura 3-4 luni neîntredeschisă, dacă este păstrată într-un loc răcoros și întunecat. Odată deschisă, trebuie păstrată la frigider și utilizată în termen de 1-2 luni.

Ce să faci cu resturile?

Maioneza rămasă poate fi folosită în diverse preparate sărate. O poți folosi ca bază pentru dressinguri pentru salate sau sosuri, amestecată cu ierburi, usturoi sau condimente, sau o poți întinde pe sandwich-uri și wrap-uri pentru o textură cremoasă. Maioneza este, de asemenea, excelentă atunci când este folosită ca un strat pentru carne sau legume la grătar, deoarece ajută la păstrarea umidității și a aromelor.

Folosește maioneza ca bază pentru un salată de cartofi sau salată de varză, unde cremozitatea sa se potrivește perfect cu legumele crocante. Dacă ai multă maioneză, ia în considerare să o folosești într-o rețetă de coacere ca înlocuitor pentru unt sau ulei în prăjituri sau brioșe, unde adaugă umiditate și bogăție. Maioneza poate fi, de asemenea, amestecată cu ketchup și relish pentru un dressing thousand island rapid, sau folosită ca marinadă pentru pui sau pește. Pentru o gustare rapidă, amestecă maioneza cu sriracha sau alt sos iute pentru un sos picant, sau folosește-o ca bază pentru ouă umplute.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii