Product HUB

Categorii

Acasă

Ierburi & condimente

Mărar

Mărar — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

mărar

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Mărarul este o plantă aromatică care adaugă o aromă proaspătă și distinctivă unei varietăți de preparate, în special în bucătăriile scandinave și est-europene. Descoperă beneficiile pentru sănătate ale mărarului, sfaturi pentru cultivarea și păstrarea acestuia, precum și modalități de a-l folosi în gătit pentru a îmbunătăți salatele, fructele de mare și multe altele.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 43 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați7 2.55%
Fibră2 7.14%
Zahăr0 -
Indice glicemic15 -
Proteină4 8%
Sodiu61 2.65%
Grăsimi totale1 1.28%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

📦
După ce ai cumpărat, nu lăsa mărarul în frigider, ci pune-l într-o cană și udă-l ca pe flori.

Beneficii pentru sănătate

Descoperă cum mărarul, cu aroma sa proaspătă și parfumată, poate adăuga un plus de nutrienți preparatelor tale, promovând sănătatea digestivă și bunăstarea generală.
  • Rich în antioxidanți, cum ar fi flavonoidele și polifenolii, care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și reduc inflamația.
  • Susține sănătatea digestivă prin stimularea producției de enzime digestive și reducerea simptomelor de indigestie și balonare.
  • Conține vitamine și minerale esențiale, cum ar fi vitamina A, vitamina C și calciu, care sprijină sănătatea generală și bunăstarea.
  • Proprietățile antimicrobiene pot ajuta la combaterea infecțiilor și la îmbunătățirea sănătății generale.
  • Susține sănătatea oaselor datorită conținutului său de calciu, care este important pentru menținerea oaselor puternice.

Riscuri pentru sănătate

Înțelege riscurile și problemele de sănătate asociate cu mărarul.
  • Posibile reacții alergice la unele persoane, în special la cele alergice la plante din familia Apiaceae, care pot provoca simptome precum mâncărime, umflături sau dificultăți de respirație.
  • Riscul de disconfort digestiv cum ar fi gazele sau balonarea atunci când este consumat în cantități mari, mai ales la cei cu stomac sensibil.
  • Posibilitatea contaminării cu bacterii dăunătoare sau pesticide dacă mărarul nu este spălat corespunzător sau nu provine de la un furnizor de încredere.
  • Interacțiunea cu anumite medicamente, în special anticoagulante, deoarece mărarul conține vitamina K, care poate afecta coagularea sângelui.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Mărarul proaspăt ar trebui să aibă frunze verzi vibrante, fine și delicate la atingere. Aroma ar trebui să fie erbacee și ușor acrișoară. Verifică tulpinile; acestea ar trebui să fie ferme și nu lipicioase.

Oprește-te din a alege mărarul care prezintă semne de ofilire sau îngălbenire, ceea ce indică faptul că nu mai este proaspăt. Mărarul proaspăt va fi aromatic și va adăuga un plus de savoare salatelor, sosurilor și preparatelor din pește.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi mărar

Mărarul proaspăt trebuie păstrat în frigider. Înfășoară-l într-un prosop de hârtie umed și pune-l într-o pungă de plastic pentru a-l menține proaspăt. Dacă este păstrat corect, mărarul poate rezista până la o săptămână.

Prea multă umiditate poate face ca mărarul să devină lipicios, așa că e mai bine să nu-l speli înainte de a-l depozita. De asemenea, este recomandat să-l ții departe de alte ierburi cu miros puternic. Permite-i să aibă un anumit flux de aer pentru a-și menține prospețimea.

✅ Fapt interesant

Pentru o prospețime și mai îndelungată, ia în considerare să congeli mărarul, tăiindu-l și punându-l într-un recipient pentru cuburi de gheață cu apă sau ulei de măsline, pe care îl poți folosi direct în rețete.

Cât timp rezistă?

Mărarul poate rezista timp de 1-2 săptămâni în frigider atunci când este păstrat într-o pungă de plastic cu un prosop de hârtie pentru a absorbi umiditatea în exces. Pentru o păstrare mai îndelungată, mărarul poate fi uscat și păstrat timp de până la 6 luni într-un recipient etanș.

Ce să faci cu resturile?

Mararul rămas poate fi folosit în diverse preparate proaspete și aromate. În bucătărie, mararul adaugă o aromă strălucitoare și erbacee în preparate precum salate, supe, sosuri și fructe de mare. Mararul proaspăt poate fi folosit și pentru a da gust murăturilor sau amestecat în iaurt sau smântână pentru a crea un sos sau o pastă acrișoară.

Dincolo de gătit, mararul are și alte utilizări. Poate fi folosit ca remediu pe bază de plante; ceaiul de mărar, preparat din semințe sau frunze, este folosit tradițional pentru a ajuta digestia și a calma stomacul deranjat. Mărul este, de asemenea, cunoscut pentru proprietățile sale repelente pentru insecte, așa că plasarea crenguțelor de mărar proaspăt în jurul casei sau grădinii poate ajuta la ținerea dăunătorilor la distanță. În plus, mararul proaspăt poate fi adăugat în potpourri sau săculeți făcuți acasă pentru a oferi un miros revigorant dulapurilor, sertarelor sau camerelor.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii