Paprika — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 40 kcal
| Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
|---|---|---|
| Carbohidrați | 9 | 3.27% |
| Fibră | 3 | 10.71% |
| Zahăr | 5 | 10% |
| Indice glicemic | 0 | - |
| Proteină | 2 | 4% |
| Sodiu | 9 | 0.39% |
| Grăsimi totale | 0 | - |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Bogată în antioxidanți, inclusiv vitaminele A și E, care ajută la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și reduc inflamația.
- Susține sănătatea ochilor datorită conținutului său ridicat de carotenoizi, cum ar fi luteina și zeaxantina, care pot ajuta la protejarea împotriva degenerescenței maculare legate de vârstă.
- Îmbunătățește gustul în diverse preparate, făcând alimentele sănătoase mai plăcute și savuroase.
- Conține vitamine și minerale esențiale precum vitamina C, vitamina B6 și fier, care susțin sănătatea generală și bunăstarea.
Riscuri pentru sănătate
- Posibilitatea disconfortului digestiv, cum ar fi arsura la stomac sau iritația stomacului, atunci când este consumată în cantități mari, mai ales la persoanele sensibile la alimentele picante sau legumele din familia solanaceelor.
- Riscul reacțiilor alergice la unele persoane, în special la cei alergici la ardei sau plante înrudite, care pot provoca simptome precum mâncărimi, umflături sau dificultăți de respirație.
- Posibilitatea contaminării cu pesticide sau metale grele dacă paprika nu provine de la furnizori de încredere.
- Posibilitatea interacțiunilor cu medicamentele, în special cu anticoagulantele, deoarece paprika poate avea efecte anticoagulante ușoare atunci când este consumată în cantități mari.
- Densitate nutrițională scăzută, deoarece paprika este de obicei folosită în cantități mici ca condiment, oferind vitamine sau minerale limitate.
Cum să alegi?
Paprika ar trebui să aibă o culoare roșie vibrantă și o textură fină, ceea ce arată că a fost măcinată corespunzător și păstrată bine. Condimentul ar trebui să fie aromatic, emanând un miros dulce și ușor picant, specific paprikai proaspete.
Evită paprika care pare estompată sau are un miros învechit, deoarece acest lucru indică faptul că ar putea să-și fi pierdut aroma și proprietățile de colorare. Ambalajele care au fost deschise anterior sau prezintă semne de umiditate ar trebui, de asemenea, evitate, deoarece acest lucru poate afecta gustul și durata de valabilitate.
Cum să depozitezi paprika
Paprika ar trebui să fie păstrată într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecos. Asta ajută la menținerea culorii și a aromei sale vibrante timp de până la un an. O păstrare corectă o menține proaspătă și aromatică.
Expunerea la lumină și aer poate face ca paprika să-și piardă din potență. Evită să o păstrezi aproape de surse de căldură, deoarece acest lucru poate provoca aglomerarea ei. Asigurându-te că recipientul este bine închis, o menții proaspătă și plină de aromă pentru gătit.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Paprika poate dura 2-3 ani atunci când este păstrată într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și întunecat. O păstrare corectă ajută la menținerea aromei și potenței sale, asigurându-se că îmbunătățește preparatele tale. Pentru cea mai bună calitate, folosește-o în acest interval de timp.
Ce să faci cu resturile?
Ardeiul iute rămas poate fi folosit în diverse moduri culinare și non-culinare. În bucătărie, ardeiul adaugă o aromă dulce, afumată sau picantă preparatelor precum supe, tocănițe, marinade și condimente. Este o mirodenie versatilă care poate îmbunătăți gustul cărnii, legumelor și cerealelor.
Peste gătit, ardeiul are mai multe utilizări creative. Poate fi folosit în tratamente de înfrumusețare DIY, cum ar fi amestecarea lui cu miere sau iaurt pentru a crea o mască facială încălzitoare care ajută la detoxifierea și rejuvenarea pielii. De asemenea, ardeiul poate fi folosit în proiecte de artizanat, cum ar fi crearea de vopsele naturale pentru țesături sau adăugarea de culoare la lumânări și săpunuri făcute acasă. În plus, culoarea vibrantă a ardeiului îl face util în aplicații decorative, cum ar fi presărarea pe farfurii pentru garnitură sau utilizarea lui în proiecte artistice pentru un pigment natural îndrăzneț.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!
