Product HUB

Categorii

Acasă

Alte tipuri de carne

Picior De Miel

Picior De Miel — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

picior de miel

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Piciorul de miel, atunci când este gătit lent, devine fraged și plin de savoare, perfect pentru mese copioase. Explorează cele mai bune metode de a găti piciorul de miel prin braisare sau tocană și află despre aspectele nutriționale și cele mai potrivite condimente care să completeze această bucată de carne.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 184 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați0 -
Fibră0 -
Zahăr0 -
Indice glicemic0 -
Proteină31 62%
Sodiu100 4.35%
Grăsimi totale6 7.69%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Alege picior de miel cu un raport bun între carne și os. Sunt ideale pentru metode de gătit lente, cum ar fi frăgezirea.
📦
Depozitează piciorul de miel proaspăt în frigider și folosește-l în termen de trei până la cinci zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, îngheață-l într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelare pentru până la șase luni. Piciorul de miel gătit poate fi păstrat în frigider timp de până la patru zile.

Beneficii pentru sănătate

Înțelege cum coastele de miel pot fi o opțiune de masă consistentă și nutritivă, care susține sănătatea și vitalitatea generală.
  • Bogată în proteine, esențiale pentru creșterea și repararea mușchilor, precum și pentru funcționarea generală a corpului.
  • Îmbogățită cu colagen, care susține sănătatea articulațiilor și elasticitatea pielii.
  • Conține vitamine și minerale esențiale precum vitamina B12, zinc, fier și seleniu, care sprijină metabolismul energetic, funcția imunitară și sănătatea generală.
  • Oferă grăsimi sănătoase, furnizând energie și susținând funcția celulară.

Riscuri pentru sănătate

Fii atent la posibilele probleme legate de piciorul de miel.
  • Conținut ridicat de grăsimi, în special în carne și măduva osoasă, care poate crește nivelul colesterolului și riscul de boli de inimă atunci când este consumat frecvent.
  • Conținut caloric ridicat, care poate contribui la creșterea în greutate dacă este consumat în cantități mari sau ca parte a unei mese bogate în calorii.
  • Riscul de contaminare cu bacterii dăunătoare, cum ar fi Salmonella sau E. coli, mai ales dacă piciorul de miel nu este gătit corespunzător la o temperatură internă sigură.
  • Potencial ridicat de sodiu în picioarele de miel preparate sau procesate, ceea ce poate contribui la hipertensiune și la riscuri cardiovasculare crescute.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Piciorul de miel este cel mai bun atunci când are o culoare roșie intensă și este acoperit cu un strat subțire de grăsime. Textura ar trebui să fie densă, ceea ce indică prezența țesutului conjunctiv bogat în colagen, făcând acest tip de carne ideal pentru gătirea lentă.

Evită picioarele de miel care par uscate sau au pete decolorate, deoarece acestea pot duce la o carne tare și lipsită de gust. Picioarele de miel pregătite corespunzător vor fi suculente și pline de aromă, perfecte pentru a fi fierte sau gătite la cuptor.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi picior de miel

Piciorul de miel ar trebui să fie refrigerat cât mai repede posibil. Depune-l în ambalajul său original sau într-un recipient etanș pentru a-l menține proaspăt. Dacă este păstrat corect, piciorul de miel este gata pentru a fi gătit în mese delicioase.

Expunerea piciorului de miel la temperatura camerei prea mult timp poate duce la alterare. Evită să recongelezi piciorul de miel decongelat pentru a-i menține frăgezimea. Refrigerarea constantă ajută la păstrarea gustului său bogat și asigură consumul în siguranță.

✅ Fapt interesant

Pentru cele mai bune rezultate, ia în considerare să învelești piciorul de miel în hârtie de măcelar înainte de a-l pune într-un recipient etanș; acest lucru ajută la absorbția excesului de umiditate și păstrează carnea proaspătă mai mult timp.

Cât timp rezistă?

Piciorul de miel poate fi păstrat în frigider timp de 1-2 zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, piciorul de miel poate fi congelat pentru până la 6-9 luni. Ambalarea corespunzătoare, cum ar fi sigilarea vidă, ajută la menținerea calității acestuia pe perioade mai lungi de stocare.

Ce să faci cu resturile?

Rămășițele de coaste de miel pot fi folosite în diverse preparate bogate și consistente. Rupe carnea fragedă și adaug-o în ciorbe sau tocănițe pentru un plus de profunzime și aromă, sau folosește-o într-o plăcintă a ciobanului cu piure de cartofi deasupra. Coastele de miel sunt, de asemenea, excelente când sunt amestecate într-un fel de mâncare cu paste cu sos de roșii sau vin roșu.

Folosește carnea mărunțită de la coastele de miel într-o casserole cu legume rădăcinoase și ierburi, sau amestec-o într-un stir-fry cu legume și orez. Dacă ai multă carne de coastă de miel, ia în considerare să faci o porție de tacos cu miel cu salsa proaspătă și avocado, sau folosește-o într-un curry de miel cu lapte de cocos și condimente. Coastele de miel pot fi servite și cu un garnitură de legume prăjite sau folosite ca umplutură pentru plăcinte sărate. Pentru o gustare rapidă, reîncălzește carnea de coastă de miel și servește-o cu lipie și un sos de iaurt.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii