Product HUB

Categorii

Acasă

Legume

Porumb

Porumb — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

porumb

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Versatil și bogat în fibre, vitamine și minerale, porumbul este un aliment de bază nutritiv. Înțelege beneficiile și tehnicile corecte de depozitare pentru a-i păstra dulceața și textura naturală.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 86 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați19 6.91%
Fibră2 7.14%
Zahăr6 12%
Indice glicemic52 -
Proteină3 6%
Sodiu15 0.65%
Grăsimi totale1 1.28%

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

📦
Păstrează porumbul proaspăt în coajă în frigider și folosește-l în termen de una până la două zile. Dacă l-ai curățat, pune-l într-o pungă de plastic înainte de a-l refrigeri. Pentru o păstrare mai îndelungată, îngheață boabele de porumb într-un recipient etanș sau într-o pungă pentru congelator timp de până la șase luni.
📌
Dacă îți place porumbul dulce, gătește-l în lapte cu zahăr adăugat în loc de apă sărată.

Beneficii pentru sănătate

Află cum porumbul poate susține sănătatea și bunăstarea ta generală.
  • Rich în fibre, promovează sănătatea digestivă, mișcările intestinale regulate și menținerea unui microbiom intestinal sănătos.
  • Bogată în vitamine și minerale precum vitamina B6, folatul și magneziul, care susțin sănătatea generală și bunăstarea.
  • Oferă energie constantă din carbohidrați complecși, fiind o sursă bună de combustibil pentru corp și creier.
  • Conține antioxidanți precum luteina și zeaxantina, care sprijină sănătatea ochilor.

Riscuri pentru sănătate

Înțelege riscurile asociate cu porumbul.
  • Conținut ridicat de carbohidrați, care poate provoca creșteri rapide ale nivelului de zahăr din sânge, ceea ce este îngrijorător pentru diabetici atunci când este consumat în cantități mari.
  • Posibilitatea disconfortului digestiv, cum ar fi balonarea sau gazele, atunci când este consumat în cantități mari, în special la persoanele sensibile la alimentele bogate în fibre.
  • Posibilitatea reziduurilor de pesticide pe porumbul cultivat convențional, care poate prezenta riscuri pentru sănătate dacă nu este spălat corespunzător sau obținut din surse organice.
  • Posibilitatea conținutului de OMG în produsele din porumb neorganice, ceea ce poate fi o preocupare pentru persoanele care evită alimentele modificate genetic.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Porumbul ar trebui să aibă coji verzi strălucitoare și mătase umedă și lipicioasă. Boabele ar trebui să fie pline și să formeze un vârf în partea de sus a știulețului, ceea ce arată că sunt coapte și suculente.

Evită porumbul cu coji uscate sau maronii și mătase fragilă, deoarece acestea pot indica faptul că porumbul este vechi. Știuleții care au boabe lipsă sau prezintă semne de mucegai ar trebui, de asemenea, evitați, deoarece nu vor oferi cea mai bună aromă sau textură.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi porumb

Porumbul proaspăt ar trebui să fie păstrat în frigider, de preferat cu frunzele intacte. Refrigerarea menține dulceața și umiditatea acestuia timp de până la cinci zile.

Păstrarea porumbului la temperatura camerei poate duce la uscarea rapidă a acestuia. Evită să îndepărtezi frunzele înainte de depozitare, deoarece ele protejează boabele. Păstrează porumbul într-o pungă de plastic pentru a menține nivelurile de umiditate.

✅ Fapt interesant

Dacă plănuiești să folosești porumbul într-o zi, îl poți păstra la temperatura camerei, dar cel mai bine este să-l ții la frigider pentru o prospețime mai îndelungată.

Cât timp rezistă?

Porumbul poate rezista 1-2 zile la temperatura camerei și până la 5-7 zile în frigider. Pentru o păstrare mai îndelungată, porumbul poate fi blanșat și congelat, având o durată de viață de până la 12 luni. O păstrare corespunzătoare asigură că își menține dulceața și textura.

Ce să faci cu resturile?

Porumbul rămas poate fi folosit în diverse preparate sărate. Adaugă-l în salate, supe sau tocănițe pentru un plus de dulceață și textură, sau amestecă-l într-un fel de mâncare cu paste împreună cu ierburi proaspete și unt. Porumbul este, de asemenea, excelent ca topping pentru tacos, nachos sau pizza.

Folosește porumbul în aluatul pentru pâine de porumb sau brioșe pentru o textură și un gust îmbunătățit, sau amestecă-l într-un stir-fry cu legume și proteina ta preferată. Dacă ai mult porumb, ia în considerare să faci o porție de salsa de porumb cu roșii, ceapă și coriandru, perfectă pentru a fi servită cu carne sau pește la grătar. Porumbul poate fi, de asemenea, mixat într-o supă de porumb cu smântână și condimente, sau folosit ca umplutură pentru ardei umpluți sau empanadas. Pentru o gustare rapidă, bucură-te de porumbul simplu, presărat cu sare și unt, sau amestecă-l într-o salată cu avocado și lime.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii