Product HUB

Categorii

Acasă

Legume

Ridiche

Ridiche — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

ridiche

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Ridichile adaugă un crunch picant salatelor și preparatelor, oferind în același timp beneficii pentru sănătate, precum un conținut ridicat de fibre și vitamina C. Află cum să alegi cele mai proaspete ridichi, explorează avantajele lor nutriționale și descoperă sfaturi pentru a le păstra crocante.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 16 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați3 1.09%
Fibră2 7.14%
Zahăr2 4%
Indice glicemic15 -
Proteină1 2%
Sodiu39 1.7%
Grăsimi totale0 -

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Ridichile adaugă un crocant picant salatelor și preparatelor, oferind în același timp beneficii pentru sănătate, cum ar fi un conținut ridicat de fibre și vitamina C. Află cum să alegi cele mai proaspete ridichi, explorează avantajele lor nutriționale și obține sfaturi despre cum să le păstrezi pentru a menține crocantenia.
📦
Păstrează ridichile în frigider, într-o pungă de plastic sau înfășurate într-un prosop de hârtie umed, și folosește-le în termen de una până la două săptămâni. Îndepărtează frunzele înainte de depozitare pentru a menține ridichile proaspete mai mult timp.

Beneficii pentru sănătate

Descoperă cum ridichea, cu conținutul său scăzut de calorii și bogat în vitamina C, poate fi o legumă crocantă și răcoritoare care susține sănătatea digestivă și bunăstarea generală.
  • Scăzută în calorii, ceea ce o face o opțiune nutritivă pentru gestionarea greutății și sănătatea generală.
  • Bogată în fibre, promovând sănătatea digestivă, mișcările intestinale regulate și un microbiom intestinal sănătos.
  • Conține vitamine și minerale esențiale precum vitamina C, potasiu și acid folic, care susțin sănătatea generală și bunăstarea.
  • Ridicată în antioxidanți precum catechina, pirogalolul și alte compuși fenolici, care ajută la protejarea organismului de radicalii liberi și reduc inflamația.
  • Susține sănătatea ficatului datorită proprietăților sale detoxifiante, ajutând la curățarea ficatului și îmbunătățirea funcției acestuia.

Riscuri pentru sănătate

Înțelege riscurile asociate cu ridichea.
  • Posibilitatea disconfortului digestiv, cum ar fi gaze, balonare sau crampe abdominale, atunci când sunt consumate în cantități mari, în special în formă crudă.
  • Riscul reacțiilor alergice, deși rare, unele persoane pot fi alergice la ridichi, ceea ce poate provoca simptome precum mâncărime, umflături sau dificultăți de respirație.
  • Posibilitatea perturbării funcției tiroidiene la persoanele cu probleme tiroidiene, deoarece ridichile conțin goitrogeni, compuși care pot interfera cu producția de hormoni tiroidieni atunci când sunt consumate în cantități foarte mari.
  • Posibilitatea contaminării cu pesticide sau bacterii dăunătoare dacă ridichile nu sunt spălate corespunzător sau nu provin de la furnizori de încredere.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Ridichile ar trebui să fie strălucitoare, cu coji ferme și netede. Ar trebui să se simtă grele pentru dimensiunea lor, ceea ce indică faptul că sunt suculente și crocante. Verdele ar trebui să fie vibrante și să arate proaspete, dacă sunt atașate.

Evită ridichile care sunt moi, au pete sau încep să germineze, deoarece aceste condiții pot afecta textura și gustul lor. Ridichile cu frunze ofilite sau îngălbenite ar trebui, de asemenea, evitate, deoarece nu mai sunt în cea mai bună stare.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi ridiche

Ridichile ar trebui păstrate în frigider, de preferat într-o pungă de plastic perforată. Păstrarea lor în sertarul pentru legume ajută la menținerea crocănței și prospețimii timp de până la două săptămâni.

Expunerea la umiditate poate face ca ridichile să devină moi și să-și piardă crocănța. Evită să le speli înainte de depozitare, deoarece umiditatea excesivă poate duce la mucegai. Întotdeauna îndepărtează frunzele înainte de a le păstra pentru a preveni absorbția umidității din ridichi.

✅ Fapt interesant

Pentru a revitaliza ridichile puțin moi, înmoaie-le în apă cu gheață timp de aproximativ o oră înainte de utilizare, ceea ce poate ajuta la restabilirea crocanteniei lor.

Cât timp rezistă?

Ridichea poate rezista 1-2 săptămâni în frigider. Pentru a o menține proaspătă, păstreaz-o într-o pungă de plastic sau într-un recipient în sertarul pentru legume. Pentru cele mai bune rezultate, lasă frunzele atașate până când ești gata să o folosești.

Ce să faci cu resturile?

Ridichile rămase pot fi folosite în diverse preparate proaspete și crocante. Taie-le subțiri și adaugă-le în salate, sandvișuri sau tacos pentru un gust picant, sau amestecă-le într-o salată de varză cu varză, morcovi și un dressing acrișor. Ridichile sunt, de asemenea, excelente când sunt murate și servite ca garnitură sau topping pentru carne la grătar.

Folosește ridichile ca topping pentru toast cu avocado, burgeri sau wrap-uri, unde textura lor crocantă adaugă prospețime. Dacă ai multe ridichi, ia în considerare să le coaceți cu ulei de măsline și ierburi pentru un gust mai dulce și mai blând. Ridichile pot fi folosite și într-un bol cu cereale cu quinoa, legume prăjite și un dressing de lămâie și tahini, sau tăiate și servite cu un sos precum hummus sau tzatziki. Pentru o gustare rapidă, bucură-te de ridichi simple cu un praf de sare, sau servește-le cu unt și sare de mare pentru un aperitiv simplu și clasic.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii