Stevia — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 0 kcal
| Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
|---|---|---|
| Carbohidrați | 5 | 1.82% |
| Fibră | 0 | - |
| Zahăr | 0 | - |
| Indice glicemic | 0 | - |
| Proteină | 0 | - |
| Sodiu | 0 | - |
| Grăsimi totale | 0 | - |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Zero calorii, ceea ce îl face un substitut excelent pentru zahăr pentru cei care își monitorizează aportul caloric și greutatea.
- Îndulcitor natural, derivat din frunzele plantei Stevia, oferind un gust dulce fără efectele negative ale zahărului rafinat.
- Potențial de a susține controlul glicemiei, deoarece nu provoacă creșteri ale nivelului de glucoză din sânge, fiind potrivit pentru persoanele cu diabet.
- Conține antioxidanți precum steviosid și rebaudiosid, care ajută la protejarea organismului de radicalii liberi și reduc inflamația.
- Potențial de a susține sănătatea orală prin reducerea formării cariilor și plăcii comparativ cu zahărul.
Riscuri pentru sănătate
- Posibilitatea de disconfort digestiv, cum ar fi balonarea, gazele sau greața, atunci când este consumată în cantități mari, în special din cauza dulcimii sale ridicate și a prezenței alcoolilor de zahăr în unele produse cu stevia.
- Riscul de reacții alergice la unele persoane, în special la cele alergice la plante din familia Asteraceae (de exemplu, ambrozie), provocând simptome precum mâncărimi, umflături sau dificultăți de respirație.
- Posibilitatea interacțiunilor cu medicamentele, în special cele care afectează tensiunea arterială sau nivelul de zahăr din sânge, deoarece stevia poate amplifica efectele acestora, ducând la hipotensiune sau hipoglicemie.
- Posibilitatea consumului excesiv din cauza dulcimii intense, ceea ce poate duce la o aport excesiv de alimente sau băuturi dulci, dacă nu ești atent la dimensiunile porțiilor.
- Densitate nutrițională scăzută, deoarece stevia oferă dulceață fără a adăuga vitamine, minerale sau calorii semnificative în dietă.
Cum să alegi?
Stevia ar trebui să fie măcinată fin dacă este în formă de pudră sau limpede dacă este în formă lichidă, fără decolorare sau sedimente. Ambalajul ar trebui să fie sigilat pentru a menține puritatea și potența îndulcitorului.
Evită stevia care se aglomerează sau a cărei culoare s-a schimbat, deoarece acestea sunt semne de expunere la umiditate sau că este veche. Ambalajele care nu sunt etanșe sau care prezintă semne de manipulare ar trebui, de asemenea, evitate, deoarece pot afecta calitatea și gustul îndulcitorului.
Cum să depozitezi stevia
Stevia ar trebui să fie păstrată într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat. Păstrarea corectă ajută la menținerea dulcelui și a potenței sale timp de până la doi ani. Este esențial să fie bine închis.
Expunerea la umiditate poate cauza aglomerarea stevia și pierderea calității sale. Evită să o păstrezi aproape de surse de căldură și asigură-te întotdeauna că recipientul este bine închis. Păstrarea corectă menține dulcele și disponibilitatea pentru utilizare, conservându-i aroma.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Stevia poate dura 3-4 ani atunci când este păstrată într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat. O păstrare corespunzătoare ajută la menținerea dulceaței și eficienței sale, făcând-o un substitut convenabil pentru zahăr. Verifică întotdeauna data de expirare pentru cea mai bună calitate, asigurându-te că rețetele tale rămân dulci și sănătoase.
Ce să faci cu resturile?
Stevia rămasă poate fi folosită în diverse moduri, atât culinare, cât și non-culinare. În bucătărie, stevia este un îndulcitor natural care poate fi utilizat pentru a îndulci băuturi, produse de patiserie, sosuri și dressinguri fără a adăuga calorii. Este folosită frecvent ca înlocuitor pentru zahăr atât în gătit, cât și în coacere.
Dincolo de gătit, stevia are și alte utilizări. Poate fi folosită în tratamente de frumusețe DIY, cum ar fi amestecarea ei cu ulei sau miere pentru a crea un scrub corporal natural care ajută la exfolierea și îmbunătățirea texturii pielii. De asemenea, stevia poate fi utilizată în remedii homemade pentru igiena orală, cum ar fi amestecarea ei cu bicarbonat de sodiu și apă pentru a crea o pastă de dinți naturală. În plus, stevia poate fi folosită în crafturi pentru a adăuga un parfum dulce la lumânările sau potpourri-urile făcute acasă. Deși este un ingredient culinar, versatilitatea stevia permite utilizarea ei creativă în frumusețe și crafturi.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!
