Șuncă De Parma — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

Șunca de Parma ar trebui să aibă o culoare roz până la roșie, cu o marmorație albă de grăsime, care contribuie la aroma și textura sa. Carnea ar trebui să fie fermă și tăiată subțire.

Evită șunca de Parma care are grăsime decolorată sau un miros neplăcut, deoarece acestea sunt semne ale unei păstrări necorespunzătoare. Șunca care se simte lipicioasă sau mucegăită ar trebui, de asemenea, evitată, deoarece este probabil să nu fie proaspătă.

Pentru a păstra șunca de Parma proaspătă, depoziteaz-o în frigider, înfășurată în hârtie cerată sau într-un material textil, apoi pune-o într-un recipient etanș. Această metodă ajută la păstrarea aromelor și împiedică uscarea. Dacă este depozitată corect, poate rezista până la o lună.

Contactul cu aerul poate face ca șunca de Parma să-și piardă textura delicată. Evită să folosești folie de plastic direct pe șuncă, deoarece aceasta poate reține umezeala și poate favoriza alterarea. Tăierea doar a porțiunilor necesare asigură că restul șuncii rămâne proaspăt și plin de aromă. Verifică întotdeauna semnele de alterare înainte de consum.

Șunca de Parma poate rezista 1-2 săptămâni în frigider dacă nu este deschisă. Odată deschisă, ar trebui consumată în termen de 3-5 zile. Pentru o păstrare mai îndelungată, șunca de Parma poate fi congelată timp de până la 1-2 luni.

Șunca Parma rămasă poate fi folosită în diverse preparate savuroase și elegante. Înfășoar-o în jurul felii de pepene, ciorchini de sparanghel sau smochine pentru o gustare clasică, sau adaug-o pe un platou de mezeluri alături de brânzeturi, măsline și pâine. Șunca Parma este, de asemenea, excelentă ca topping pentru pizza sau lipii, unde gustul său sărat completează celelalte ingrediente, cum ar fi roșiile și mozzarella.

Folosește șunca Parma pentru a o înfășura în jurul piepturilor de pui sau fileurilor de pește înainte de a le coace, adăugând aromă și umiditate preparatului. Dacă ai multă șuncă Parma, ia în considerare să faci o porție de chipsuri de șuncă Parma prin coacerea feliilor până devin crocante, apoi folosește-le ca garnitură pentru supe, salate sau preparate cu paste. Șunca Parma poate fi, de asemenea, tăiată mărunt și adăugată în salate de paste, omlete sau frittate, unde aduce o notă sărată și savuroasă. Pentru o gustare rapidă, savurează șunca Parma cu pâine crocantă, brânză și un strop de ulei de măsline.