Ulei De In — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături
Scris de Echipa Listonic
Ultima actualizare la 3 decembrie 2024
Nutrienți
Informații nutriționale
Cantitate per 100 g
Calorii
🔥 884 kcal
| Nutrienți per: 100 g | Value | % Valoare zilnică* |
|---|---|---|
| Carbohidrați | 0 | - |
| Fibră | 0 | - |
| Zahăr | 0 | - |
| Indice glicemic | 0 | - |
| Proteină | 0 | - |
| Sodiu | 0 | - |
| Grăsimi totale | 100 | 128.21% |
*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.
Fapte și sfaturi
Beneficii pentru sănătate
- Rich în acizi grași omega-3 (acid alfa-linolenic), care susțin sănătatea inimii, reduc inflamația și îmbunătățesc funcția creierului.
- Conține lignani, care au proprietăți antioxidante și anticancerigene, ajutând la protejarea organismului împotriva radicalilor liberi și reducând riscul anumitor tipuri de cancer.
- Susține sănătatea digestivă prin promovarea unui tranzit intestinal regulat și reducerea constipației datorită efectului său laxativ ușor.
- Poate îmbunătăți sănătatea pielii prin furnizarea de acizi grași esențiali care ajută la menținerea hidratării pielii și reduc inflamația.
- Susține sănătatea generală prin furnizarea de nutrienți esențiali care contribuie la o dietă echilibrată și bunăstare.
Riscuri pentru sănătate
- Posibilitatea disconfortului digestiv, cum ar fi balonarea, gazele sau diareea, mai ales când este consumat în cantități mari sau de către persoane care nu sunt obișnuite cu alimentele bogate în grăsimi.
- Riscul de oxidare, deoarece uleiul de in este predispus să devină rânced rapid, ceea ce poate produce compuși dăunători ce pot contribui la riscuri pentru sănătate pe termen lung.
- Posibilitatea reacțiilor alergice la unii indivizi, provocând simptome precum mâncărimi, umflături sau dificultăți de respirație.
- Interacțiunea cu anticoagulantele datorită conținutului ridicat de acizi grași omega-3, care poate avea un efect anticoagulant și poate crește riscul de sângerare atunci când este combinat cu medicamente anticoagulante.
Cum să alegi?
Când alegi ulei de in, asigură-te că este păstrat într-o sticlă întunecată și opacă pentru a-l proteja de deteriorarea cauzată de lumină. Uleiul ar trebui să aibă un gust ușor, de nucă. Verifică să fie presat la rece și organic pentru a beneficia la maximum de proprietățile sale nutritive.
Evită uleiul de in care miroase a rânced sau amar, deoarece acestea sunt semne că s-a oxidat. Uleiul de in de calitate ar trebui să aibă un gust proaspăt și să nu acopere aromele preparatelor cu care este asociat.
Cum să depozitezi ulei de in
Uleiul de in trebuie păstrat la frigider pentru a rămâne proaspăt. Păstrează-l într-o sticlă închisă la culoare și etanșă pentru a preveni oxidarea. Dacă este păstrat corect, uleiul de in poate rezista până la două luni.
Expunerea la lumină, căldură și aer poate face ca uleiul de in să devină rânced. Este esențial să-l ții departe de lumina directă a soarelui și de sursele de căldură. Asigură-te că sticla este bine închisă pentru a menține valoarea sa nutrițională și aroma.
✅ Fapt interesant
Cât timp rezistă?
Uleiul de in poate rezista între 6-12 luni atunci când este păstrat într-un loc răcoros și întunecat. Odată deschis, trebuie refrigerat și utilizat în termen de 6-8 săptămâni pentru cea mai bună calitate. Verifică întotdeauna dacă are mirosuri neplăcute sau schimbări de textură înainte de a-l folosi.
Ce să faci cu resturile?
Uleiul de semințe de in rămas poate fi folosit în diverse moduri culinare și non-culinare. În bucătărie, este cel mai bine să-l folosești ca ulei de finisare, stropit peste salate, smoothie-uri sau iaurt, deoarece încălzirea lui poate degrada acizii grași omega-3 benefici. De asemenea, poate fi amestecat în sosuri pentru salate sau integrat în dipuri și spread-uri pentru un plus de nutrienți.
Dincolo de gătit, uleiul de semințe de in are mai multe utilizări în îngrijirea personală și aplicații casnice. Este folosit frecvent în tratamente de frumusețe făcute acasă; de exemplu, poate fi aplicat direct pe piele ca hidratare sau adăugat în măști faciale preparate acasă pentru a ajuta la calmarea și hidratarea pielii. Uleiul de semințe de in poate fi folosit și ca tratament pentru păr pentru a adăuga strălucire și a reduce frizz-ul. În plus, este utilizat în finisarea lemnului ca un ulei natural, netoxic pentru tratarea tocătoarelor, ustensilelor din lemn și mobilierului, ajutând la protejarea și conservarea lemnului.
👨⚕️️ Declarație medicală
Descoperiți produse din alte categorii
Echipa Listonic
Verificat
Descarcă aplicația de liste de cumpărături cu cel mai mare rating pe telefonul tău!
