Product HUB

Categorii

Acasă

Legume

Vinete

Vinete — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

vinete

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Vinetele sunt legume versatile care absorb bine aromele, ceea ce le face ideale pentru o varietate de preparate, de la baba ganoush la vinete parmigiana. Descoperă diferitele tipuri de vinete, beneficiile lor nutriționale și tehnicile de gătire care le pot scoate în evidență aroma naturală.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 25 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați6 2.18%
Fibră3 10.71%
Zahăr4 8%
Indice glicemic15 -
Proteină1 2%
Sodiu2 0.09%
Grăsimi totale0 -

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

😋
Vinetele sunt legume versatilă care absorb bine aromele, ceea ce le face ideale pentru o varietate de preparate, de la baba ganoush la vinete parmezan. Află despre diferitele tipuri de vinete, beneficiile lor nutriționale și tehnicile de gătire care le pot evidenția aroma naturală.
📦
Vinetele sunt foarte perisabile; ar trebui să le păstrezi într-un loc răcoros și uscat și poți să le ții în frigider într-o pungă de plastic timp de 3 până la 4 zile.

Beneficii pentru sănătate

Descoperă cum vinetele, bogate în fibre și antioxidanți, pot adăuga o legumă hrănitoare și versatilă meselor tale, promovând sănătatea digestivă și vitalitatea.
  • Bogate în antioxidanți, cum ar fi nasunina și acidul clorogenic, care ajută la protejarea organismului de radicalii liberi și reduc inflamația.
  • Înalte în fibre, promovând sănătatea digestivă, mișcările intestinale regulate și un microbiom intestinal sănătos.
  • Scăzute în calorii, făcându-le o opțiune nutritivă pentru gestionarea greutății.
  • Conțin vitamine și minerale esențiale, cum ar fi vitamina C, vitamina K și potasiu, care susțin sănătatea generală și bunăstarea.
  • Pot sprijini sănătatea inimii prin îmbunătățirea nivelului de colesterol și reducerea tensiunii arteriale datorită conținutului său de fibre și antioxidanți.

Riscuri pentru sănătate

Recunoaște riscurile asociate cu vinetele.
  • Posibilitatea disconfortului digestiv, cum ar fi gaze, balonare sau crampe abdominale, mai ales atunci când este consumat în cantități mari din cauza conținutului său de fibre.
  • Posibilitatea reacțiilor alergice la unele persoane, în special la cele alergice la legumele din familia solanaceelor, care pot provoca simptome precum mâncărimi, umflături sau dificultăți de respirație.
  • Conținutul de solanină în vinetele crude sau insuficient gătite, care poate fi toxic în cantități mari și poate cauza disconfort gastrointestinal.
  • Reziduurile de pesticide pe vinetele cultivate convențional, care pot prezenta riscuri pentru sănătate dacă nu sunt spălate corespunzător sau nu provin de la un furnizor de încredere.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Vinetele de calitate au o coajă lucioasă, de un violet profund, netedă și fără pete. Apasă ușor pe coajă; aceasta ar trebui să fie fermă, iar pulpa să revină la forma inițială.

Respinge vinetele care se simt moi sau au pete maronii, deoarece acestea pot indica degradare. Vinetele proaspete ar trebui să aibă un miros curat, ușor pământesc și să nu fie excesiv de ferme.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi vinete

Vinetele ar trebui păstrate într-un loc răcoros și uscat, ideal la temperatura camerei. Menținerea lor departe de lumina directă a soarelui ajută la păstrarea fermității. Dacă sunt păstrate corespunzător, vinetele pot rezista până la cinci zile.

Păstrarea vinetelor în frigider poate duce la înmuierea lor și la pierderea aromei. Este important să eviți păstrarea lor lângă fructe care produc etilenă. Păstrarea lor într-un sac respirabil ajută la menținerea prospețimii.

✅ Fapt interesant

Pentru vinetele tăiate, înfășoară-le bine și folosește-le în termen de o zi sau două pentru a preveni înmuierea.

Cât timp rezistă?

Vinetele pot rezista 4-7 zile în frigider. Pentru a le menține prospețimea, păstrează-le într-o pungă de plastic în sertarul pentru legume. Vinetele gătite ar trebui consumate în termen de 3-5 zile.

Ce să faci cu resturile?

Vinetele rămase pot fi folosite în diverse preparate delicioase. Taie-le felii și grătește-le sau coace-le pentru un garnitură simplă, sau folosește-le ca bază pentru un dip Baba Ganoush cu tahini și usturoi. Vinetele sunt, de asemenea, excelente în feluri de mâncare cu paste, unde pot fi sotate și amestecate cu un sos de roșii sau de smântână.

Folosește vinetele într-o lasagna vegetariană prin a le așeza cu brânză, sos și alte legume, sau amestecă-le într-un curry sau tocăniță pentru un plus de textură și aromă. Dacă ai multe vinete, poți să te gândești să faci o porție de Parmesan de vinete prin a le tăvăli în pesmet și a le prăji, apoi coace-le cu sos marinara și brânză. Vinetele pot fi folosite și într-un stir-fry cu alte legume și proteina aleasă de tine, sau blenduite într-o supă cu roșii și ierburi. Pentru o gustare rapidă, coace felii de vinete cu ulei de măsline și condimente, apoi servește-le cu o lingură de iaurt sau hummus.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii