Product HUB

Categorii

Acasă

Alte dulciuri & deserturi

Zahăr Brun

Zahăr Brun — Nutrienți, Beneficii Pentru Sănătate Și Sfaturi Pentru Cumpărături

zahăr brun

Echipa Listonic

3 decembrie 2024

Caracterizat prin textura sa umedă și gustul bogat de melasă, zahărul brun este un ingredient esențial în multe produse de patiserie. Află despre diferențele nutriționale față de zahărul alb, cum să-l depozitezi pentru a preveni întărirea și diversele utilizări culinare care pun în valoare dulceața sa unică.

Nutrienți

Verifică valorile nutriționale detaliate, inclusiv informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați și proteine la 100 de grame de produs.

Informații nutriționale

Cantitate per 100 g

Calorii

🔥 380 kcal

Nutrienți per: 100 g% Valoare zilnică*
Carbohidrați98 35.64%
Fibră0 -
Zahăr97 194%
Indice glicemic65 -
Proteină0 -
Sodiu28 1.22%
Grăsimi totale0 -

*% din Valoarea Zilnică (DV) indică cât contribuie un nutrient dintr-o porție de mâncare la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru recomandări generale de nutriție.

Fapte și sfaturi

🛒
Alege zahărul brun natural, nerafinat, care păstrează melasa pentru un gust și o umiditate deosebite.
😋
Zahărul brun, cu textura sa umedă și gustul bogat de melasă, este un ingredient esențial în multe produse de patiserie. Află despre diferențele sale nutriționale față de zahărul alb, cum să-l păstrezi pentru a preveni întărirea și diversele utilizări culinare care pun în evidență dulceața sa unică.
📦
Depozitează zahărul brun într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat. Poate fi păstrat la nesfârșit dacă este depozitat corect, dar pentru cea mai bună calitate, folosește-l în termen de șase luni până la un an. Pentru a înmuia zahărul brun întărit, pune o bucată de pâine sau o felie de măr în recipient timp de o zi sau două.

Beneficii pentru sănătate

Descoperă cum zahărul brun, folosit cu măsură, poate adăuga dulceață dietei tale, menținând în același timp un stil de viață echilibrat.
  • Conține minerale esențiale precum calciu, potasiu, fier și magneziu, deși în cantități foarte mici comparativ cu alte surse de nutrienți.
  • Oferă energie rapidă datorită conținutului său de carbohidrați, făcându-l o sursă rapidă de energie.
  • Îmbunătățește gustul în diverse rețete, făcând mâncărurile mai plăcute și savuroase.
  • Are un indice glicemic ușor mai mic comparativ cu zahărul alb, ceea ce poate duce la o creștere mai lentă a nivelului de zahăr din sânge.

Riscuri pentru sănătate

Înțelege riscurile potențiale și problemele de sănătate asociate cu zahărul brun.
  • Conținut ridicat de zahăr care poate contribui la creșterea în greutate, carii dentare și un risc crescut de diabet atunci când este consumat în cantități mari.
  • Conținut caloric ridicat care poate duce la un aport caloric excesiv și creștere în greutate, în special atunci când este adăugat la alimente sau băuturi.
  • Potencial de supraconsum din cauza gustului său mai blând comparativ cu zahărul alb, ceea ce duce la o utilizare crescută și riscuri pentru sănătate asociate.
  • Beneficiu nutrițional minim deoarece zahărul brun oferă doar puțin mai multe minerale decât zahărul alb, dar încă îi lipsește o valoare nutrițională semnificativă.
Conversion widget image

Planifică mai repede cumpărăturile

Cum să alegi?

Zahărul brun ar trebui să fie moale și umed, având o textură fină și aglomerată, esențială pentru a fi ușor integrat în rețete. Culoarea ar trebui să fie un brun bogat, de la deschis la închis, în funcție de tipul de zahăr brun.

Evită zahărul brun care este tare sau are bulgări mari care nu se desfac ușor, deoarece acesta ar putea fi expus la aer și a pierdut umiditatea. De asemenea, stai departe de orice zahăr care pare excesiv de uscat sau granulat.

Cum să alegi?

Cum să depozitezi zahăr brun

Zahărul brun ar trebui să fie păstrat într-un recipient etanș pentru a preveni întărirea. Păstrarea lui într-un loc răcoros și uscat ajută la menținerea umidității și a moliciunii sale. Zahărul brun păstrat corect poate dura câteva luni.

Expunerea la aer poate face ca zahărul brun să devină tare și aglomerat, așa că acest lucru ar trebui evitat. Păstrarea lui aproape de surse de căldură poate duce la uscarea acestuia. Adăugarea unei bucăți de pâine sau a unui prosop de hârtie umed în recipient poate ajuta la menținerea umidității.

✅ Fapt interesant

Pentru a menține zahărul brun moale pentru o perioadă și mai lungă, ia în considerare să pui o felie de măr în recipient; aceasta eliberează suficientă umiditate pentru a împiedica zahărul să se întărească fără a-l face prea umed.

Cât timp rezistă?

Zahărul brun poate dura la nesfârșit dacă este păstrat într-un recipient etanș, într-un loc răcoros și uscat. Dacă devine tare, îl poți înmuia adăugând o felie de pâine sau un prosop de hârtie umed în recipient pentru câteva ore.

Ce să faci cu resturile?

Zahărul brun rămas este un ingredient versatil care poate fi folosit în diverse preparate dulci și sărate. Este perfect pentru coacerea biscuiților, prăjiturilor și plăcintelor și adaugă o aromă bogată, asemănătoare melasei, sosurilor pentru grătar, marinadelor și glazurilor . Zahărul brun poate fi, de asemenea, presărat peste ovăz sau folosit pentru a îndulci cafeaua sau ceaiul.

Dincolo de bucătărie, zahărul brun are mai multe utilizări practice. Poate fi folosit în tratamente de frumusețe DIY, cum ar fi amestecarea lui cu ulei de cocos pentru a crea un scrub exfoliant natural pentru piele. Zahărul brun poate ajuta, de asemenea, la menținerea produselor de patiserie, cum ar fi biscuiții, moi și proaspeți, prin plasarea unei cantități mici într-un recipient etanș împreună cu ele. În plus, poate fi folosit pentru a crea un capcană pentru insecte; amestecă-l cu apă și puțin drojdie pentru a atrage și prinde muștele de fructe sau țânțarii.

👨‍⚕️️ Declarație medicală

Conținutul acestui site este doar pentru scopuri informative. Niciun material de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile, diagnosticul sau tratamentul medical profesionist.

Descoperiți produse din alte categorii