Örter
Skrivet av Listonic Team
Senast uppdaterad den 1 november 2024
Näringsämnen
Fakta & tips
Hälsofördelar
- Rik på antioxidanter som flavonoider och polyfenoler, vilka hjälper till att skydda kroppen från fria radikaler och minska inflammation.
- Innehåller viktiga vitaminer och mineraler som vitamin K, vitamin A, vitamin C och kalcium, som stödjer den allmänna hälsan och välbefinnandet.
- Främjar matsmältningshälsan genom att stimulera produktionen av matsmältningsenzymer och minska symtom på matsmältningsbesvär.
- Kan ha antimikrobiella egenskaper, vilket hjälper till att bekämpa infektioner och förbättra den övergripande hälsan.
- Förbättrar smaken på rätter, vilket gör måltider mer njutbara och näringsrika utan att tillsätta extra kalorier eller natrium.
Hälsorisker
- Potentiella allergiska reaktioner hos vissa individer, särskilt de som är allergiska mot specifika örter eller växter i vissa botaniska familjer, vilket kan orsaka symtom som klåda, svullnad eller andningssvårigheter.
- Risk för kontaminering med bekämpningsmedel eller skadliga bakterier om örterna inte tvättas ordentligt eller kommer från pålitliga leverantörer.
- Potentiella interaktioner med mediciner eftersom vissa örter kan påverka blodets koagulering, blodtryck eller andra hälsotillstånd, särskilt när de konsumeras i stora mängder.
- Digestiv obehag som uppblåsthet eller gaser när de konsumeras i stora mängder, särskilt hos dem som är känsliga för fiberrika livsmedel.
Hur väljer man?
Färska örter som basilika, persilja och koriander ska se livliga och gröna ut utan några gula eller vissna blad. Bladen ska vara fasta och fräscha, stående upprätt när de är samlade.
Välj bort örter som har en slemmig beläggning eller börjar bli bruna, eftersom dessa har passerat sitt bästa. Färska örter ska förhöja rätter med sina klara, rena smaker och aromatiska egenskaper.
Hur förvarar man?
Färska örter bör förvaras i kylskåp för att bevara deras livliga smak. Linda in dem i en fuktig pappershandduk och lägg dem i en plastpåse för optimal färskhet. Denna metod håller örterna redo för kulinarisk användning
Felaktig förvaring kan få örterna att vissna och förlora sin styrka. Undvik att tvätta dem innan förvaring, eftersom överflödig fukt kan påskynda försämringen. Att hålla dem lätt ventilerade hjälper till att bevara deras arom och smak för matlagning
✅ Intressant info
Hur länge håller det?
Örter kan hålla sig i 1-2 veckor i kylskåpet om de förvaras i en plastpåse med en pappershandduk för att absorbera överflödig fukt. För längre förvaring kan örter torkas och hållas i upp till 6 månader i en lufttät behållare.
Vad ska man göra med resterna?
👨⚕️️ Medicinsk ansvarsfriskrivning
Upptäck produkter från andra kategorier
Listonic-teamet
faktakontrollerad
Vårt redaktionella team har granskat denna artikel för att säkerställa att den var korrekt vid tidpunkten för publiceringen.
Få den högst rankade inköpslista-appen på din telefon!
