Bal — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Bal, arılar tarafından üretilen doğal bir tatlandırıcıdır ve nektar kaynağına bağlı olarak farklı lezzetleriyle tanınır. Balın sağlık faydalarını ve mutfaktaki çok yönlülüğünü keşfedin; içecekleri tatlandırmaktan marine soslarını zenginleştirmeye kadar birçok alanda kullanabilirsiniz.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 304 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	82	29.82%
Lif	0	-
Şeker	82	164%
Glisemik İndeks	58	-
Protein	0 g	-
Sodyum	4	0.17%
Toplam Yağ	0	-

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Bal, yaşamı sürdürebilmek için gerekli olan tüm maddeleri içeren tek gıda maddesidir; enzimler, vitaminler, mineraller ve su gibi.

📦

Balı serin, kuru bir yerde oda sıcaklığında saklayın. Nem ve kirleticilerden uzak tutulursa sonsuz bir raf ömrüne sahiptir. Kristalleşirse, sıvı formuna geri dönmesi için nazikçe ısıtın.

Sağlık faydaları

Balın daha sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyen ve genel iyilik halinizi artıran doğal bir tatlandırıcı olarak nasıl kullanılabileceğini keşfedin.

Antioksidanlar açısından zengin olan fenolik bileşikler içerir, bu da vücudu serbest radikallerden korumaya ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur.
Doğal antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahiptir, enfeksiyonlarla savaşmaya ve bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olabilir.
Boğaz ağrılarını yatıştırır ve doğal bir öksürük kesici olarak etkili olabilir.
Doğal şekerlerden hızlı enerji sağlar, bu da onu iyi bir enerji kaynağı yapar.
Vitamin C, kalsiyum ve demir gibi iz miktarda vitamin ve mineral içerir.

Sağlık riskleri

Bal ile ilgili olası sorunların farkında olun.

Balın besin değeri, doğal şekerler ve vitaminler açısından zengindir, bu da onu sağlıklı bir tatlandırıcı yapar.
Bağışıklık sistemini güçlendirme, balın içerdiği antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini destekleyebilir.
Yaraların iyileşmesine yardımcı olma, balın antiseptik özellikleri, yaraların daha hızlı iyileşmesine katkıda bulunabilir.
Enerji kaynağı olma, bal, hızlı bir enerji artışı sağlamak için mükemmel bir doğal kaynaktır.
Öksürük ve boğaz ağrısını hafifletme, bal, doğal bir öksürük kesici olarak bilinir ve boğazı yatıştırabilir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Bal, kaynağına bağlı olarak açık kehribar renginden koyu kahverengiye kadar değişen, berrak ve pürüzsüz olmalıdır. Kıvamı yoğun olmalı ve kaşıkla yavaşça damlamalıdır, sulu veya kristalleşmiş olmamalıdır, aksi takdirde bu durum ham ve filtre edilmemiş balı işaret edebilir.

Tozlu bir dokuya sahip veya üst kısmı aşırı köpüklü görünen ballardan kaçının; bu durum fermente olma veya sulandırılma belirtisi olabilir. Kaliteli bal, tatlı ve çiçeksi bir lezzete sahip olmalı, çiçek kökenini yansıtan ince farklılıklar göstermelidir.

Bal nasıl saklanır

Bal, oda sıcaklığında sıkıca kapatılmış bir kavanozda saklanmalıdır. Doğal lezzetini ve kıvamını korumak için serin, kuru bir yerde tutun. Doğru şekilde saklanan bal, taze kalır ve kullanıma hazırdır

Balın nemle temas etmesi, onun mayalanmasına neden olabilir. Yüksek sıcaklıklar kalitesini bozabileceğinden, balı ısı kaynaklarının yakınında saklamaktan kaçınmak en iyisidir. Stabil, serin bir ortam sağlamak, balın uzun süreli korunmasını ve tadını garanti eder

✅ İlginç gerçek

Balınız kristalleşirse, kavanozu sıcak su dolu bir kase içinde nazikçe ısıtarak doğal lezzetini kaybetmeden pürüzsüz bir kıvama döndürebilirsiniz.

Ne kadar dayanır?

Bal, serin ve karanlık bir yerde saklandığında sonsuza kadar dayanabilir. Zamanla kristalleşebilir, ancak bu kalitesini etkilemez. Sıvı hale geri döndürmek için, kabı sıcak su içinde nazikçe ısıtabilirsiniz.

Artanlarla ne yapılır?

Artan bal, tatlı ve tuzlu birçok yemekte kullanılabilir. Doğal bir tatlandırıcı olarak yoğurt, yulaf ezmesi veya pankeklerin üzerine gezdirebilirsiniz ya da salata soslarına zeytinyağı ve sirke ile karıştırarak tatlı-ekşi bir lezzet katabilirsiniz. Bal, fırınlama işlemlerinde de harikadır; kekler, muffinler veya ekmeklere nem ve tatlılık katar.

Balı tavuk veya domuz eti gibi etler için bir glaze olarak kullanabilirsiniz; fırınlandığında veya ızgarada pişirildiğinde harika bir karamelize olur. Eğer elinizde çok fazla bal varsa, yulaf, kuruyemiş ve kuru meyvelerle ev yapımı granola yapmayı düşünebilirsiniz. Bal ayrıca çay veya kahveye doğal bir tatlandırıcı olarak karıştırılabilir ya da hardal ve otlarla karıştırılarak sebzelerle servis edebileceğiniz bal hardalı sosu oluşturabilirsiniz. Hızlı bir atıştırmalık için, balı tereyağı ile ekmek üzerine sürerek ya da taze meyve kasesine karıştırarak tatlılık katabilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.