Beyaz Soğan — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Beyaz soğanlar, birçok mutfak kullanımı için ideal olan keskin ve yoğun bir lezzete sahiptir. Beyaz soğanları nasıl seçeceğinizi ve hazırlayacağınızı öğrenin, sağlık faydaları hakkında bilgi edinin ve taze tutmak için en iyi saklama yöntemlerini keşfedin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 40 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	9	3.27%
Lif	2	7.14%
Şeker	4	8%
Glisemik İndeks	10	-
Protein	1 g	2%
Sodyum	4	0.17%
Toplam Yağ	0	-

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Beyaz soğan, salsa ve daha hafif yemekler için mükemmeldir.

📦

Beyaz soğanları serin, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde, patateslerden uzakta saklayın. Bu şekilde birkaç hafta ila birkaç ay boyunca taze kalabilirler.

Sağlık faydaları

Beyaz soğanların diyetinize nasıl lezzet ve besin maddeleri katabileceğini anlayın.

Antioksidanlar açısından zengin olan quercetin, vücudu serbest radikallerden korur ve iltihaplanmayı azaltır.
Kalp sağlığını destekler, kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kan basıncını azaltmaya yardımcı olur.
Vitamin C, Vitamin B6 ve folat gibi temel vitaminler ve mineraller içerir, genel sağlık ve iyilik hali için önemlidir.
Sindirim sağlığını destekler, lif içeriği sayesinde düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunu destekler.
Antimikrobiyal özelliklere sahip olabilir, enfeksiyonlarla savaşmaya ve genel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Sağlık riskleri

Beyaz soğanla ilgili sorunları tanıyın.

Beyaz soğan tüketiminin faydaları, bağışıklık sistemini güçlendirmesi ve vücut direncini artırmasıyla bilinir.
Kalp sağlığına olumlu etkileri, beyaz soğanın içeriğindeki antioksidanlar sayesinde kolesterol seviyelerini dengeleyebilir.
Sindirim sistemine katkısı, lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak sağlığını destekler.
Anti-inflamatuar özellikleri, beyaz soğanın iltihaplanmayı azaltıcı etkisi sayesinde çeşitli hastalıklara karşı koruma sağlar.
Vitamin ve mineral zenginliği, beyaz soğan, C vitamini ve diğer besin maddeleri açısından zengin bir kaynaktır.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Beyaz soğanlar, parlak ve temiz bir dış kabuğa sahip olmalı ve her yerinden sert olmalıdır. İç katmanlar sıkı bir şekilde yerleştirilmiş ve dilimlendiğinde gevrek olmalı, keskin ve hafif tatlı bir lezzet sunmalıdır.

Yumuşak noktaları olan veya filizlenmeye başlayan beyaz soğanlar satın almayın, çünkü bunlar soğanın eski olduğuna işaret eder. Mildew kokusu olan veya çürümeye başlayan soğanlardan da kaçınılmalıdır.

Beyaz soğan nasıl saklanır

Beyaz soğanlar serin, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde saklanmalıdır. Ağ mesh torbasında veya bir sepet içinde saklamak, kalitelerini bir aya kadar korumalarına yardımcı olur

Aşırı nem, soğanların filizlenmesine ve bozulmasına neden olabilir. Plastik torbalarda saklamaktan kaçının, çünkü bu nemi hapseder. Her zaman kullanmadan önce yumuşak yerler veya küf olup olmadığını kontrol edin, böylece tazeliklerini sağlarsınız

✅ İlginç gerçek

En iyi sonuçlar için beyaz soğanları patateslerden uzakta saklayın, çünkü patateslerin yaydığı gazlar soğanların daha hızlı bozulmasına neden olabilir.

Ne kadar dayanır?

Beyaz soğan, serin, karanlık ve iyi havalandırılan bir yerde saklandığında genellikle 1-2 ay dayanabilir. Kesildikten sonra buzdolabında saklanmalı ve 7-10 gün içinde kullanılmalıdır.

Artanlarla ne yapılır?

Artan beyaz soğan, çeşitli tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Küp küp doğrayarak çorbalara, güveçlere veya kasede pişirilen yemeklere lezzet katabilir, ya da sarımsak ve zeytinyağı ile soteleyerek makarna sosları, kızartmalar veya pilav yemekleri için bir temel oluşturabilirsiniz. Beyaz soğan, salatalar, taco veya pizzaların üzerine eklemek için de harika bir malzemedir.

Beyaz soğanı, yumurta, peynir ve otlarla birlikte quiche veya frittata yapımında kullanabilir ya da ekmek kırıntıları, otlar ve sebzelerle karıştırarak bir iç harcı hazırlayabilirsiniz. Eğer elinizde fazla beyaz soğan varsa, onları yavaşça tereyağı ve şekerle pişirerek karamelize soğanlar yapmayı düşünebilirsiniz. Beyaz soğan ayrıca sirke, şeker ve baharatlarla turşu yapılarak ekşi bir sos olarak kullanılabilir veya tuzlu börekler veya hamur işleri için iç harcı olarak değerlendirilebilir. Hızlı bir atıştırmalık için, beyaz soğan dilimlerini peynir ve şarküteri ürünleriyle birlikte bir sandviçte tüketebilir veya ekşi krema ve otlarla bir dip sosuna karıştırabilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.