Dereotu — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Dereotu, özellikle İskandinav ve Doğu Avrupa mutfaklarında çeşitli yemeklere taze ve kendine özgü bir tat katan aromatik bir bitkidir. Dereotunun sağlık faydalarını keşfedin, onu yetiştirme ve saklama ipuçlarını öğrenin ve salatalar, deniz ürünleri ve daha fazlasını renklendirmek için mutfakta nasıl kullanacağınızı görün.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 43 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	7	2.55%
Lif	2	7.14%
Şeker	0	-
Glisemik İndeks	15	-
Protein	4 g	8%
Sodyum	61	2.65%
Toplam Yağ	1	1.28%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

📦

Dereotu aldıktan sonra buzdolabında bırakmayın, bunun yerine bir fincana koyun ve çiçekler gibi sulayın.

Sağlık faydaları

Dereotunun taze ve hoş kokulu tadının, yemeklerinize nasıl besin değerleri katabileceğini, sindirim sağlığını destekleyerek genel iyilik halinizi nasıl artırabileceğini keşfedin.

Antioksidanlar açısından zengin olup, serbest radikallere karşı vücudu korur ve iltihaplanmayı azaltır.
Sindirim sağlığını destekler, sindirim enzimlerinin üretimini teşvik eder ve hazımsızlık ile şişkinlik belirtilerini azaltır.
Vitamin A, Vitamin C ve kalsiyum gibi temel vitaminler ve mineraller içerir, genel sağlık ve iyilik hali için önemlidir.
Antimikrobiyal özelliklere sahiptir, enfeksiyonlarla mücadeleye yardımcı olabilir ve genel sağlığı iyileştirir.
Kalsiyum içeriği sayesinde kemik sağlığını destekler, güçlü kemiklerin korunması için önemlidir.

Sağlık riskleri

Dereotu ile ilişkili sağlık risklerini ve endişeleri anlayın.

Dereotu, yemeklere lezzet katmanın yanı sıra sindirim sistemine de fayda sağlar.
Antioksidan özellikler, dereotunun bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.
Vitamin ve mineral kaynağı, dereotu, A ve C vitaminleri ile demir ve kalsiyum açısından zengindir.
Ruh halini iyileştirme, dereotu, stres ve kaygıyı azaltmaya yardımcı olabilir.
İltihap önleyici etkiler, dereotunun vücutta iltihaplanmayı azaltma potansiyeli vardır.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Taze dereotu, canlı yeşil yapraklarıyla hafif tüylü ve narin olmalıdır. Aroması otumsu ve hafif ekşi bir kokuya sahip olmalıdır. Gövdelerini kontrol edin; sağlam olmalı ve kaygan olmamalıdır.

Solmuş veya sararmış dereotlarını atın; bu, en iyi durumunun geçtiğini gösterir. Gerçekten taze dereotu, aromatik olmalı ve salatalara, soslara ve balık yemeklerine lezzet katmalıdır.

Dereotu nasıl saklanır

Taze dereotunu buzdolabında saklamak gerekir. Onu nemli bir kağıt havluyla sarın ve taze kalması için bir plastik torbaya koyun. Doğru şekilde saklandığında, dereotu bir haftaya kadar taze kalabilir.

Aşırı nem, dereotunun kayganlaşmasına neden olabilir, bu yüzden saklamadan önce yıkanmaması en iyisidir. Ayrıca, onu diğer güçlü kokulu otlardan uzak tutmak da önerilir. Hava akışına izin vermek, tazeliğini korumaya yardımcı olur.

✅ İlginç gerçek

Daha uzun süre tazelik için, dereotunu doğrayarak bir buz kalıbına su veya zeytinyağı ile yerleştirip dondurmayı düşünebilirsiniz; böylece tariflerde doğrudan kullanabilirsiniz.

Ne kadar dayanır?

Dereotu, fazla nemi emmesi için kağıt havluyla birlikte plastik bir torbada saklandığında buzdolabında genellikle 1-2 hafta dayanabilir. Daha uzun süreli saklama için dereotu kurutulabilir ve hava geçirmez bir kapta 6 aya kadar muhafaza edilebilir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan dereotu, çeşitli taze ve lezzetli yemeklerde kullanılabilir. Mutfakta, dereotu salatalar, çorbalar, soslar ve deniz ürünleri gibi yemeklere parlak ve otlu bir tat katar. Taze dereotu, turşuları lezzetlendirmek veya yoğurt ya da ekşi krema ile karıştırarak ekşi bir dip sos veya sos hazırlamak için de kullanılabilir.

Pişirmenin ötesinde, dereotunun başka birçok kullanımı vardır. Bitkisel bir ilaç olarak kullanılabilir; tohumlardan veya yapraklardan yapılan dereotu çayı, geleneksel olarak sindirime yardımcı olmak ve rahatsız bir mideyi yatıştırmak için kullanılır. Ayrıca, dereotu böcek kovucu özellikleriyle de bilinir, bu nedenle evinizin veya bahçenizin etrafına taze dereotu dalları yerleştirmek, haşereleri uzak tutmaya yardımcı olabilir. Ek olarak, taze dereotu ev yapımı potpourri veya keseciklere eklenerek dolaplara, çekmecelere veya odalara ferah bir koku katabilir.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.