Meyveler — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Meyveler, çilek, yaban mersini ve ahududu gibi, antioksidan açısından zengin besin kaynaklarıdır. Sağlık yararlarını keşfedin, olası alerjilerin farkında olun ve taze ve lezzetli kalmaları için doğru saklama tekniklerini öğrenin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 57 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	14	5.09%
Lif	2	7.14%
Şeker	10	20%
Glisemik İndeks	25	-
Protein	1 g	2%
Sodyum	1	0.04%
Toplam Yağ	1	1.28%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Küf veya ezik olmayan, dolgun ve canlı renkteki meyveleri tercih edin. Donmuş meyveler de aynı derecede besleyici olabilir.

😋

Meyveler, en yüksek antioksidan içeriğine sahip gıdalar arasında yer alır ve beyin sağlığını destekleyebilir.

📦

Taze meyveleri (çilek, frambuaz, yaban mersini ve böğürtlen gibi) buzdolabında, yıkanmadan, orijinal ambalajında veya plastik bir torbada saklayın ve üç ila beş gün içinde tüketin. Yeme zamanında yıkayın. Daha uzun süre saklamak için, hava geçirmez bir kapta veya dondurucu torbasında bir yıla kadar dondurun.

Sağlık faydaları

Meyvelerin diyetinizde nasıl değerli bir yer kaplayabileceğini ve sağlığınıza olumlu etkilerde bulunabileceğini öğrenin.

Vitamin C, Vitamin K ve manganez gibi vitaminler ve mineraller açısından zengindir, bu da genel sağlık ve iyilik halini destekler.
Antioksidanlar açısından yüksektir, antosiyaninler ve flavonoidler gibi bileşenler içeren bu meyveler, serbest radikallere karşı vücudu korur ve iltihaplanmayı azaltır.
Kalp sağlığını destekler, kan basıncını düşürmeye ve kolesterol seviyelerini iyileştirmeye yardımcı olur.
Düşük kalorili olmaları, kilo yönetimi için besleyici bir seçenek sunar.
Yüksek lif içeriği, sindirim sağlığını teşvik eder, düzenli bağırsak hareketlerini destekler ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunu korur.

Sağlık riskleri

Meyveler tüketimiyle ilgili olası endişeleri göz önünde bulundurun.

Meyve tüketiminin artması, vitamin ve mineral alımını artırarak bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
Kalp sağlığının korunması, düzenli meyve tüketimi sayesinde kolesterol seviyelerini dengeleyerek kalp hastalıkları riskini azaltabilir.
Sindirim sistemine faydaları, lif açısından zengin meyveler sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak sağlığını destekler.
Hidrasyonun artırılması, su içeriği yüksek meyveler vücudun su dengesini korumaya yardımcı olur.
Antioksidan etkiler, meyveler serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabilir ve genel sağlığı iyileştirebilir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Meyveler canlı ve sert olmalı, pürüzsüz bir kabuğa sahip olmalı ve ezilme veya küf belirtileri göstermemelidir. Meyveler dolgun olmalı, bu da onların sulu ve olgun olduğunu gösterir.

Ezik veya solgun renkteki meyvelerden kaçının, çünkü bunlar aşırı olgunlaştıklarının veya yanlış saklandıklarının işaretidir. Küf belirtileri olan veya fermente kokusu taşıyan meyvelerden de uzak durulmalıdır, çünkü bunlar tüketim için uygun değildir.

Meyveler nasıl saklanır

Meyveler buzdolabında, ideal olarak tek kat halinde plastik streçle kaplı bir tabakta saklanmalıdır. Buzdolabında saklamak onları bir haftaya kadar taze ve sert tutar.

Aşırı nem, meyvelerin hızla küflenmesine neden olabilir. Saklamadan önce yıkamaktan kaçının çünkü bu, su birikmesine yol açar. Nazikçe taşıyın ve bozulmuş meyveleri çıkararak diğerlerinin etkilenmesini önleyin.

✅ İlginç gerçek

Eğer saklamadan önce yıkamanız gerekiyorsa, nemi en aza indirmek ve tazeliği uzatmak için meyveleri kağıt havluyla iyice kurulayın.

Ne kadar dayanır?

Meyveler buzdolabında genellikle 3-7 gün dayanabilir. Daha uzun süre saklamak için meyveler 10-12 ay boyunca dondurulabilir. Doğru saklama, tazeliklerini ve lezzetlerini korumalarına yardımcı olur.

Artanlarla ne yapılır?

Artan meyveler, çeşitli tatlı ve ferah yemeklerde kullanılabilir. Onları salatalara, yoğurda veya yulafa ekleyerek sulu bir tat patlaması yaratabilir, ya da diğer meyveler ve yoğurt ile bir sorbe karıştırarak serinletici bir içecek hazırlayabilirsiniz. Meyveler, kekler, tartlar veya dondurma gibi tatlıların üzerine eklenince de harika bir lezzet sunar.

Meyveleri, diğer meyvelerle birlikte meyve salatasında ve üzerine biraz bal dökerek kullanabilir, ya da onları sos veya coulis haline getirip krep, waffle veya cheesecake'in üzerine gezdirebilirsiniz. Eğer elinizde çok fazla meyve varsa, daha sonra tüketmek üzere meyve reçeli veya koruma yapmayı düşünebilir ya da onları fırınlanmış ürünler olan muffin, scone veya turta yapımında kullanabilirsiniz. Meyveler ayrıca bir kokteyl veya mocktail içine meyveli bir dokunuş katmak için karıştırılabilir ya da salatalar için bir vinaigrette içine eklenebilir. Hızlı bir atıştırmalık için, meyveleri tek başına tüketebilir veya çikolata ya da peynir ile bir araya getirerek basit ve şık bir ikram hazırlayabilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.