papaya — Besin değerleri, sağlık faydaları ve alışveriş i̇puçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Parlak turuncu rengi ve tatlı tropikal tadıyla papaya, sadece lezzetli değil, aynı zamanda C ve A vitaminleri açısından da zengindir. Sindirim faydalarını, olgun papayaları nasıl seçeceğinizi ve bu meyveyi smoothielere, salatalara ve tatlılara yaratıcı bir şekilde nasıl dahil edebileceğinizi öğrenin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 43 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	11	4%
Lif	2	7.14%
Şeker	8	16%
Glisemik İndeks	59	-
Protein	1 g	2%
Sodyum	3	0.13%
Toplam Yağ	0	-

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

🛒

Kısmen veya tamamen sarı olan ve hafifçe bastırıldığında yumuşayan papayaları seçin. Tatlı, tropikal bir lezzetleri vardır.

😋

Papaya, sindirime yardımcı olan ve eti yumuşatabilen papain adı verilen bir enzim içerir.

📦

Olgunlaşmamış papayaları oda sıcaklığında saklayın, olgunlaşana kadar bekleyin. Olgunlaştıktan sonra, bir plastik torbada buzdolabında saklayın ve beş ila yedi gün içinde tüketin. Kesilmiş papaya, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalı ve birkaç gün içinde kullanılmalıdır.

Sağlık faydaları

Papaya'nın vitaminler, antioksidanlar ve sindirim enzimleri bakımından zengin bir meyve olarak, sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekleyebileceğini, sindirime yardımcı olabileceğini ve dengeli bir diyetin parçası olarak genel iyilik halini artırabileceğini keşfedin.

C vitamini açısından zengin, bağışıklık fonksiyonunu destekler, cilt sağlığını korur ve genel iyilik haline katkıda bulunur.
Beta-karoten, likopen ve E vitamini gibi antioksidanlar açısından zengin, vücudu serbest radikallerden korur ve iltihaplanmayı azaltır.
Papain gibi sindirim enzimleri içerir, sindirime yardımcı olur ve hazımsızlık ile şişkinlik belirtilerini hafifletebilir.
Göz sağlığını destekler, yüksek A vitamini ve beta-karoten içeriği sayesinde iyi görmeyi korumak için gereklidir.
Kalp sağlığını teşvik eder, lif, potasyum ve antioksidan içeriği sayesinde kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kan basıncını azaltmaya yardımcı olur.
Lif açısından zengin, sindirim sağlığını destekler, düzenli bağırsak hareketlerini teşvik eder ve sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunu korur.
İltihap önleyici özelliklere sahiptir, vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir, bu da artrit gibi durumlara fayda sağlayabilir.
Yüksek su içeriği sayesinde nemlendirir, hidrasyonu korumaya yardımcı olur.
Cilt sağlığını destekler, yüksek vitamin ve antioksidan seviyeleri sayesinde yaşlanma belirtilerini azaltmaya ve sağlıklı bir cilt tonunu teşvik etmeye yardımcı olabilir.

Sağlık riskleri

Papaya ile ilgili olası riskler ve endişelerin farkında olun.

Sindirim rahatsızlığı riski yüksek lif içeriği ve doğal enzimler nedeniyle büyük miktarlarda tüketildiğinde ishal veya mide rahatsızlığı gibi sorunlara yol açabilir.
Alerjik reaksiyon riski bazı bireylerde, özellikle lateks veya benzer meyvelere alerjisi olanlarda, kaşıntı, şişlik veya nefes alma zorluğu gibi belirtilerle ortaya çıkabilir.
Diğer meyvelere göre yüksek şeker içeriği nedeniyle, özellikle diyabetliler için kan şekeri dalgalanmalarına neden olabilir.
Kirli bakterilerle kontaminasyon riski papaya düzgün bir şekilde yıkanmadığında veya işlenmediğinde, özellikle çiğ tüketildiğinde ortaya çıkabilir.

En yüksek puanlı alışveriş listesi uygulamasını indirin!

Nasıl seçilir?

Papayalar, hafif bir baskı altında biraz yumuşak hissetmelidir; bu, olgunluğun bir göstergesidir ve canlı turuncu renkte, pürüzsüz bir dış yüzeye sahip olmalıdır. Dış yüzeyde herhangi bir morarma veya yumuşak nokta olmamalıdır.

Sert, katı papayalardan veya buruşmuş kabuklu olanlardan kaçınılmalıdır, çünkü bunlar olgun değildir. Aşırı fermente kokusu olan veya kabuğunda küf bulunan papayalardan da uzak durulmalıdır, çünkü bunlar aşırı olgunlaşmış veya bozulmuş demektir.

Papaya nasıl saklanır

Olgunlaşmamış papayalar, olgunlaşana kadar oda sıcaklığında saklanmalıdır. Olgunlaştıktan sonra, buzdolabında saklayın böylece tazeliklerini uzatabilirsiniz. Doğru şekilde saklandıklarında, olgun papayalar buzdolabında bir haftaya kadar dayanabilir.

Elma gibi meyvelerden yayılan etilen gazı, papayaların çok hızlı olgunlaşmasına neden olabilir. Olgunlaşmamış papayaları buzdolabında saklamaktan kaçının çünkü bu, olgunlaşma sürecini engelleyebilir. Kesilmiş papayayı her zaman hava geçirmez bir kapta saklayın, böylece kurumasını önleyebilirsiniz.

✅ İlginç gerçek

Papayaların olgunlaşma sürecini hızlandırmak istiyorsanız, onları bir kağıt torbada bir muz ile birlikte saklayın; muzdan çıkan etilen gazı, papayaların daha hızlı olgunlaşmasına yardımcı olacaktır.

Ne kadar dayanır?

Papaya, olgunlaşana kadar oda sıcaklığında genellikle 2-3 gün dayanabilir. Olgunlaştıktan sonra buzdolabında ek olarak 2-3 gün saklanabilir. Daha uzun süreli saklama için papaya, 10-12 ay boyunca dondurulabilir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan papaya, çeşitli tatlı ve ferahlatıcı yemeklerde kullanılabilir. Küp küp doğrayarak mango, ananas ve kivi gibi diğer tropik meyvelerle birlikte meyve salatalarına ekleyebilir veya yoğurt ve bal ile karıştırarak kremalı bir smoothie yapabilirsiniz. Papaya, dilimlenip üzerine limon suyu sıkılarak sunulduğunda basit ve ferahlatıcı bir atıştırmalık olarak da harikadır.

Papayı domates, soğan ve kişniş ile birlikte bir salsa olarak kullanarak ızgara balık veya tavukla servis edebilirsiniz. Elinizde bolca papaya varsa, serinletici bir tatlı için papaya sorbeti veya dondurma yapmayı düşünebilirsiniz. Papaya ayrıca yeşillikler, kuruyemişler ve narenciye sosuyla birlikte salatalara eklenebilir ya da yoğurt, yulaf ezmesi veya tahıl üzerine bir malzeme olarak kullanılabilir. Farklı bir tatlı denemek isterseniz, papaya dilimlerini ızgarada pişirip üzerine bal gezdirip tarçın serpebilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.

Uygulamada 1000'den fazla ürüne erişim