Reçel — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Reçel, meyvelerin özünü yıl boyunca keyifle tatmanın harika bir yolunu sunar. Farklı reçel türlerini, besin değerlerini ve daha fazla meyve ile daha az eklenmiş şeker içeren reçelleri seçme ipuçlarını öğrenin. Reçeli, geleneksel tost yaymasının ötesinde diyetinize yaratıcı bir şekilde nasıl dahil edebileceğinizi keşfedin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 250 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	65	23.64%
Lif	1	3.57%
Şeker	40	80%
Glisemik İndeks	65	-
Protein	1 g	2%
Sodyum	30	1.3%
Toplam Yağ	0	-

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

📦

Açılmamış reçeli serin ve kuru bir yerde saklayın. Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edin ve altı ay içinde tüketin.

Sağlık faydaları

Reçelin, ölçülü tüketildiğinde yemeklerinize doğal bir tatlılık katabileceğini ve dengeli bir yaşam tarzını destekleyebileceğini keşfedin.

Antioksidanlar açısından zengin (özellikle böğürtlen gibi meyvelerden yapıldığında), vücudu serbest radikallerden korur ve iltihaplanmayı azaltır.
Doğal şekerlerden hızlı enerji sağlar, bu da vücut için iyi bir enerji kaynağı olmasını sağlar.
Meyve içeriğinden vitaminler ve mineraller içerir, örneğin C vitamini ve potasyum, genel sağlık ve iyilik hali için destekleyicidir.
Yemeklerin lezzetini artırır, yemekleri daha keyifli ve lezzetli hale getirir.
Meyve tüketimini teşvik eder, diyete daha fazla meyve eklemenin lezzetli bir yolunu sunar.

Sağlık riskleri

Reçel ile ilgili olası riskleri ve endişeleri tanıyın.

Reçel tüketiminin artması, aşırı şeker alımına yol açarak sağlık sorunlarına neden olabilir.
Şeker hastalığı riski, fazla reçel tüketimi insülin direncini artırabilir ve diyabet riskini yükseltebilir.
Ağız sağlığı üzerinde olumsuz etkiler, yüksek şeker içeriği diş çürümelerine ve diş eti hastalıklarına yol açabilir.
Kalori alımının artması, kilo alımına ve obeziteye katkıda bulunarak çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir.
Kalp sağlığı üzerindeki etkiler, aşırı şeker tüketimi kalp hastalıkları riskini artırabilir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Reçelin yoğun, sürülebilir bir kıvamda olması ve içinde meyve parçalarının görünür olması gerekir. Rengi parlak olmalı ve kullanılan meyvenin tonunu yansıtmalıdır. Reçelin tatlı ve ekşi bir lezzeti olmalı, taze meyve tadı ile dolu olmalıdır.

Aşırı sert veya şekerli reçellerden kaçının, çünkü bu doğal meyve tatlarını maskeleyebilir. İyi kalitede bir reçel, ekmekleri ve tatlıları zengin meyve tadı ve pürüzsüz dokusuyla zenginleştirir.

Reçel nasıl saklanır

Açıldıktan sonra reçelin buzdolabında saklanması gerekir. Orijinal kavanozunda sıkı bir kapakla saklamak, lezzetini ve dokusunu korumaya yardımcı olur. Doğru bir şekilde saklandığında, reçel tatlı ve lezzetli bir sürümdür.

Reçelin açıkta bırakılması bozulmasına ve küf oluşumuna yol açabilir. Kirli mutfak eşyalarının kavanoza batırılmaması önemlidir. Temizliğe dikkat etmek ve sürekli buzdolabında saklamak, kalitesini ve tadını korur.

✅ İlginç gerçek

Reçelin pürüzsüz kalmasını ve kristalleşmesini önlemek için, her zaman temiz ve kuru bir kaşık kullanarak nem girmesini engelleyin.

Ne kadar dayanır?

Reçel, serin ve karanlık bir yerde açılmamış olarak saklandığında genellikle 1-2 yıl dayanabilir. Açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalı ve 6-12 ay içinde tüketilmelidir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan reçel, tatlı ve tuzlu yemeklerde çeşitli şekillerde kullanılabilir. Hızlı ve pratik bir kahvaltı için tost, bisküvi veya scone üzerine sürün ya da yoğurt veya yulaf ezmesi içine karıştırarak tatlılık katın. Reçel, parmak izli kurabiyeler için de harika bir dolgu malzemesidir ve meyvemsi bir lezzet patlaması sağlar.

Reçeli domuz veya tavuk gibi etler için bir glazür olarak kullanarak tatlılığının tuzlu lezzetlerle hoş bir kontrast oluşturmasını sağlayabilirsiniz. Eğer çok fazla reçeliniz varsa, onu meyve tartı veya katlı pasta dolgusunu hazırlamak için değerlendirmeyi düşünebilirsiniz. Reçel ayrıca salata soslarına meyvemsi bir dokunuş katmak için karıştırılabilir veya cheesecake veya dondurma gibi tatlılar için bir sosun içine eklenebilir. Hızlı bir atıştırmalık için, reçeli krem peynir veya keçi peyniri ile birlikte krakerlerin üzerine sürerek tatlı ve tuzlu bir lezzet elde edebilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.