Somon — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları

Yazan Listonic Ekibi

Son güncelleme 3 Aralık 2024

Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan somon, kalp sağlığına faydalı bir balıktır ve birçok mutfak kullanımına sahiptir. En taze somonu nasıl seçeceğinizi öğrenin, sunduğu sağlık faydalarını anlayın ve kalitesini korumak için en iyi saklama yöntemlerini keşfedin.

Besin değerleri

100 gram ürün başına kalori, yağ, karbonhidrat ve protein gibi detaylı besin değerlerini inceleyin.

Besin Değerleri

Başına Miktar 100 g

Kalori

🔥 208 kcal

Başına Besin Değeri: 100 g	Value	% Günlük Değer*
Karbonhidrat	0	-
Lif	0	-
Şeker	0	-
Glisemik İndeks	0	-
Protein	20 g	40%
Sodyum	59	2.57%
Toplam Yağ	13	16.67%

*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.

Bilgiler ve ipuçları

😋

Somon, omega-3 yağ asitleri açısından zengin olup sağlık faydaları ve mutfaktaki çok yönlü kullanımıyla bilinir.

📦

Taze somonu buzdolabında saklayın ve bir ila iki gün içinde tüketin. Daha uzun süreli saklama için, hava geçirmez bir kapta veya dondurucu poşetinde üç aya kadar dondurun.

Sağlık faydaları

Somonun omega-3 yağ asitleri açısından zengin olduğunu anlayarak, kalp sağlığını destekleyen ve genel iyilik halinizi artıran bir seçim olduğunu keşfedin.

Yüksek protein içeriği, kas gelişimi, onarımı ve genel vücut fonksiyonu için gereklidir.
Omega-3 yağ asitleri açısından zengin, kalp sağlığını destekler, iltihaplanmayı azaltır ve beyin fonksiyonunu iyileştirir.
Vitamin B12, D vitamini, selenyum ve potasyum gibi temel vitaminler ve mineraller içerir, genel sağlık ve iyilik hali için önemlidir.
Kalp sağlığını destekler, kolesterol seviyelerini ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
Yüksek sağlıklı yağ ve antioksidan içeriği sayesinde cilt sağlığını teşvik eder.

Sağlık riskleri

Somon ile ilgili riskleri tanıyın.

Somonun sağlığa faydaları, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olması nedeniyle kalp sağlığını destekleyebilir.
Protein kaynağı, somon yüksek kaliteli protein içerir ve kas gelişimini destekler.
Beyin sağlığına olumlu etkileri, düzenli somon tüketimi, beyin fonksiyonlarını iyileştirebilir ve hafızayı güçlendirebilir.
Vitamin ve mineral zenginliği, somon, D vitamini ve selenyum gibi önemli besin maddeleri açısından zengindir.
İltihap önleyici özellikler, somonun içerdiği omega-3 yağ asitleri, vücuttaki iltihaplanmayı azaltabilir.

Bakkal alışverişini daha hızlı planlayın

Nasıl seçilir?

Somon, parlak ve tutarlı bir pembe-turuncu renge sahip olmalı ve temiz, deniz kokusu yaymalıdır. Etinin dokusu sert olmalı ve bastırıldığında hızlıca geri dönmelidir.

Balık kokusu olan veya kaygan bir yüzeye sahip somonları tercih etmeyin, çünkü bunlar yaşlanma veya kötü işleme belirtileridir. Solmuş veya herhangi bir lekesi olan somonlardan da kaçınılmalıdır, çünkü bu, en iyi lezzet veya doku sağlamayabilir.

Somon nasıl saklanır

Taze somon buzdolabında, tercihen hava geçirmez bir kapta buz üzerinde saklanmalıdır. Soğuk tutmak, tazeliğini ve lezzetini iki güne kadar korumasına yardımcı olur. Daha uzun süreli saklama için dondurmak önerilir.

Hava ile temas, somonun hızla bozulmasına neden olabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmaktan kaçının, çünkü bu bakteri üremesine yol açabilir. Donmuş somonu her zaman buzdolabında çözdürün ve en iyi kalite ve güvenlik için hemen kullanın.

✅ İlginç gerçek

Somon pişirmeyi planlıyorsanız ve satın aldıktan sonraki birkaç saat içinde kullanacaksanız, buzdolabında saklarken tabak üzerine birkaç limon dilimi koymayı düşünebilirsiniz. Bu, somonun lezzetini hafifçe artıracaktır.

Ne kadar dayanır?

Somon buzdolabında genellikle 1-2 gün dayanabilir. Daha uzun süreli saklama için somon, 6-9 ay boyunca dondurulabilir.

Artanlarla ne yapılır?

Artan somon, çeşitli tuzlu yemeklerde kullanılabilir. Somonu ufalayarak salatalara, sandviçlere veya dürümlere lezzetli bir protein ekleyebilir, ya da kremalı veya domates bazlı bir sosla makarna yemeğine karıştırabilirsiniz. Somon, taze salsa, avokado ve lime suyu ile yapılan balık tacosu için de harika bir malzemedir.

Artan somonu, yumurta, peynir ve otlarla birlikte quiche veya frittata yapımında kullanabilir, ya da sebzelerle birlikte pirinç kasesi içinde karıştırabilirsiniz. Eğer elinizde çok fazla somon varsa, ufalanmış somonu galeta unu, yumurta ve baharatlarla karıştırarak somon köftesi yapmayı düşünebilirsiniz; ardından altın rengi alana kadar kızartın. Somonu ayrıca patates ve mısırla birlikte deniz ürünleri çorbasına ekleyebilir veya pizza veya pide üzerinde malzeme olarak kullanabilirsiniz. Hızlı bir atıştırmalık için somonu kraker ve kremalı peynirle servis edebilir veya yeşilliklerle birlikte bir salatada narenciye sosuyla karıştırabilirsiniz.

👨‍⚕️️ Tıbbi uyarı

Bu web sitesindeki içerikler yalnızca bilgi amaçlıdır. Bu sitedeki hiçbir materyal profesyonel tıbbi tavsiye, teşhis veya tedavinin yerine geçmez.