Sütlaç — Besin Değerleri, Sağlık Faydaları Ve Alışveriş İpuçları
Yazan Listonic Ekibi
Son güncelleme 3 Aralık 2024
Besin değerleri
Besin Değerleri
Başına Miktar 100 g
Kalori
🔥 97 kcal
| Başına Besin Değeri: 100 g | Value | % Günlük Değer* |
|---|---|---|
| Karbonhidrat | 18 | 6.55% |
| Lif | 0 | - |
| Şeker | 10 | 20% |
| Glisemik İndeks | 42 | - |
| Protein | 3 g | 6% |
| Sodyum | 50 | 2.17% |
| Toplam Yağ | 1 | 1.28% |
*Günlük Değer (%DV), bir porsiyondaki besin ögesinin günlük diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme önerileri için günde 2.000 kalori kullanılır.
Bilgiler ve ipuçları
Sağlık faydaları
- Karbonhidratlardan enerji sağlar, bu da vücut ve beyin için hızlı bir yakıt kaynağı oluşturur.
- Sütle yapıldığında kalsiyum kaynağı olabilir, bu da güçlü kemikler ve dişler için destek sağlar.
- Süt veya diğer protein açısından zengin malzemelerle yapıldığında protein içerebilir, bu da kas gelişimini ve onarımını destekler.
- Rahatlatıcı bir yiyecek, ölçülü tüketildiğinde duygusal iyilik hali ve tatmin sağlamaya katkıda bulunabilir.
Sağlık riskleri
- Yüksek şeker içeriği bulunan birçok ticari veya ev yapımı sütlaç, sık tüketildiğinde kilo alımına, diş çürümesine ve diyabet riskinin artmasına neden olabilir.
- Yüksek yağ içeriği özellikle krema veya tam süt ile yapılan sütlaçlarda bulunur; bu da kolesterol seviyelerini yükseltebilir ve kalp hastalığı riskini artırabilir.
- Yüksek karbonhidrat içeriği kan şekerinde hızlı yükselmelere yol açabilir, bu durum diyabet hastaları için özellikle önemlidir.
- Yapay katkı maddeleri içerebilen bazı ticari sütlaçlarda, hassas bireylerde olumsuz reaksiyonlara neden olabilecek koruyucular veya aroma vericiler bulunabilir.
Nasıl seçilir?
Sütlaç, kremalı olmalı ve tatlı içinde eşit şekilde dağılmış yumuşak, dolgun pirinç taneleri içermelidir. Dokusu pürüzsüz ve kadifemsi olmalı, topaklanma olmamalıdır.
Aşırı kalın veya yüzeyinde bir tabaka bulunan sütlaçlardan kaçının; bu, tatlının çok uzun süre beklediğini gösterebilir. Aşırı tatlı veya tane tane bir dokuya sahip olan sütlaçlar da tercih edilmemelidir, çünkü bunlar kaliteli sütlaç standartlarını karşılamaz.
Sütlaç nasıl saklanır
Sütlaç, buzdolabında hava geçirmeyen bir kapta saklanmalıdır. Soğuk tutmak, kremsi dokusunu ve lezzetini üç güne kadar korumasına yardımcı olur. Buzdolabına koymadan önce pudingin tamamen soğuduğundan emin olun
Sütlaçı oda sıcaklığında bırakmak bozulmasına yol açabilir. Metal kaplar kullanmaktan kaçının, çünkü bu, tadını etkileyebilir. Her zaman temiz bir alet kullanarak porsiyonları çıkarın, böylece kontaminasyonu önler ve tazeliğini korursunuz
✅ İlginç gerçek
Ne kadar dayanır?
Sütlaç buzdolabında genellikle 3-5 gün dayanabilir. Daha uzun süre saklamak için ise 2 ay kadar dondurulabilir.
Artanlarla ne yapılır?
Artan sütlaç, çeşitli tatlı ve rahatlatıcı yemeklere dönüştürülebilir. Hızlı bir tatlı için soğuk ya da ısıtılmış olarak, üzerine tarçın veya muskat serpip servis edebilirsiniz. Ayrıca, lezzet ve doku katmak için taze meyveler, örneğin böğürtlen, muz veya elma ile karıştırabilirsiniz. Sütlaç, çırpılmış krema ve meyve ile parfe içinde katmanlı olarak da harika bir seçenek sunar.
Sütlaçı krep veya hamur işlerinin iç harcı olarak kullanabilirsiniz; kremsi dokusu, gevrek bir hamur ile iyi bir uyum sağlar. Eğer elinizde bolca sütlaç varsa, onu krep hamurunuza karıştırarak zengin ve kremsi bir sütlaç krep yapmayı düşünebilirsiniz. Sütlaç, yumurta ekleyip fırınlayarak fırın custard haline de getirilebilir. Hızlı bir atıştırmalık olarak, sütlaç üzerine bal veya çikolata sosu dökerek ya da granola veya kuruyemiş ile süsleyerek keyfini çıkarabilirsiniz.
👨⚕️️ Tıbbi uyarı
Diğer kategorilerden ürünler keşfedin
Listonic ekibi
Doğruluk kontrolü yapıldı
Telefonunuzda en yüksek puanlı alışveriş listesi uygulamasını edinin!
