Alkalický jídelníček na oběd
Nákupní seznam pro jídelníček
Špenát
Kale
Avokádo
Okurka
Brokolice
Chřest
Cuketa
Papriky
Mrkev
Celer
Rukola
Švýcarský mangold
Rajčata
Citróny
Limetky
Grapefruit
Borůvky
Maliny
Ostružiny
Banány
Mandle
Vlašské ořechy
Quinoa
Amarant
Proso
Pohanka
Tofu
Tempeh
Klíčky z vojtěšky
Cizrna
Čočka
Dýňová semínka
Olive olej
Přehled jídelníčku
Jídelníček na oběd s alkalickým zaměřením má za cíl poskytnout vám v poledne energii bohatou na živiny. Mezi typické obědové možnosti patří čerstvé saláty s listovou zeleninou, quinou nebo klíčenými obilovinami, doplněné různými druhy zeleniny a lehkým dresinkem. Tento přístup pomáhá udržet stabilní hladinu energie a vyhnout se odpolední únavě.
Dobře sestavený alkalický oběd může být nejen chutný, ale také uspokojivý, což zajišťuje, že dostanete potřebné živiny, aniž byste se cítili těžcí. Přidání libových bílkovin, jako je tofu nebo luštěniny, může tyto pokrmy učinit sytějšími, aniž by došlo k narušení alkalické rovnováhy.
Potraviny k jídlu
- Zelená zelenina: Zařaďte brokolici, chřest a listovou zeleninu, které pomáhají snižovat žaludeční kyselinu.
- Nekyselé ovoce: Preferujte melouny, banány a jablka, které jsou šetrné k žaludku.
- Celá zrna: Zahrňte ovesné vločky, celozrnný chléb a hnědou rýži pro jejich vysoký obsah vlákniny a uklidňující účinky.
- Libové bílkoviny: Vychutnejte si ryby, kuřecí a krůtí maso, které méně pravděpodobně způsobují reflux.
- Bylinkové čaje: Pijte heřmánkový nebo zázvorový čaj, které mohou pomoci zmírnit příznaky refluxu.
✅ Tip
Potraviny, které se nemají jíst
- Citrusové plody: Vyhněte se pomerančům, citronům a grapefruitům, které mohou zhoršit příznaky refluxu.
- Pikantní jídla: Omezte konzumaci pálivých papriček, chilli a dalších kořeněných jídel, která mohou vyvolat příznaky refluxu.
- Pokrm na bázi rajčat: Zdržte se rajčatové omáčky, salsy a dalších produktů na bázi rajčat.
- Smažená jídla: Vyhněte se hluboce smaženým pokrmům, které mohou zvyšovat žaludeční kyseliny a způsobovat nepohodlí.
- Perlivé nápoje: Odpusťte si sodovky a perlivou vodu, protože mohou způsobovat nadýmání a reflux.
Přidejte se k 20+ milionům uvědomělých spotřebitelů na celém světě!
Hlavní výhody
Alkalický jídelníček na oběd může poskytnout osvěžující přestávku od jídel bohatých na kyseliny. Zaměřuje se na lehké, výživné možnosti, které vám pomohou vyhnout se odpolední únavě. Zařazením alkalických potravin, jako jsou saláty s listovou zeleninou, avokádem a quinou, můžete udržet stabilní hladinu energie a podpořit pocit pohody během dne. Je to jednoduchý způsob, jak zajistit, aby váš polední pokrm byl jak uspokojivý, tak prospěšný.
🎓 Doporučené rozdělení živin
Tuky
Sacharidy
Bílkoviny
Vlákna
Další
Alternativy potravin
Pro vytvoření uspokojivého alkalického oběda mohou tyto substituce přidat rozmanitost a živiny:
- Pro jinou zeleninu může endivie nahradit rukolu, přičemž nabídne hořkou chuť a křupavou texturu.
- Abychom obměnili obiloviny, může teff nahradit proso a přinést jemnou sladkost a železo.
- Pro jiný zdroj bílkovin může seitan nahradit tofu, což poskytne masitější texturu a vyšší obsah bílkovin.
- Pro rozmanitost ovoce mohou švestky nahradit banány, přičemž nabídnou šťavnatou, kyselou chuť a antioxidanty.
- Pro krémový tuk může kešu máslo nahradit olivový olej a dodat bohatou, ořechovou chuť do dresinků a pomazánek.
Jak rozpočet na tento jídelníček
Při plánování alkalického jídelníčku zvažte cenově dostupné možnosti, které odpovídají zásadám této diety. Zaměřte se na sezónní ovoce a zeleninu, které jsou často levnější a plné živin. Obiloviny jako quinoa a proso lze nakupovat ve velkém, což šetří peníze, a luštěniny jako cizrna a čočka jsou ekonomickým zdrojem bílkovin. Plánujte jídelníčky dopředu, abyste se vyhnuli impulzivním nákupům a plýtvání. Zaměřením na místně pěstované, sezónní potraviny nejen ušetříte, ale také podpoříte udržitelné stravovací návyky.
Stáhni si nákupní seznam ZDARMA
- ✔️ Přidej nebo odeber položky
- ✔️ Seřaď položky podle uliček v obchodě
- ✔️ Sdílej seznam se svým partnerem
Další tipy
Nápady na zdravé svačiny
Zde je několik zdravých nápadů na oběd v rámci alkalické stravy:
- Quinoa salát s mixem zeleného listí a citronovo-tahini dresinkem
- Grilovaná zelenina s přílohou z divoké rýže
- Papriky plněné quinoou a černými fazolemi
- Čerstvý špenátový salát s avokádem a ořechy
- Chlazená okurková a rajčatová gazpacho
- Restované tofu s brokolicí a paprikou
- Marinovaný slaný salát z kapusty a zelí s limetkovým dresinkem
Co pít při tomto jídelníčku?
Nápoje zahrnují alkalickou vodu, bylinkové čaje (například heřmánek nebo mátu) a čerstvě připravené zeleninové šťávy s ingrediencemi jako okurka, špenát a celer. Vyhněte se sladkým, kofeinovým a kyselým nápojům. Zaměřte se na nápoje, které doplní vaše alkalické obědové jídlo.
Jak získat ještě více živin?
Pro alkalickou obědovou stravu zkombinujte bílkoviny z cizrny, mandlí a grilovaného kuřete. Přidejte vlákninu z listové zeleniny, quinoy a křížatých zelenin. Zdravé tuky mohou pocházet z avokáda a oliv. Pro zvýšení obsahu vitamínů a minerálů zahrňte barevnou zeleninu, jako jsou papriky, rajčata a mrkev, a použijte bylinky jako bazalku a petržel pro další živiny a chuť.
Návrh jídelníčku
Alkalický jídelníček na oběd
Den 1
- Oběd: Quinoa salát se špenátem, kapustou, avokádem, paprikou a citronovým dresinkem
Kalorie: 450 Tuky: 24g Sacharidy: 48g Bílkoviny: 12g
Den 2
- Oběd: Tofu stir-fry s brokolicí, chřestem, mrkví a cuketou
Kalorie: 400 Tuky: 18g Sacharidy: 35g Bílkoviny: 18g
Den 3
- Oběd: Cizrnový salát s okurkami, rajčaty, rukolou a olivovým olejem
Kalorie: 420 Tuky: 20g Sacharidy: 45g Bílkoviny: 15g
Den 4
- Oběd: Wrapy s tempehem, mangoldem, paprikou, avokádem a klíčky vojtěšky
Kalorie: 460 Tuky: 22g Sacharidy: 50g Bílkoviny: 20g
Den 5
- Oběd: Čočka s mrkví, celerem, špenátem a citronem
Kalorie: 380 Tuky: 12g Sacharidy: 50g Bílkoviny: 16g
Den 6
- Oběd: Mísa z prosa s brokolicí, chřestem, cuketou a avokádem
Kalorie: 430 Tuky: 21g Sacharidy: 48g Bílkoviny: 12g
Den 7
- Oběd: Pohankový salát s kapustou, okurkou, grepem a dýňovými semínky
Kalorie: 440 Tuky: 22g Sacharidy: 50g Bílkoviny: 10g
Tato nutriční hodnota je přibližná a může se mírně lišit v závislosti na konkrétních porcích a způsobu přípravy.
⚠️ Měj na paměti
Recenzovaný článek
- Napsal náš redakční tým.
- Zveřejněno dne Dec 9, 2024
- Aktualizováno dne Dec 9, 2024