Jídelníček bez alergenů pro inzulinovou rezistenci
Tým Listonic
Aktualizováno dne Dec 9, 2024
Vyvážte hladinu cukru v krvi s jídelníčkem bez alergenů pro inzulinovou rezistenci. Tento jídelníček zahrnuje pokrmy jako quinoa s zeleninou, stir-fry z libového masa a smoothie s bobulemi, které jsou pečlivě připraveny tak, aby neobsahovaly běžné alergeny a zároveň podporovaly kontrolu glykemie.
Nákupní seznam pro jídelníček
Ovesné vločky
Mandlové mléko
Jahody
Skořice
Kuřecí prsa
Směs zelených salátů
Cherry rajčata
Balsamikový vinaigrette
Řecký jogurt
Med
Mandle
Losos
Chřest
Quinoa
Špenát
Feta sýr
Celozrnný toast
Krůtí maso
Avokádo
Salát
Rajče
Hořčice
Mrkvové tyčinky
Tvaroh
Kousky ananasu
Krevety
Cuketové nudle
Rajčatová omáčka
Černé fazole
Kukuřice
Dresink s limetkou a koriandrem
Jablečné plátky
Mandlové máslo
Tofu
Papriky
Hnědá rýže
Kale
Rýžové chlebíčky
Máslo ze slunečnicových semínek
Sladké brambory
Zelené fazole
Čočka
Mrkev
Celer
Kokosová voda
Proteinový prášek z hrášku
Cizrna
Dresink s citronem a tahini
Růžičková kapusta
Divoká rýže
Cherry rajčata na Caesar salát
Veganský Caesar dresink
Přehled jídelníčku
Jídelníček bez alergenů pro inzulinovou rezistenci je určen pro ty, kteří se snaží udržet hladinu cukru v krvi pod kontrolou a zároveň se vyhýbají běžným alergenům. Obsahuje nízkoglykemické ovoce a zeleninu, libové bílkoviny a zdravé tuky, přičemž je zcela bez lepku, mléčných výrobků, ořechů a sóji.
Tento jídelníček je navržen tak, aby stabilizoval hladiny inzulínu a glukózy pomocí výživných a bezalergenních jídel, a nabízí vyvážený přístup k řízení inzulinové rezistence.
Potraviny k jídlu
- Zelenina s nízkým glykemickým indexem: Listová zelenina, papriky a další.
- Libové bílkoviny: Kuřecí, krůtí a ryby.
- Celá zrna: Hnědá rýže a quinoa.
- Ovoce bohaté na živiny: V omezeném množství, jako jsou bobule.
- Zdravé tuky: Olivový olej a avokádo.
✅ Tip
Potraviny, které se nemají jíst
- Potraviny s vysokým obsahem cukru: Slazené nápoje, sladkosti a pečivo.
- Refinované sacharidy: Bílý chléb a další zpracované obiloviny.
- Smažené pokrmy: Vysoký obsah nezdravých tuků.
- Běžné alergeny: V závislosti na individuálních citlivostech.
Hlavní výhody
Jídelníček bez alergenů pro inzulínovou rezistenci se zaměřuje na potraviny s nízkým glykemickým indexem, které neobsahují alergeny a pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi. Obsahuje vyvážený poměr sacharidů, bílkovin a zdravých tuků z takových zdrojů, jako jsou celozrnné produkty, libové maso a ovoce a zelenina, přičemž všechny jsou bez běžných alergenů.
🎓 Doporučené rozdělení živin
Tuky
Sacharidy
Bílkoviny
Vlákna
Další
Alternativy potravin
Jídelníček bez alergenů pro inzulinovou rezistenci lze optimalizovat pomocí těchto náhrad:
- Aby se zvýšil příjem vlákniny a snížila glykemická zátěž, místo běžných ovesných vloček lze na snídani použít ovesné vločky z oceli.
- Pro bezmléčnou a méně sladkou variantu může kokosový jogurt nahradit řecký jogurt ve svačinách nebo miskách.
- Aby se snížil celkový příjem sacharidů, lze místo hnědé rýže použít květákovou rýži v jídlech.
- Místo mandlového másla může tahini sloužit jako bezořechová a nízkosladká pomazánka na jablkové plátky.
- Pro výživnější alternativu může švýcarský mangold nahradit kapustu v salátech a vařených pokrmech.
Jak rozpočet na tento jídelníček
Další tipy
Nápady na zdravé svačiny
Tento výběr svačin je skvělý pro zvládání inzulinové rezistence a zároveň neobsahuje alergeny:
- Mix mandlí a vlašských ořechů
- Vařená vejce
- Stonky celeru s tahini
- Pečené cizrny
- Tvrdý sýr s okurkou
- Grilované plátky cukety
- Avokádo s citronovou šťávou
Co pít při tomto jídelníčku?
V bezalergenní snídani by měl nápoj doplňovat jídlo. Bylinné čaje, jako je heřmánek nebo máta, nabízejí uklidňující začátek dne. Voda zůstává základním nápojem pro hydrataci. Čerstvě vymačkaný pomerančový džus, pokud není citrus alergenem, poskytuje dávku vitamínu C. Mandlemi obohacené mléko, pokud nejsou přítomné alergie na ořechy, může být chutnou alternativou k mléčným výrobkům. Zelené smoothie vyrobené se špenátem, banánem a bezpečnou tekutou základnou, jako je ovesné mléko, může dodat energii na ráno.
Jak získat ještě více živin?
Návrh jídelníčku
Jídelníček bez alergenů pro inzulinovou rezistenci
Den 1
- Snídaně: Ovesná kaše s mandlovým mlékem, posypaná plátky jahod a špetkou skořice (Kalorie: 250, Bílkoviny: 5g, Sacharidy: 40g, Tuky: 8g)
- Oběd: Grilované kuřecí prso s mixem zelených salátů, cherry rajčaty a balsamikovým dresinkem (Kalorie: 350, Bílkoviny: 25g, Sacharidy: 20g, Tuky: 15g)
- Snack: Řecký jogurt s medem a hrstí mandlí (Kalorie: 200, Bílkoviny: 15g, Sacharidy: 15g, Tuky: 10g)
- Večeře: Pečený losos s pečeným chřestem a quinoa pilafem (Kalorie: 400, Bílkoviny: 20g, Sacharidy: 35g, Tuky: 18g)
Den 2
- Snídaně: Míchaná vejce se špenátem a fetou, podávaná s celozrnným toastem (Kalorie: 300, Bílkoviny: 20g, Sacharidy: 25g, Tuky: 15g)
- Oběd: Wrap s krůtím masem a avokádem, salátem, rajčetem a hořčicí, podávaný s mrkvovými tyčkami (Kalorie: 350, Bílkoviny: 18g, Sacharidy: 30g, Tuky: 18g)
- Snack: Tvaroh s kousky ananasu (Kalorie: 150, Bílkoviny: 15g, Sacharidy: 10g, Tuky: 6g)
- Večeře: Grilované krevety s cuketovými nudlemi a marinara omáčkou (Kalorie: 380, Bílkoviny: 25g, Sacharidy: 20g, Tuky: 20g)
Den 3
- Snídaně: Řecký jogurt s mixem bobulí a špetkou granoly (Kalorie: 250, Bílkoviny: 15g, Sacharidy: 25g, Tuky: 10g)
- Oběd: Quinoa salát s černými fazolemi, kukuřicí, rajčaty, avokádem a limetkovým dresinkem s koriandrem (Kalorie: 350, Bílkoviny: 12g, Sacharidy: 40g, Tuky: 15g)
- Snack: Plátky jablek s mandlovým máslem (Kalorie: 150, Bílkoviny: 3g, Sacharidy: 20g, Tuky: 8g)
- Večeře: Tofu na pánvi s brokolicí, paprikou a hnědou rýží (Kalorie: 400, Bílkoviny: 18g, Sacharidy: 45g, Tuky: 15g)
Den 4
- Snídaně: Smoothie se špenátem, kapustou, banánem a kokosovou vodou (Kalorie: 200, Bílkoviny: 5g, Sacharidy: 40g, Tuky: 3g)
- Oběd: Čočková polévka s mrkví, celerem a kapustou (Kalorie: 350, Bílkoviny: 15g, Sacharidy: 40g, Tuky: 10g)
- Snack: Rýžové chlebíčky se slunečnicovým máslem (Kalorie: 150, Bílkoviny: 4g, Sacharidy: 20g, Tuky: 6g)
- Večeře: Grilované kuřecí prso s pečenými sladkými bramborami a zelenými fazolkami (Kalorie: 400, Bílkoviny: 25g, Sacharidy: 30g, Tuky: 15g)
Den 5
- Snídaně: Quinoa kaše s mandlovým mlékem, posypaná plátky jahod a nasekanými mandlemi (Kalorie: 300, Bílkoviny: 8g, Sacharidy: 45g, Tuky: 10g)
- Oběd: Salát z mixu zelených listů s grilovaným lososem, avokádem a citronovo-tahini dresinkem (Kalorie: 380, Bílkoviny: 25g, Sacharidy: 20g, Tuky: 20g)
- Snack: Mrkvové a okurkové tyčinky s hummusem (Kalorie: 100, Bílkoviny: 3g, Sacharidy: 15g, Tuky: 4g)
- Večeře: Krůtí chili s ledvinkovými fazolemi, nakrájenými rajčaty a chili kořením, podávané s dušenou brokolicí (Kalorie: 400, Bílkoviny: 25g, Sacharidy: 35g, Tuky: 15g)
Den 6
- Snídaně: Veganský proteinový smoothie s mandlovým mlékem, banánem a odměrkou hrachového proteinového prášku (Kalorie: 300, Bílkoviny: 15g, Sacharidy: 35g, Tuky: 10g)
- Oběd: Quinoa salát s pečenou zeleninou, cizrnou a citronovo-tahini dresinkem (Kalorie: 350, Bílkoviny: 12g, Sacharidy: 40g, Tuky: 15g)
- Snack: Řecký jogurt s medem a hrstí mandlí (Kalorie: 200, Bílkoviny: 15g, Sacharidy: 15g, Tuky: 10g)
- Večeře: Pečený treska s pečenými růžičkovými kapustami a divokou rýží (Kalorie: 400, Bílkoviny: 20g, Sacharidy: 35g, Tuky: 18g)
Den 7
- Snídaně: Míchaná vejce se špenátem a cherry rajčaty, podávaná s celozrnným toastem (Kalorie: 300, Bílkoviny: 15g, Sacharidy: 25g, Tuky: 15g)
- Oběd: Grilovaný kuřecí Caesar salát s římským salátem, cherry rajčaty a bezmléčným Caesar dresinkem (Kalorie: 350, Bílkoviny: 25g, Sacharidy: 10g, Tuky: 20g)
- Snack: Tvaroh s kousky ananasu (Kalorie: 150, Bílkoviny: 15g, Sacharidy: 10g, Tuky: 6g)
- Večeře: Pečený losos s pečeným chřestem a quinoa pilafem (Kalorie: 400, Bílkoviny: 20g, Sacharidy: 35g, Tuky: 18g)
⚠️ Měj na paměti
Tým Listonic
Ověřeno