7denní jídelníček pro Crohnovu chorobu

• Lehké bílkoviny: Vyberte si lehké zdroje bílkovin, jako je kuřecí maso bez kůže, ryby, vejce a tofu, které podporují udržení a opravu svalů.
• Nízkofibrová zelenina: Preferujte vařenou a oloupanou zeleninu, jako jsou mrkev, cuketa a špenát, abyste snížili příjem vlákniny.
• Bílé rýže a těstoviny: Zahrňte dobře uvařenou bílou rýži a těstoviny, které jsou snadněji stravitelné než celozrnné produkty.
• Nízkofibrové ovoce: Volte oloupané a bezsemenné ovoce, jako jsou banány, melouny a jablečné pyré, pro nižší obsah vlákniny.
• Potraviny bohaté na probiotika: Konzumujte jogurt, kefír a fermentované potraviny pro podporu zdraví střev a vyvážení mikrobiomu.
• Hladké ořechové máslo: Zahrňte hladké ořechové máslo, jako je mandlové nebo arašídové, jako zdroj zdravých tuků a bílkovin.
• Dobře uvařená vejce: Zařaďte dobře uvařená vejce, protože jsou dobrým zdrojem bílkovin a snadno se tráví.
• Hydratace: Dbejte na dostatečný příjem tekutin, jako je voda a bylinné čaje, pro podporu celkového zdraví trávení.

• Potraviny s vysokým obsahem vlákniny: Omezte potraviny bohaté na vlákninu, jako jsou celozrnné výrobky, ořechy, semena a syrová zelenina, protože mohou zhoršovat příznaky.
• Pikantní jídla: Vyhněte se pikantním jídlům, protože mohou dráždit trávicí trakt a potenciálně vyvolat příznaky.
• Mléčné výrobky (pokud máte intoleranci na laktózu): Pokud máte intoleranci na laktózu, omezte nebo se vyhněte mléčným výrobkům, abyste předešli zažívacím potížím.
• Potraviny s vysokým obsahem tuku: Omezte potraviny s vysokým obsahem tuku, zejména smažené a tučné pokrmy, protože mohou být těžko stravitelné.
• Kofein: Omezte nebo se vyhněte nápojům s obsahem kofeinu, protože mohou stimulovat trávicí systém a potenciálně zhoršit příznaky.
• Alkohol: Omezte konzumaci alkoholu, protože může dráždit trávicí trakt a interagovat s léky.
• Průmyslově zpracované potraviny: Minimalizujte příjem průmyslově zpracovaných a balených potravin, které mohou obsahovat aditiva a konzervanty.
• Umělá sladidla: Vyhněte se umělým sladidlům, protože mohou způsobovat zažívací potíže u některých jedinců.

Jídelníček pro osoby s Crohnovou chorobou by měl zahrnovat snadno stravitelné a protizánětlivé potraviny. Zde jsou některé užitečné alternativy:

• Ovesné vločky nahraďte rýžovou kaší, která je uklidňující a snadno stravitelnou snídaní.
• Místo řeckého jogurtu vyzkoušejte jogurt bez laktózy, abyste snížili zažívací potíže.
• Kuřecí prsa vyměňte za libové mleté krůtí maso, které je měkčí a snadněji stravitelné.
• Připravte si bramborovou kaši ze sladkých brambor místo klasické bramborové kaše pro více živin a vlákniny.
• Celé zrno chleba nahraďte bezlepkovým chlebem pro ty, kteří mají citlivost na lepek.