7denní jídelníček pro onemocnění ledvin

• Libové bílkoviny: Kuřecí, krůtí, ryby a tofu jsou skvělými zdroji bílkovin, které nezatěžují příliš fosforem.
• Čerstvá zelenina: Vyberte si zeleninu s nízkým obsahem draslíku, jako jsou papriky, zelí a zelené fazole.
• Ovoce: Zaměřte se na ovoce vhodné pro ledviny, jako jsou jablka, hrozny a bobule, a to v přiměřeném množství.
• Celá zrna: Zvolte celozrnné produkty, jako je hnědá rýže, quinoa a oves, pro vlákninu a živiny.
• Zdravé tuky: Zařaďte olivový olej, avokádo a lněný olej pro zdravé tuky pro srdce.
• Alternativy mléka: Zvažte nízkofosforové náhražky mléka, jako je mandlové nebo rýžové mléko.
• Bylinky a koření: Používejte bylinky jako petržel a kopr k dochucení jídel bez přidání soli.
• Omezte sodík: Volte nízkosodíkové koření a buďte opatrní na zpracované potraviny s vysokým obsahem soli.

• Potraviny s vysokým obsahem draslíku: Omezte banány, pomeranče a brambory, protože vysoké hladiny draslíku mohou zatěžovat ledviny.
• Průmyslově zpracované potraviny: Omezte balené svačiny, konzervované polévky a mražená jídla s přidaným sodíkem.
• Červené a zpracované maso: Snižte příjem hovězího masa, klobás a slaniny, protože mohou přispět k poškození ledvin.
• Mléčné výrobky: Omezte mléčné výrobky s vysokým obsahem fosforu, jako jsou sýry a jogurty; zvolte alternativy šetrné k ledvinám.
• Tmavé sodovky: Kolové nápoje obsahují fosforečnou kyselinu, která může být škodlivá pro funkci ledvin.
• Excesivní příjem bílkovin: Vyhněte se nadměrnému příjmu bílkovin, protože to může zatěžovat ledviny; poraďte se s dietologem o individuálních doporučeních.
• Potraviny s vysokým obsahem sodíku: Vyhněte se slaným svačinám, konzervovaným polévkám a zpracovanému masu, abyste udrželi zdravý krevní tlak.
• Alkohol: Omezte příjem alkoholu, protože může dehydratovat tělo a zatěžovat funkci ledvin.

Správa ledvinových onemocnění zahrnuje výběr potravin s nízkým obsahem draslíku, fosforu a sodíku. Zde jsou některé vhodné alternativy:

• Namísto ovesných vloček zkuste krupici jako snídani s nižším obsahem fosforu.
• Místo banánů vyzkoušejte borůvky, které mají nižší obsah draslíku.
• Vyměňte celozrnný chléb za bílé pečivo, abyste snížili příjem fosforu.
• Používejte vaječné bílky místo celých vajec, abyste snížili obsah fosforu a zároveň udrželi příjem bílkovin.
• Substituujte špenát salátem pro nižší obsah draslíku v listové zelenině.