Italský jídelníček pro snižování cholesterolu
Jídelníček zaměřený na snížení cholesterolu v italském stylu zahrnuje zdravé pokrmy, které jsou pro srdce prospěšné. Důraz je kladen na používání olivového oleje, ořechů, ryb, celozrnných výrobků a hojného množství ovoce a zeleniny. Červené maso je omezeno a pokrmy jsou připravovány s použitím libových bílkovin a potravin bohatých na vlákninu, což pomáhá řídit a snižovat hladinu cholesterolu.
Nákupní seznam pro jídelníček
Ovesné vločky
Mandle
Čerstvé bobule
Rukola
Papriky
Cuketa
Lilky
Balzamikový vinaigrette
Filety lososa
Cherry rajčata
Kapary
Brokolice
Celozrnný chléb
Avokádo
Čočka
Mrkev
Celer
Rajčata
Celozrnné těstoviny
Česnek
Olive olej
Špenát
Parmezán
Řecký jogurt
Přehled jídelníčku
Vydejte se na cestu ke zdravému srdci s italským jídelníčkem pro snižování cholesterolu. Tento jídelníček se zaměřuje na italskou kuchyni, která je nízká na nasycené tuky a bohatá na vlákninu a zdravé tuky.
Obsahuje olivový olej, libové bílkoviny a spoustu zeleniny, což je lahodný způsob, jak udržet zdravé hladiny cholesterolu.
Potraviny k jídlu
- Celá zrna: Celozrnná těstovina, quinoa a oves pro efektivní správu cholesterolu.
- Libové bílkoviny: Drůbež, ryby a luštěniny jako nízkotučné zdroje bílkovin.
- Zelenina: Různé barevné druhy zeleniny, zejména listová zelenina.
- Ovoce: Bobulovité plody, jablka a hrušky pro jejich vlákninu a antioxidanty.
- Zdravé tuky: Olivový olej, ořechy a semena pro příznivé účinky na cholesterol.
- Nízkotučné mléčné výrobky: Polotučné mléko, nízkotučný jogurt a sýry jako ricotta nebo tvaroh.
- Bylinky a koření: Česnek, bazalka a oregano pro dochucení jídel bez přidané soli nebo tuků.
- Mořské plody: Ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny, jako je losos a makrela.
✅ Tip
Potraviny, které se nemají jíst
- Saturatední tuky: Omezte červené maso a tučné mléčné výrobky.
- Refinované sacharidy: Bílé pečivo, těstoviny a pečivo, které mohou negativně ovlivnit hladinu cholesterolu.
- Smažená jídla: Smažené předkrmy a pokrmy, které obsahují nezdravé tuky.
- Potraviny s vysokým obsahem cukru: Pečivo a dezerty bohaté na cukry a nezdravé tuky.
- Průmyslově zpracované potraviny: Vysoký obsah trans-tuků a sodíku.
- Plnotučné mléčné výrobky: Jako je smetana a některé druhy sýrů.
- Alkohol: Mírná konzumace, protože může ovlivnit hladinu cholesterolu.
- Potraviny s vysokým obsahem sodíku: Uzené maso a konzervované produkty s přidanou solí.
Hlavní výhody
Jídelníček zaměřený na snížení cholesterolu v italském stylu obsahuje zdravé ingredience, které jsou typické pro italskou kuchyni. Důraz je kladen na olivový olej, ořechy, ryby, celozrnné výrobky a hojnost ovoce a zeleniny. Červené maso je omezeno a pokrmy jsou připravovány s použitím libových bílkovin a vysokofiberových ingrediencí, které pomáhají řídit a snižovat hladinu cholesterolu.
🎓 Doporučené rozdělení živin
Tuky
Sacharidy
Bílkoviny
Vlákna
Další
Alternativy potravin
Italský jídelníček zaměřený na snižování cholesterolu může těžit z těchto zdravějších alternativ:
- Olivový olej lze použít místo másla při vaření, čímž se sníží příjem nasycených tuků.
- Quinoa může nahradit bílou rýži a zvýšit tak příjem vlákniny.
- Přidejte chia semínka do jídel pro zvýšení obsahu omega-3 mastných kyselin.
- Řecký jogurt je skvělou alternativou k smetanovým dresinkům.
- Mandlové mléko je zdravější alternativou k běžnému mléku.
Jak rozpočet na tento jídelníček
Další tipy
Nápady na zdravé svačiny
Vyzkoušejte tyto zdravé italské občerstvení, které pomáhají snižovat cholesterol:
- Biscotti z ovesných vloček a mandlí
- Salát z celozrnné těstoviny se zeleninou a olivovým olejem
- Pečený treska s rajčaty a olivami
- Caponata z lilku a cizrny
- Polévka z ječmene a zeleniny
- Grilované kuličky z krůtího masa a cukety
- Salát z čočky s bylinkami a citronem
Co pít při tomto jídelníčku?
Pro těhotnou ženu, která dodržuje italskou stravu, je důležité zaměřit se na hydrataci vodou, na uklidňující bylinkové čaje bez kofeinu, čerstvé ovocné šťávy pro příjem vitamínů, odstředěné mléko pro vápník a kávu bez kofeinu, aby si mohla vychutnat chuť bez obsahu kofeinu.
Jak získat ještě více živin?
Návrh jídelníčku
Italský jídelníček pro snižování cholesterolu
Den 1
- Snídaně: Ovesná kaše s mandlovým posypem a čerstvým ovocem
- Oběd: Grilovaný zeleninový salát s rukolou, paprikou, cuketou, lilkem a balzamikovým dresinkem
- Snack: Malé jablko s hrstí vlašských ořechů
- Večeře: Pečený losos s cherry rajčaty, kapary a přílohou z dušeného brokolice
Den 2
- Snídaně: Celozrnný toast s avokádem a plátkem rajčete
- Oběd: Čočka s mrkví, celerem a rajčaty, podávaná s celozrnným chlebem
- Snack: Čerstvý ovocný salát
- Večeře: Celozrnná těstovina s česnekem, olivovým olejem a restovaným špenátem, posypaná parmezánem
Den 3
- Snídaně: Řecký jogurt s kapkou medu a smíšeným ovocem
- Oběd: Caprese salát (mozzarella, rajčata, bazalka) s celozrnným chlebem
- Snack: Hrst pečených mandlí
- Večeře: Grilované kuře s přílohou z míchané středomořské zeleniny a quinoy
Den 4
- Snídaně: Míchaná vejce se špenátem a celozrnným toastem
- Oběd: Minestrone polévka s různou zeleninou a fazolemi, podávaná s malým salátem
- Snack: Malá hruška nebo pomeranč
- Večeře: Pečený treska s grilovaným chřestem a malou porcí polenty
Den 5
- Snídaně: Smoothie se špenátem, banánem, mandlovým mlékem a odměrkou proteinového prášku
- Oběd: Quinoa salát s cherry rajčaty, okurkou, červenou cibulí a citronovo-olivovým dresinkem
- Snack: Malá miska oliv
- Večeře: Zapečený lilek Parmigiana (pečený, ne smažený) s přílohou z míchaného salátu
Den 6
- Snídaně: Celozrnný cereálie s mandlovým mlékem a čerstvým ovocem
- Oběd: Tuňákový salát s míchanými zelenými listy, olivami a malým celozrnným rohlíkem
- Snack: Mrkev s hummusem
- Večeře: Grilovaný pstruh s citronem a koprem, podávaný s pečenými růžičkovými kapustami a malým pečeným bramborem
Den 7
- Snídaně: Frittata s cibulí, paprikou a rajčaty
- Oběd: Celozrnný pita chléb s hummusem a stranou řeckého salátu
- Snack: Malý banán
- Večeře: Grilované krevety s marinádou z česneku a petrželky, podávané s míchaným zeleným salátem
⚠️ Měj na paměti
Recenzovaný článek
- Napsal Filip Jędraszczyk
- Zveřejněno dne Dec 9, 2024
- Aktualizováno dne Dec 9, 2024