Jednodenní jídelníček pro cholesterol

• Ovesné vločky a celozrnné výrobky: Zvolte ovesné vločky, celozrnnou pšenici, ječmen a quinou pro příjem rozpustné vlákniny.
• Ovoce: Zařaďte jablka, bobulovité plody, citrusy a hrušky pro vlákninu a antioxidanty.
• Tučné ryby: Zařaďte lososa, makrelu a pstruha pro omega-3 mastné kyseliny.
• Ořechy a semena: Preferujte mandle, vlašské ořechy, lněná semínka a chia semínka pro zdravé tuky.
• Zelenina: Užijte si pestrou škálu barevné zeleniny, jako je brokolice, špenát, mrkev a papriky.
• Fazole a luštěniny: Zařaďte čočku, cizrnu, černé fazole a hrách pro rostlinné bílkoviny a vlákninu.
• Rostlinné steroly: Zvolte potraviny obohacené rostlinnými steroly, jako jsou některé margaríny, pro správu cholesterolu.
• Olive olej: Používejte olivový olej jako hlavní kuchyňský olej pro mononenasycené tuky.
• Zelený čaj: Zvažte zařazení zeleného čaje pro antioxidanty, které mohou prospět zdraví srdce.
• Avokádo: Užijte si avokádo pro mononenasycené tuky a další živiny pro zdravé srdce.

• Saturované a trans tuky: Omezte příjem červeného masa, plnotučných mléčných výrobků a zpracovaných potravin s vysokým obsahem nezdravých tuků.
• Potraviny s vysokým obsahem cholesterolu: Snižte konzumaci vnitřností, korýšů a vaječných žloutků.
• Zpracované maso: Minimalizujte příjem slaniny, klobás a dalších zpracovaných mas s vysokým obsahem nasycených tuků.
• Přidané cukry: Omezte příjem sladkých nápojů, cukrovinek a dezertů.
• Refinované obiloviny: Preferujte celozrnné výrobky před rafinovanými pro lepší kontrolu cholesterolu.
• Rychlé občerstvení: Omezte konzumaci fast foodu, který bývá často bohatý na nezdravé tuky a cholesterol.
• Hydrogenované oleje: Vyhýbejte se potravinám obsahujícím částečně hydrogenované oleje, které obsahují trans tuky.
• Nadměrná konzumace alkoholu: Pijte alkohol s mírou, nebo podle doporučení zdravotnického odborníka.
• Nadměrná konzumace kofeinu: Omezte příjem kofeinu, protože nadměrné množství může ovlivnit hladinu cholesterolu.
• Vysoce zpracované svačiny: Volte celé, nezpracované svačiny místo vysoce zpracovaných alternativ.

Abychom udrželi hladinu cholesterolu na uzdě, zaměřte se na potraviny zdravé pro srdce, které jsou bohaté na vlákninu a zdravé tuky. Zde je několik vhodných alternativ:

• Na snídani zvolte ocelové ovesné vločky místo celozrnného chleba, protože mají vyšší obsah vlákniny.
• Při přípravě jídel se spoléhajte na chia semínka místo jahod, která jsou výživnou a cholesterol snižující volbou.
• Přidáním kapusty do salátu místo hlávkového salátu zvýšíte příjem vitamínů a minerálů.
• Vyměňte krůtí prsa za tofu, které je rostlinným zdrojem bílkovin bohatým na zdravé tuky.
• Použijte ječmen místo quinoy, protože je to jiná obilovina, která je bohatá na rozpustnou vlákninu, jež může pomoci snížit cholesterol.

Nakupování celozrnného chleba ve velkém, když je v akci, je skvělý způsob, jak ušetřit. Avokáda a bobuloviny bývají často v akci, když jsou v sezóně. Čočka je výborným zdrojem bílkovin a vlákniny a může být mnohem levnější, pokud ji koupíte ve velkém. Můžete si také doma vyrobit vlastní ořechové máslo; je to zdravější a levnější než ty, které koupíte v obchodě.