Jednodenní jídelníček pro gestační diabetes

• Neškrobová zelenina: Brokolice, květák, špenát, kapusta a další listová zelenina.
• Libové bílkoviny: Kuřecí, krůtí, ryby, tofu a libové kusy hovězího masa.
• Celá zrna: Quinoa, hnědá rýže, oves a celozrnné výrobky v mírném množství.
• Zdravé tuky: Avokádo, ořechy, semena a olivový olej pro esenciální mastné kyseliny.
• Ovoce s nízkým glykemickým indexem: Bobule, jablka, hrušky a další ovoce s nízkým vlivem na hladinu cukru v krvi.
• Luštěniny: Čočka, cizrna, černé fazole a další možnosti s vysokým obsahem vlákniny.
• Mléčné výrobky nebo alternativy: Nízkotučný nebo odtučněný jogurt, mléko a sýr.
• Hydratace: Po celý den pijte dostatek vody.
• Malé, časté jídlo: Zvolte menší, vyvážené porce během dne, abyste lépe zvládali hladinu cukru v krvi.

• Vysoce zpracované potraviny: Omezte příjem zpracovaných snacků, chipsů a hotových jídel.
• Slazené nápoje: Vyhněte se běžným limonádám, energetickým nápojům a slazeným ovocným šťávám.
• Sladkosti a dezerty: Omezte konzumaci cukrovinek, dortů, sušenek a dalších vysoce sladkých pochoutek.
• Bílý chléb a rafinované obiloviny: Preferujte celozrnné produkty před rafinovanými variantami.
• Smažená jídla: Omezte smažená jídla a zvolte zdravější metody vaření.
• Vysoce sladké omáčky: Kontrolujte etikety na přidané cukry v omáčkách a dresincích.
• Excesivní příjem sacharidů: Dbejte na velikost porcí a rozložte příjem sacharidů během dne.
• Omezte kofein: Sledujte příjem kofeinu, protože může ovlivnit hladinu cukru v krvi.
• Alkohol: Vyhněte se alkoholu, protože může mít vliv na hladinu cukru v krvi a vývoj plodu.

Správné řízení hladiny cukru v krvi je během těhotenství klíčové, zejména při gestačním diabetu. Zde je několik vhodných alternativ:

• Vejce lze nahradit tofu míchanicí, která nabízí vysoce bílkovinnou, rostlinnou snídani.
• Cel grainsový chléb lze vyměnit za klíčkový chléb, který zajišťuje lepší vstřebávání živin a nižší glykemický dopad.
• Malá jablka lze nahradit hruškami, které poskytují podobnou sladkost a obsah vlákniny.
• Cizrna může být nahrazena čočkou, která je také bohatá na bílkoviny a vlákninu.
• Filety z lososa lze vyměnit za pstruha, který je rovněž bohatý na omega-3 mastné kyseliny a prospěšný pro řízení hladiny cukru v krvi.

Nakupujte celozrnné potraviny, jako je quinoa a hnědá rýže, když jsou ve slevě. Nákup ve velkém vám dlouhodobě ušetří spoustu peněz. Vejce a kuřecí maso jsou významné zdroje bílkovin, které bývají často k dostání za nižší ceny. Když se to stane, můžete je koupit ve velkém a zamrazit na později.

Zelenina, jako je špenát a okurky, může být levnější, pokud ji koupíte v sezóně. Nezapomeňte také na ořechy, jako jsou vlašské, které jsou skvělou zdravou svačinkou nebo přísadou do salátů, když jsou ve slevě.