Jednodenní jídelníček pro snižování cholesterolu

• Omega-3 mastné kyseliny: Tučné ryby (losos, makrela, pstruh), lněná semínka, chia semínka a vlašské ořechy.
• Rozpustná vláknina: Oves, ječmen, fazole, čočka, ovoce a zelenina, které pomáhají snižovat hladinu LDL cholesterolu.
• Zdravé tuky: Avokádo, olivový olej, ořechy (mandle, vlašské ořechy) a semena pro zdraví srdce.
• Ovoce: Bobule, jablka, citrusy a další ovoce bohaté na antioxidanty a vlákninu.
• Zelenina: Brokolice, špenát, kapusta a další listová zelenina pro vitamíny a minerály.
• Celá zrna: Hnědá rýže, quinoa, celozrnná pšenice a oves pro vlákninu a živiny.
• Rostlinné steroly: Potraviny obohacené rostlinnými steroly nebo stanoly, které pomáhají snižovat cholesterol.
• Lehké bílkoviny: Kuřecí maso bez kůže, ryby, tofu a luštěniny pro bílkoviny bez nadměrného nasyceného tuku.
• Zelený čaj: Zelený čaj bohatý na antioxidanty může přispět ke zdraví srdce.

• Saturované tuky: Omezte červené maso, plnotučné mléčné výrobky a tropické oleje (kokosový olej, palmový olej).
• Trans tuky: Vyhněte se částečně hydrogenovaným olejům, které se nacházejí v mnoha zpracovaných potravinách.
• Vysoce zpracované potraviny: Minimalizujte příjem zpracovaných snacků, pečiva a smažených jídel.
• Vysoký obsah cukru: Omezte přidané cukry, které se nacházejí v sladkých nápojích a dezertních pokrmech.
• Refinované obiloviny: Volte celozrnné produkty místo rafinovaných pro lepší zdraví srdce.
• Vysoký příjem alkoholu: Omezte příjem alkoholu na mírné úrovně pro prospěch zdraví srdce.
• Plnotučné mléčné výrobky: Zvolte nízkotučné nebo odtučněné mléčné produkty, abyste snížili příjem nasycených tuků.
• Potraviny s vysokým obsahem sodíku: Snižte příjem potravin s vysokým obsahem sodíku pro podporu celkového zdraví srdce.
• Zpracované maso: Omezte zpracované maso, jako jsou klobásy a slanina, kvůli jejich vysokému obsahu sodíku a nasycených tuků.

Udržování zdravé stravy pro srdce je klíčové pro řízení hladiny cholesterolu. Zde jsou některé vhodné alternativy:

Abychom ušetřili na jídelníčku zaměřeném na snižování cholesterolu, nakupujte suroviny ve velkém, jako jsou ovesné vločky, čočka, quinoa, směs ořechů, chia semínka a lněná semínka. Zvolte mražené borůvky a brokolici, které bývají často levnější než čerstvé. Upřednostněte generické značky mandlového mléka a olivového oleje.

Nakupujte zeleninu, jako jsou směs salátů, cherry rajčata a avokáda, ve větším množství pro úsporu nákladů, a zvažte sezónní produkty. Místo lososových filetů zvolte cenově dostupnější rybu nebo je používejte šetrně napříč několika jídly, abyste lépe rozložili svůj rozpočet.