Jednodenní jídelníček pro vysoký krevní tlak

• Zelené listové zeleniny: Zařaďte do jídelníčku špenát, kapustu, mangold a další listovou zeleninu bohatou na draslík.
• Bobule: Vychutnejte si antioxidanty v bobulích, jako jsou borůvky, jahody a maliny.
• Banány: Toto ovoce je bohaté na draslík a může pomoci regulovat krevní tlak.
• Oves: Zvolte celozrnné ovesné vločky nebo kaši jako zdravou snídani.
• Tučné ryby: Zařaďte lososa, makrelu a pstruha pro omega-3 mastné kyseliny.
• Ořechy a semena: Preferujte mandle, vlašské ořechy, lněná a chia semena pro zdravé tuky a draslík.
• Fazole: Zařaďte do jídelníčku ledvinky, černé fazole a čočku pro vlákninu a bílkoviny.
• Česnek: Používejte čerstvý česnek při vaření pro možné přínosy pro krevní tlak.
• Nízkotučné mléčné výrobky: Zvolte nízkotučné nebo odtučněné varianty mléka, jogurtu a sýra.
• Olive olej: Používejte olivový olej jako zdravou alternativu při vaření.

• Potraviny s vysokým obsahem sodíku: Omezte příjem zpracovaných potravin, konzervovaných polévek a slaných snacků.
• Zpracované maso: Minimalizujte konzumaci slaniny, klobás a dalších zpracovaných mas s vysokým obsahem sodíku.
• Konzervované zeleniny s přidanou solí: Preferujte čerstvou nebo mraženou zeleninu místo konzervované s přidanou solí.
• Přebytečné přidané cukry: Snižte příjem sladkých nápojů, cukrovinek a dezertů.
• Bílý chléb a rafinované obiloviny: Vyberte si celozrnné produkty místo rafinovaných obilovin pro lepší kontrolu krevního tlaku.
• Plnotučné mléčné výrobky: Omezte plnotučné mléčné výrobky, abyste snížili příjem nasycených tuků.
• Rychlé občerstvení: Minimalizujte konzumaci fast foodu, který bývá často bohatý na sodík a nezdravé tuky.
• Alkohol: Konzumujte alkohol s mírou, nebo podle doporučení zdravotnického odborníka.
• Přebytečná kofein: Omezte příjem kofeinu, protože nadměrné množství může ovlivnit krevní tlak.
• Vysoce zpracované snacky: Vyberte si celé, nezpracované snacky místo vysoce zpracovaných alternativ.

Řízení vysokého krevního tlaku vyžaduje stravu bohatou na draslík, hořčík a vlákninu, zatímco by měla být chudá na sodík. Zde jsou některé vhodné alternativy:

• Ovesné vločky z oceli mohou nahradit běžné ovesné vločky, protože mají nižší glykemický index a více vlákniny.
• Ovesné mléko je nízkosodíkovou, výživnou alternativou k odtučněnému mléku.
• Vlašské ořechy nabízejí zdravé tuky pro srdce, což z nich dělá skvělou náhradu za nesolené ořechy.
• Ječmen může nahradit hnědou rýži, poskytuje více vlákniny a jinou texturu.
• Kale je výživná zelenina, která může nahradit brokolici a nabízí další vitamíny a minerály.

Nakupování ovesných vloček, quinoy a hnědé rýže ve velkém může být výhodnou strategií. Mléko s nízkým obsahem tuku a nesolené ořechy zakoupené v ekonomických baleních také pomohou ušetřit. Bobule mohou být drahé, proto zvažte nákup mražených nebo čerstvých v sezóně, kdy jsou levnější. Citrony a olivový olej, které se používají na zálivky a vaření, je dobré kupovat ve větším množství pro lepší cenu.