Jídelníček pro cholesterol

• Oves a celozrnné obiloviny: Zvolte ovesné vločky, celozrnnou pšenici, ječmen a quinou pro rozpustnou vlákninu.
• Ovoce: Zařaďte jablka, bobule, citrusy a hrušky pro vlákninu a antioxidanty.
• Tučné ryby: Zařaďte lososa, makrelu a pstruha pro omega-3 mastné kyseliny.
• Ořechy a semena: Preferujte mandle, vlašské ořechy, lněná semena a chia semena pro zdravé tuky.
• Zelenina: Užijte si širokou škálu barevné zeleniny, jako je brokolice, špenát, mrkev a papriky.
• Fazole a luštěniny: Zahrňte čočku, cizrnu, černé fazole a hrách pro rostlinné bílkoviny a vlákninu.
• Rostlinné steroly: Zvolte potraviny obohacené rostlinnými steroly, jako jsou některé margaríny, pro správu cholesterolu.
• Olive olej: Používejte olivový olej jako hlavní kuchyňský olej pro mononenasycené tuky.
• Zelený čaj: Zvažte zařazení zeleného čaje pro antioxidanty, které mohou prospět zdraví srdce.
• Avokádo: Vychutnejte si avokádo pro mononenasycené tuky a další živiny pro zdraví srdce.

• Saturované a trans tuky: Omezte příjem červeného masa, plnotučných mléčných výrobků a zpracovaných potravin s vysokým obsahem nezdravých tuků.
• Potraviny s vysokým obsahem cholesterolu: Snižte konzumaci vnitřností, korýšů a žloutků.
• Zpracované maso: Minimalizujte příjem slaniny, klobás a dalších zpracovaných mas s vysokým obsahem nasycených tuků.
• Přidané cukry: Omezte příjem sladkých nápojů, cukrovinek a dezertů.
• Refinované obiloviny: Preferujte celozrnné produkty před rafinovanými pro lepší kontrolu cholesterolu.
• Rychlé občerstvení: Omezte konzumaci fast foodu, který bývá často bohatý na nezdravé tuky a cholesterol.
• Hydrogenované oleje: Vyhýbejte se potravinám obsahujícím částečně hydrogenované oleje, které obsahují trans tuky.
• Nadměrná konzumace alkoholu: Pijte alkohol s mírou, nebo podle doporučení zdravotního odborníka.
• Nadměrná konzumace kofeinu: Omezte příjem kofeinu, protože nadměrné množství může ovlivnit hladinu cholesterolu.
• Vysoce zpracované svačiny: Volte celé, nezpracované svačiny místo vysoce zpracovaných alternativ.

Snížení cholesterolu vyžaduje potraviny bohaté na vlákninu, zdravé tuky a libové bílkoviny. Zde jsou některé účinné alternativy:

• Nahraďte mandle vlašskými ořechy, které jsou známé svými vlastnostmi snižujícími cholesterol.
• Místo kuřecích prsou použijte tofu, které je rostlinným zdrojem bílkovin přátelským k srdci.
• Vyměňte řecký jogurt za obyčejný skyr, který má vyšší obsah bílkovin a nižší obsah tuku.
• Použijte ječmen místo quinoy, protože je bohatý na rozpustnou vlákninu a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu.
• Substituujte celozrnný chléb žitným chlebem pro jeho vysoký obsah vlákniny a přínosy pro snižování cholesterolu.