Jídelníček pro eliminační dietu

• Nealergenní bílkoviny: Krůta, kuřecí maso, jehněčí, ryby a tofu pro nízké riziko alergií.
• Ne-citrusové ovoce: Jablka, hrušky a bobulovité plody s nízkým potenciálem alergie.
• Ne-nočníková zelenina: Listová zelenina, mrkev, cuketa a sladké brambory pro nízké riziko alergií.
• Bezlepkové celozrnné produkty: Quinoa, rýže, oves (pokud je tolerován) a bezlepkové varianty pro pestrost.
• Zdravé tuky: Avokádo, olivový olej a kokosový olej pro esenciální mastné kyseliny.
• Alternativy k mléčným výrobkům: Mandlové mléko, kokosové mléko a další rostlinné možnosti pro ty, kteří se vyhýbají mléčným výrobkům.
• Bylinky a koření: Používejte bylinky a koření pro dochucení bez běžných alergenů.
• Hydratace: Voda, bylinné čaje a voda s ne-citrusovými příchutěmi pro dostatečnou hydrataci.
• Poradit se s odborníkem: Zvažte spolupráci s dietologem pro plánování vyvážené eliminační diety.

• Obvyklé alergeny: Pšenice, mléčné výrobky, vejce, sója, ořechy a korýši, abyste identifikovali potenciální alergeny.
• Citrusové plody: Pomeranče, citrony a grepy, které mohou být alergenní.
• Rostliny z čeledi lilkovitých: Rajčata, lilek, papriky a brambory pro ty, kteří jsou citliví na lilkovité rostliny.
• Průmyslově zpracované potraviny: Omezte příjem zpracovaných potravin, které mohou obsahovat skryté alergeny a přísady.
• Umělé přísady: Vyhněte se umělým barvivům, aromatům a konzervantům během eliminační fáze.
• Kofein a alkohol: Dočasně vylučte kofein a alkohol, abyste zjistili jejich vliv na vaše zdraví.
• Potraviny s vysokým obsahem cukru: Omezte příjem potravin a nápojů s vysokým obsahem cukru během eliminačního období.
• Nepředvídané porušení pravidel: Pečlivě dodržujte eliminační plán bez odchylek, abyste mohli přesně vyhodnotit výsledky.
• Konzultace s odborníkem: Spolupracujte se zdravotním specialistou nebo dietologem, abyste zajistili výživově vyváženou eliminační dietu.

Eliminační dieta pomáhá identifikovat potravinové citlivosti tím, že odstraní potenciální alergeny, přičemž zachovává výživu. Zde jsou některé vhodné alternativy:

• Vyměňte řecký jogurt za kokosový jogurt, který je bez mléka a přátelský k trávicímu systému.
• Místo rýžového mléka vyzkoušejte mandlové mléko, které je ořechovou, nízkoalergenní alternativou.
• Přepněte z celozrnného chleba na bezlepkový chléb, abyste se vyhnuli citlivosti na lepek.
• Použijte batáty místo bílých brambor pro výživnější zdroj sacharidů.
• Substituujte ovesné vločky quinoa vločkami pro bezlepkovou, vysoce proteinovou snídani.