Jídelníček pro nízkosodíkovou dietu

• Čerstvé ovoce a zelenina: Zvolte si pestrou škálu čerstvého ovoce a zeleniny, jako jsou jablka, bobule, listová zelenina a rajčata.
• Libové bílkoviny: Vyberte si kuřecí maso bez kůže, ryby, tofu a luštěniny jako nízkosodíkové zdroje bílkovin.
• Celá zrna: Zařaďte do stravy celozrnné produkty, jako je hnědá rýže, quinoa a oves, které jsou bohaté na vlákninu a důležité živiny.
• Nízkosodíkové mléčné výrobky: Zvolte nízkosodíkové nebo bezsolné varianty mléka, jogurtu a sýra.
• Bylinky a koření: Obohaťte své jídlo bylinkami, česnekem, cibulí a kořením, abyste zvýraznili chuť bez přidání soli.
• Ořechy a semena: Vyberte si nesolené ořechy a semena, jako jsou mandle, vlašské ořechy a slunečnicová semena, jako zdravou svačinu.
• Zdravé tuky: Zařaďte do jídelníčku olivový olej, avokádo a lněný olej jako zdroje zdravých tuků pro srdce.
• Nízkosodíkové konzervy: Hledejte konzervované potraviny označené jako nízkosodíkové nebo bez přidané soli.

• Vysoce sodíkové zpracované potraviny: Vyhněte se zpracovaným snackům, konzervovaným polévkám a hotovým jídlům s vysokým obsahem sodíku.
• Slané omáčky: Omezte nebo se vyhněte omáčkám jako je sójová omáčka, kečup a salátové dresinky, které obsahují hodně sodíku.
• Zpracované maso: Omezte konzumaci zpracovaných mas, jako je slanina, klobásy a uzeniny, které bývají často bohaté na sodík.
• Konzervovaná zelenina: Preferujte čerstvou nebo mraženou zeleninu místo konzervované, která může obsahovat přidanou sůl.
• Vysoce sodíkové sýry: Snižte příjem sýrů s vysokým obsahem sodíku; vybírejte raději varianty s nízkým obsahem sodíku, pokud je to možné.
• Instantní a balené potraviny: Vyhněte se instantním nudlím, krabicovým směsím a baleným jídlům, které mají tendenci mít vysoký obsah sodíku.
• Restaurace a rychlé občerstvení: Buďte opatrní při výběru jídel v restauracích a rychlém občerstvení, protože často obsahují skrytý sodík.
• Stolní sůl: Minimalizujte používání stolní soli při vaření a na stole.

Správa diety s nízkým obsahem sodíku zahrnuje výběr potravin, které jsou přirozeně chudé na sůl a plné chuti.

• Na křupavou svačinu vyzkoušejte nesolené mandle místo plátků mandlí. Poskytují zdravé tuky a bílkoviny bez přidaného sodíku.
• Vyměňte řecký jogurt za obyčejný skyr, který má vyšší obsah bílkovin a nižší obsah sodíku.
• Pokud hledáte listovou zeleninu, rukolu můžete použít místo špenátu. Má pikantní chuť a je chudá na sodík.
• Pro sytou přílohu z obilovin zvažte farro místo quinoy. Je žvýkací, oříšková a přirozeně chudá na sodík.
• Místo lososa vyzkoušejte mečouna. Je to masitá ryba bohatá na bílkoviny a s nízkým obsahem sodíku.