Jídelníček pro onemocnění ledvin

• Libové bílkoviny: Kuřecí, krůtí, ryby a tofu jsou skvělými zdroji bílkovin, které nezatěžují nadměrně fosforem.
• Čerstvá zelenina: Volte zeleninu s nízkým obsahem draslíku, jako jsou papriky, zelí a zelené fazole.
• Ovoce: Zaměřte se na ovoce vhodné pro ledviny, jako jsou jablka, hrozny a bobule, a to v omezeném množství.
• Celá zrna: Vyberte si celozrnné produkty, jako je hnědá rýže, quinoa a oves, pro vlákninu a živiny.
• Zdravé tuky: Zařaďte olivový olej, avokádo a lněný olej pro zdravé tuky pro srdce.
• Alternativy mléka: Zvažte nízkofosforové náhražky mléka, jako je mandlové nebo rýžové mléko.
• Bylinky a koření: Používejte bylinky jako petržel a kopr k dochucení jídel bez přidání sodíku.
• Omezte sodík: Volte nízkosodíkové koření a buďte opatrní na zpracované potraviny s vysokým obsahem soli.

• Potraviny s vysokým obsahem draslíku: Omezte konzumaci banánů, pomerančů a brambor, protože vysoké hladiny draslíku mohou zatěžovat ledviny.
• Průmyslově zpracované potraviny: Omezte balené svačiny, konzervované polévky a mražená jídla s přidanou solí.
• Červené a zpracované maso: Snižte příjem hovězího masa, klobás a slaniny, protože mohou přispět k poškození ledvin.
• Mléčné výrobky: Omezte mléčné výrobky s vysokým obsahem fosforu, jako jsou sýry a jogurty; zvolte alternativy šetrné k ledvinám.
• Tmavé sodovky: Kolové nápoje obsahují fosforovou kyselinu, která může být škodlivá pro funkci ledvin.
• Přebytek bílkovin: Vyhněte se nadměrnému příjmu bílkovin, protože to může zatěžovat ledviny; poraďte se s dietologem pro osobní doporučení.
• Potraviny s vysokým obsahem sodíku: Vyhýbejte se slaným svačinám, konzervovaným polévkám a zpracovanému masu, abyste udrželi zdravý krevní tlak.
• Alkohol: Omezte konzumaci alkoholu, protože může dehydratovat tělo a zatěžovat funkci ledvin.

Při péči o zdraví ledvin je důležité zaměřit se na potraviny s nízkým obsahem draslíku, fosforu a sodíku, aby se udržela jejich správná funkce.

• Pro zvýšení příjmu bílkovin zvažte bílek místo celého vejce. Obsahuje méně fosforu a draslíku.
• Na snídani místo ovesných vloček použijte rýžovou kaši, která je nízká na draslík a fosfor.
• Pokud hledáte listovou zeleninu, máslová hlávková salát může nahradit špenát, neboť má nižší hladinu draslíku.
• Jako náhradu mléka zvažte rýžové mléko místo mandlového mléka, které je nízké na draslík a fosfor.
• Místo lososa zkuste tilapii, která je libovým zdrojem bílkovin s nižším obsahem fosforu.