Nordic jídelníček pro rodinu se třemi členy

• Kořenová zelenina: Vařte brambory, mrkev a řepu pro snadná a výživná jídla.
• Celozrnné obiloviny: Podávejte ječmen, oves a žito v různých rodinných pokrmech.
• Libové bílkoviny: Zahrňte ryby a kuřecí maso pro vyvážená jídla.
• Bobulovité ovoce: Používejte borůvky, jahody a brusinky jako svačiny a dezerty.
• Listová zelenina: Přidávejte špenát, kapustu a salát do jídel pro extra živiny.
• MLéčné výrobky: Zahrňte mléko, sýr a jogurt v mírném množství pro vyváženou stravu.

• Zpracované potraviny: Omezte konzumaci rychlých svačin a předpřipravených jídel.
• Refinované obiloviny: Vyhněte se bílé mouce, těstovinám a dalším rafinovaným obilovinám.
• Sladké pochoutky: Snižte příjem sušenek, bonbónů a dalších sladkostí.
• Slazené nápoje: Vynechejte limonády a slazené nápoje.
• Umělé přísady: Vyhněte se potravinám s umělými barvivy, příchutěmi a konzervanty.
• Potraviny s vysokým obsahem soli: Omezte příjem slaných snacků a zpracovaných mas.

Abychom obohatili váš severský jídelníček pro rodinu tří osob, zvažte tyto alternativní ingredience:

• Namísto vícezrnného chleba zkuste žitné krekry, které jsou křupavé a bohaté na vlákninu, a skvěle se hodí k různým pomazánkám.
• Místo pohanky vyzkoušejte quinoa, která má lehkou, nadýchanou strukturu a je bohatá na bílkoviny.
• Vyměňte tvaroh za ricottu, která má krémovější konzistenci a skvěle se hodí jak do slaných, tak do sladkých pokrmů.
• Substituujte zelené fazole sněhovými hrášky, které mají křupavou, sladkou chuť a dodají pokrmům svěží nádech.
• Místo jablek zkuste švestky, které nabízejí šťavnatou, mírně kyselou chuť a jsou bohaté na antioxidanty.

Soustřeďte se na jednoduché a univerzální suroviny, jako jsou kořenová zelenina a obiloviny, které můžete využít v různých pokrmech. Plánujte si jídelníček dopředu, abyste se vyhnuli impulzivním nákupům a snížili plýtvání. Sledujte akce a nakupujte ve velkém, když je to možné, zejména pokud jde o základní potraviny do spíže. Vaření doma vám může ušetřit značnou částku ve srovnání s jídlem venku nebo nákupem hotových jídel.