Vegan jídelníček pro cukrovku typu 2
Spravujte cukrovku 2. typu s naším jídelníčkem. Obsahuje recepty přátelské k hladině cukru v krvi a rostlinné, tento plán podporuje zvládání cukrovky a zároveň nabízí širokou škálu chutných možností. Objevte uspokojivý a chutný přístup k udržování hladiny cukru v krvi na veganské stravě.
Nákupní seznam pro jídelníček
Quinoa
Hnědá rýže
Čočka
Cizrna
Tofu
Tempeh
Mandle
Chia semínka
Lněná semínka
Špenát
Kale
Brokolice
Avokádo
Borůvky
Jahody
Rajčata
Okurka
Olive olej
Vegan proteinový prášek
Neslazený veganský jogurt
Voda
Přehled jídelníčku
Spravujte cukrovku 2. typu s naším veganským jídelníčkem. Tento jídelníček je plný receptů přátelských k hladině cukru v krvi a bohatých na živiny, které podporují zvládání diabetu a zároveň nabízejí širokou škálu chutných možností. Objevte uspokojivý a chutný přístup k regulaci hladiny cukru v krvi na vaší veganské cestě za lepším zdravím.
Potraviny k jídlu
- Neškrobová zelenina: Zařaďte různé druhy listové zeleniny, brokolici, květák a papriky.
- Luštěniny: Využívejte čočku, cizrnu, černé fazole a edamame jako zdroj rostlinných bílkovin.
- Celá zrna s mírou: Volte quinou, hnědou rýži a oves v kontrolovaných porcích.
- Zdravé tuky: Zařaďte avokádo, ořechy a olivový olej pro esenciální mastné kyseliny.
- Bobule: Vychutnávejte si bobule jako borůvky, jahody a maliny pro jejich nízký glykemický index.
- Rostlinné bílkoviny: Zvolte tofu, tempeh a seitán pro rozmanité zdroje bílkovin.
- Neškrobové svačiny: Svačte okurkové plátky, cherry rajčata a celerové tyčinky.
- Bylinky a koření: Obohaťte chuť pokrmů bylinkami a kořením jako je skořice, kurkuma a česnek.
- Neoslazené rostlinné mléko: Vyberte si neoslazené a obohacené varianty rostlinného mléka.
- Voda: Udržujte se hydratovaní pitím vody během dne.
✅ Tip
Potraviny, které se nemají jíst
- Průmyslově zpracované veganské svačiny: Omezte příjem průmyslově zpracovaných veganských svačin a hotových jídel.
- Slazené nápoje: Vyhněte se slazeným nápojům a raději si vyberte vodu nebo neslazené rostlinné alternativy.
- Refinované obiloviny: Omezte konzumaci refinovaných obilovin, jako je bílé pečivo a sladké cereálie.
- Silně zpracované veganské maso: Konzumujte veganské alternativy masa s mírou kvůli jejich zpracování.
- Přidané cukry: Minimalizujte příjem potravin s přidanými cukry pro udržení stabilní hladiny cukru v krvi.
- Nadměrná konzumace ovoce: I když je ovoce výživné, omezte jeho příjem kvůli přirozeným cukrům.
- Šťavnaté zeleniny: Snižte příjem škrobové zeleniny, jako jsou brambory a kukuřice.
- Nezdravé tuky: Omezte příjem smažených a zpracovaných potravin pro celkové zdraví.
- Nadměrná sůl: Kontrolujte příjem soli pro podporu celkového zdraví.
Přidejte se k 20+ milionům uvědomělých spotřebitelů na celém světě!
Hlavní výhody
Jídelníček vegan pro diabetiky 2. typu je navržen tak, aby pomáhal udržovat hladinu cukru v krvi pomocí rostlinné stravy. Obsahuje potraviny s nízkým glykemickým indexem a vyhýbá se přidaným cukrům a rafinovaným sacharidům.
🎓 Doporučené rozdělení živin
Tuky
Sacharidy
Bílkoviny
Vlákna
Další
Alternativy potravin
Pro ty, kteří zvládají cukrovku 2. typu s veganským jídelníčkem, mohou rozmanité možnosti jídla učinit pokrmy příjemnějšími. Zvažte tyto alternativy:
- Vyměňte hnědou rýži za květákovou rýži, abyste snížili obsah sacharidů a zvýšili vlákninu.
- Místo borůvek zkuste maliny s nižším obsahem cukru.
- Vyměňte cizrnu za červené fazole pro jinou chuť a texturu.
- Použijte rukolu místo špenátu pro pikantnější chuť ve vašich salátech.
- Pro zajímavou změnu nahraďte okurku cuketou ve svých pokrmech.
Jak rozpočet na tento jídelníček
Stáhni si nákupní seznam ZDARMA
- ✔️ Přidej nebo odeber položky
- ✔️ Seřaď položky podle uliček v obchodě
- ✔️ Sdílej seznam se svým partnerem
Další tipy
Nápady na zdravé svačiny
Tento výběr svačin je skvělý pro udržení hladiny cukru v krvi v rámci veganské diety při cukrovce typu 2:
- Mrkvové tyčinky s guacamole
- Pudink z chia semínek s bobulemi
- Pečené cizrny
- Mandlové a vlašské ořechy
- Celery s arašídovým máslem
- Edamame fazole
- Pečené jablečné plátky se skořicí
Co pít při tomto jídelníčku?
Pro dietu při diabetu 2. typu zvažte nápoje, které pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi. Zelený čaj obsahuje antioxidanty, zatímco mandlové mléko je bezmléčná a nízkosacharidová alternativa. Voda s citronem podporuje hydrataci a metabolismus, bylinkové čaje mají uklidňující účinky a neslazené sójové mléko je dobrým zdrojem bílkovin.
Jak získat ještě více živin?
Návrh jídelníčku
Veganský jídelníček pro cukrovku 2. typu
Tento jídelníček je navržen tak, aby podporoval jednotlivce, kteří dodržují veganský životní styl a zároveň se snaží zvládat cukrovku 2. typu. Obsahuje potraviny bohaté na živiny, se zaměřením na složité sacharidy, vlákninu a rostlinné zdroje bílkovin, které pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi.
Den 1
- Snídaně: Quinoa kaše připravená s neslazeným mandlovým mlékem, posypaná plátky mandlí a čerstvým ovocem
- Oběd: Salát z čočky s mixem zelených listů, cherry rajčaty, okurkou a citronovo-tahini dresinkem
- Večeře: Pečené tofu s pečeným brokolicí a hnědou rýží
- Snack: Chia pudink připravený s neslazeným mandlovým mlékem
Kalorie: 1800 Tuky: 70g Sacharidy: 190g Bílkoviny: 90g
Den 2
- Snídaně: Zelený smoothie s špenátem, kapustou, okurkou, celerem a malým množstvím bobulí
- Oběd: Cizrnové a zeleninové kari podávané s hnědou rýží
- Večeře: Smažený tempeh s mixem zeleniny a quinoou
- Snack: Hrst syrových mandlí
Kalorie: 1850 Tuky: 65g Sacharidy: 200g Bílkoviny: 95g
Den 3
- Snídaně: Ovesná kaše přes noc připravená z vloček, neslazeného mandlového mléka, chia semínek a posypaná plátky jahod
- Oběd: Salát z kapusty a avokáda s cizrnou, cherry rajčaty a balsamikovým dresinkem
- Večeře: Smažené tofu se zeleninou, brokolicí, paprikou a hráškem, podávané s hnědou rýží
- Snack: Plátky okurky s hummusem
Kalorie: 1800 Tuky: 70g Sacharidy: 195g Bílkoviny: 90g
Den 4
- Snídaně: Avokádový toast na celozrnném chlebu s plátky rajčat
- Oběd: Špenátová a čočková polévka s přílohou z mixu zelených salátů
- Večeře: Papriky plněné quinoou, černými fazolemi, kukuřicí a nakrájenými rajčaty
- Snack: Veganský jogurt posypaný mletými lněnými semínky
Kalorie: 1800 Tuky: 68g Sacharidy: 200g Bílkoviny: 88g
Den 5
- Snídaně: Smoothie bowl s bobulemi, posypaná plátky mandlí a chia semínky
- Oběd: Smažené tofu se zeleninou, bok choi, mrkví a houbami, podávané s quinoou
- Večeře: Cizrnové a špenátové kari podávané s hnědou rýží
- Snack: Syrová zelenina s guacamole
Kalorie: 1850 Tuky: 70g Sacharidy: 200g Bílkoviny: 90g
Den 6
- Snídaně: Veganský proteinový smoothie připravený s neslazeným mandlovým mlékem, veganským proteinovým práškem, špenátem a malým množstvím bobulí
- Oběd: Salát z čočky a zeleniny s mixem zelených listů, okurkou, cherry rajčaty a citronovo-tahini dresinkem
- Večeře: Pečený tempeh s pečenými růžičkovými kapustičkami a quinoou
- Snack: Hrst syrových mandlí
Kalorie: 1800 Tuky: 68g Sacharidy: 195g Bílkoviny: 88g
Den 7
- Snídaně: Chia pudink připravený s neslazeným mandlovým mlékem, posypaný plátky jahod a kapkou mandlového másla
- Oběd: Salát z quinoi a černých fazolí s nakrájeným avokádem, cherry rajčaty a dresinkem z koriandru a limetky
- Večeře: Smažené tofu s mixem zeleniny a rýžovými nudlemi
- Snack: Veganský jogurt s mixem bobulí
Kalorie: 1850 Tuky: 70g Sacharidy: 200g Bílkoviny: 90g
Tato hodnoty jsou přibližné a mohou se mírně lišit v závislosti na konkrétních porcích a způsobu přípravy.
⚠️ Měj na paměti
Recenzovaný článek
- Napsal náš redakční tým.
- Zveřejněno dne Dec 9, 2024
- Aktualizováno dne Dec 9, 2024