Vegan jídelníček pro vysoký obsah bílkovin

• Čočka a Fazole: Zařaďte do stravy čočku, černé fazole a cizrnu jako bohatý zdroj rostlinných bílkovin a vlákniny.
• Quinoa: Zvolte quinou jako kompletní bílkovinu, která obsahuje všechny esenciální aminokyseliny potřebné pro budování svalů.
• Tofu a Tempeh: Přidejte tofu a tempeh jako všestranné možnosti bílkovin, které lze použít v různých pokrmech.
• Edamame: Užívejte edamame jako pohodlný a bílkovinami nabitý rostlinný snack.
• Ořechy a Semena: Vychutnávejte si mandle, arašídy, chia semínka a konopná semínka pro další bílkoviny a zdravé tuky.
• Seitan: Zařaďte seitan, bílkovinami bohatý pšeničný lepek, do jídel pro masovou strukturu.
• Rostlinné proteinové Prášky: Zvažte přidání veganských proteinových prášků do smoothie nebo receptů pro extra dávku bílkovin.
• Fortifikované potraviny: Vyberte si fortifikované rostlinné mléko a cereálie pro přidané živiny, včetně bílkovin.
• Zelenina: Zařaďte do jídel zeleninu s vysokým obsahem bílkovin, jako je brokolice, špenát a hrášek.
• Hydratace: Pijte vodu a bylinkové čaje, abyste zůstali hydratovaní a podpořili celkovou pohodu.

• Silně zpracované proteinové alternativy: Omezte konzumaci silně zpracovaných veganských proteinových alternativ a upřednostněte celé potraviny.
• Přidané cukry: Minimalizujte příjem přidaných cukrů z proteinových tyčinek nebo nápojů a vybírejte si možnosti s přírodní sladkostí.
• Refinované sacharidy: Snižte příjem rafinovaných obilovin a zaměřte se na celozrnné produkty pro lepší nutriční hodnotu.

Pro ty, kteří dodržují veganský jídelníček, mohou různé alternativy potravin udržet jídla zajímavá a výživná. Zde je několik tipů:

• Chickpeas můžete nahradit černými fazolemi pro jinou chuť a texturu.
• Quinoa může být nahrazena proso, což přidá rozmanitost do vašich obilovin.
• Pekanové ořechy můžete použít místo mandlí pro jinou ořechovou chuť.
• Místo sladkých brambor vyzkoušejte dýni hokkaido pro jedinečnou chuť.
• Modré borůvky můžete v salátech nahradit granátovými jablky pro sladký zážitek.