Niedriger Cholesterin Speiseplan Für Eliminationsdiät

Aktualisiert am 9. Dez. 2024

Entdecken Sie Nahrungsmittelunverträglichkeiten mit dem Speiseplan für eine cholesterinarme Eliminationsdiät. Der Plan umfasst einfache, cholesterinarme Gerichte wie Reis mit Gemüse, gegrilltes mageres Fleisch und frische Obstportionen, die sich hervorragend eignen, um Lebensmittel schrittweise wieder einzuführen und gleichzeitig die Cholesterinwerte im Blick zu behalten.

Speiseplan Einkaufsliste

Trockene Waren

Quinoa

Vollkornreis

Glutenfreie Haferflocken

Chiasamen

Gemischte Samen

Snacks & Süßigkeiten

Reiswaffeln

Trockenfrüchte

Gemischte Nüsse

Karottensticks

Selleriesticks

Apfelscheiben

Fleisch & Geflügel

Hähnchenbrust

Putenbrustscheiben

Milchprodukte & Eier

Mandelmilch

Kokosmilch

Getränke

Kokoswasser

Gewürze, Saucen & Öle

Zitronen-Tahini-Dressing

Fisch & Meeresfrüchte

Lachs

Frische Lebensmittel

Spinat

Gurken

Avocado

Brokkoli

Grünkohl

Bananen

Erdbeeren

Süßkartoffeln

Grüne Bohnen

Paprika

Rosenkohl

Pflanzlich

Tofu

Pfannengemüse

Linsensuppe

Zutaten für gemischten Salat

Zutaten für Smoothie-Bowl

Zutaten für gemischten Bohnensalat

Übersicht der Speisepläne

Der Speiseplan für eine cholesterinarme Eliminationsdiät wurde entwickelt, um potenzielle Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu identifizieren und gleichzeitig einen niedrigen Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten. Er umfasst eine Vielzahl einfacher, hypoallergener Lebensmittel, die von Natur aus cholesterinarm sind, wie Obst, Gemüse und mageres Eiweiß.

Dieser Plan bietet einen systematischen Ansatz zur Wiedereinführung von Lebensmitteln und stellt sicher, dass jede Mahlzeit die Gesundheit des Cholesterins während des Eliminationsdiätprozesses unterstützt.

Niedriger Cholesterin Speiseplan Für Eliminationsdiät Beispielprodukt

Zu verzehrende Lebensmittel

Einfache Vollwertkost: Mageres Fleisch, Reis und gedämpftes Gemüse.
Wenig allergene Früchte: Zum Beispiel Äpfel und Birnen.
Glutenfreie Getreide: Reis, Quinoa und glutenfreie Haferflocken.
Speiseöle: Olivenöl und Kokosöl zum Kochen.
Kräuter und Gewürze: Um Gerichte ohne Allergene zu würzen.

✅Tipp

Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um deinen Gerichten Geschmack zu verleihen, ohne auf natriumreiche Soßen oder verarbeitete Zutaten zurückgreifen zu müssen.

Lebensmittel, die man nicht essen sollte

Häufige Allergene: Milchprodukte, Weizen, Soja, Eier, Nüsse und Schalentiere.
Verarbeitete Lebensmittel: Enthalten oft versteckte Allergene und ungesunde Fette.
Fettreiche Fleischsorten: Rotes Fleisch und verarbeitete Fleischprodukte.
Zuckerhaltige Lebensmittel: Kuchen, Kekse und gesüßte Getränke.

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Wichtigste Vorteile

Der Speiseplan für eine cholesterinarme Eliminationsdiät konzentriert sich darauf, potenzielle Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu identifizieren, während gleichzeitig die Cholesterinwerte niedrig gehalten werden. Er umfasst eine Vielzahl einfacher, unverarbeiteter Lebensmittel wie Obst, Gemüse und mageres Eiweiß und schließt systematisch häufige Allergene sowie cholesterinreiche Nahrungsmittel aus.

Empfohlene Nährstoffaufschlüsselung

Eiweiß: 20%

Fett: 25%

Kohlenhydrate: 50%

Faser: 3%

Andere: 2%

Alternativen zu Lebensmitteln

Um eine cholesterinarme Eliminationsdiät zu unterstützen, ziehen Sie diese Alternativen in Betracht:

Für eine pflanzliche Proteinquelle kann Tofu Hühnchenbrust in Gerichten ersetzen.
Um Abwechslung zu schaffen, kann Quinoa braunen Reis in Schalen und Beilagen ersetzen.
Für eine milchfreie Option eignet sich Kokosjoghurt als Ersatz für griechischen Joghurt in Snacks und Schalen.
Um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen, können Chiasamen Mandeln in Smoothies oder Joghurt-Schalen ersetzen.
Für eine kohlenhydratarme Alternative kann Blumenkohlreis Quinoa in Gerichten ersetzen.

Wie man mit diesem Speiseplan haushaltet

Konzentriere dich auf einfache, unverarbeitete Lebensmittel wie Quinoa, Vollkornreis und Hähnchenbrust, die sich im Großpack günstiger kaufen lassen. Saisonale Obst- und Gemüsesorten wie Spinat, Gurken und Beeren bieten ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis. Selbstgemachte Mandelbutter und Linsensuppe sind kostengünstige Alternativen zu gekauften Produkten. Überlege, deine eigenen glutenfreien Tortillas und einen gemischten Bohnensalat zuzubereiten, um zusätzlich zu sparen.

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Zusätzliche Tipps

Gestalte deine Eliminationsdiät mit diesen einfachen, cholesterinarmen Snacks:

Reiswaffeln mit Avocado
Dampfgegarter Brokkoli und Karotten
Gebackener Apfel mit Zimt
Reispudding aus Mandelmilch
Selbstgemachte Fruchteis am Stiel
Geröstete Kürbiskerne
Gebackene Birne

Bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes ist eine cholesterinarme Ernährung wichtig. Wasser spielt eine entscheidende Rolle für die Regulierung des Blutzuckers. Ungesüßte Mandelmilch ist eine cholesterinarme, diabetikerfreundliche Option. Grüner Tee kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, während moderater Konsum von schwarzem Kaffee ebenfalls vorteilhaft sein kann. Gemüse-Säfte ohne zugesetzten Zucker sind eine gute Wahl, um Blutzuckerspitzen zu vermeiden.

Eine Eliminationsdiät, die auch auf einen niedrigen Cholesteringehalt abzielt, sollte Lebensmittel mit hohem Cholesteringehalt wie Eier und bestimmte Milchprodukte vermeiden. Stattdessen sollte der Fokus auf einer Vielzahl von unverarbeiteten Lebensmitteln liegen, wie Blattgemüse, Wurzelgemüse und glutenfreien Getreidesorten wie Reis und Quinoa. Dieser Ansatz hilft, Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu erkennen und gleichzeitig den Cholesterinspiegel im Griff zu behalten.

Vorschlag für den Speiseplan

Tag 1

Frühstück:Quinoa-Porridge mit Mandelmilch und gemischten Beeren (Kalorien: 300, Eiweiß: 8g, Kohlenhydrate: 50g, Fett: 7g)
Mittagessen:Gegrillter Hähnchensalat mit Spinat, Gurke und Zitronen-Tahini-Dressing (Kalorien: 350, Eiweiß: 25g, Kohlenhydrate: 15g, Fett: 18g)
Snack:Reiswaffeln mit Avocadoscheiben (Kalorien: 150, Eiweiß: 3g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 7g)
Abendessen:Gebackener Lachs mit gedämpftem Spargel und Quinoa (Kalorien: 400, Eiweiß: 30g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 20g)

Tag 2

Frühstück:Smoothie mit Grünkohl, Banane, Mandelbutter und Kokoswasser (Kalorien: 300, Eiweiß: 6g, Kohlenhydrate: 40g, Fett: 14g)
Mittagessen:Linsensuppe mit einem gemischten grünen Salat (Kalorien: 350, Eiweiß: 18g, Kohlenhydrate: 40g, Fett: 10g)
Snack:Karotten- und Selleriesticks mit Hummus (Kalorien: 100, Eiweiß: 4g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 6g)
Abendessen:Gegrillter Tofu mit gebratenem Gemüse und braunem Reis (Kalorien: 400, Eiweiß: 20g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 15g)

Tag 3

Frühstück:Chia-Pudding mit Kokosmilch und frischen Erdbeeren (Kalorien: 250, Eiweiß: 5g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 12g)
Mittagessen:Wrap mit Pute und Avocado in glutenfreier Tortilla (Kalorien: 300, Eiweiß: 20g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 15g)
Snack:Gemischte Nüsse und Trockenfrüchte (Kalorien: 200, Eiweiß: 5g, Kohlenhydrate: 15g, Fett: 15g)
Abendessen:Gegrillte Garnelen mit Quinoa und geröstetem Gemüse (Kalorien: 400, Eiweiß: 25g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 15g)

Tag 4

Frühstück:Glutenfreie Haferflocken mit Mandelmilch und Bananenscheiben (Kalorien: 300, Eiweiß: 7g, Kohlenhydrate: 55g, Fett: 6g)
Mittagessen:Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit gerösteten Süßkartoffeln und grünen Bohnen (Kalorien: 350, Eiweiß: 30g, Kohlenhydrate: 25g, Fett: 12g)
Snack:Apfelscheiben mit Mandelbutter (Kalorien: 150, Eiweiß: 3g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 7g)
Abendessen:Gegrillter Lachs mit Quinoa und gedämpftem Brokkoli (Kalorien: 400, Eiweiß: 25g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 20g)

Tag 5

Frühstück:Smoothie-Bowl mit gemischten Beeren, Mandelbutter und Kokosraspeln (Kalorien: 350, Eiweiß: 8g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 15g)
Mittagessen:Bohnensalat mit Olivenöl-Dressing, Cherrytomaten und Feta (Kalorien: 350, Eiweiß: 15g, Kohlenhydrate: 40g, Fett: 15g)
Snack:Reiswaffeln mit Avocado und Tomatenscheiben (Kalorien: 150, Eiweiß: 3g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 7g)
Abendessen:Gebratener Tofu mit Quinoa und gemischtem Gemüse (Kalorien: 400, Eiweiß: 20g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 15g)

Tag 6

Frühstück:Glutenfreies Toast mit zerdrückter Avocado und pochierten Eiern (Kalorien: 300, Eiweiß: 10g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 15g)
Mittagessen:Mit Quinoa und schwarzen Bohnen gefüllte Paprika (Kalorien: 350, Eiweiß: 12g, Kohlenhydrate: 50g, Fett: 10g)
Snack:Karotten- und Gurkensticks mit Hummus (Kalorien: 100, Eiweiß: 3g, Kohlenhydrate: 15g, Fett: 6g)
Abendessen:Gegrilltes Hähnchen mit Quinoa und gedämpftem Gemüse (Kalorien: 400, Eiweiß: 30g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 15g)

Tag 7

Frühstück:Chia-Pudding mit Kokosmilch und gemischten Beeren (Kalorien: 250, Eiweiß: 5g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 12g)
Mittagessen:Puten-Gemüse-Pfanne mit braunem Reis (Kalorien: 350, Eiweiß: 20g, Kohlenhydrate: 40g, Fett: 12g)
Snack:Gemischte Nüsse und Samen (Kalorien: 200, Eiweiß: 6g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 15g)
Abendessen:Gebackener Lachs mit Quinoa und gerösteten Rosenkohl (Kalorien: 400, Eiweiß: 25g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 20g)

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⚠️Merke dir

Wie bei jeder Ernährungsumstellung ist es ratsam, vor der Umstellung Ihrer Ernährungsgewohnheiten einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren.

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