Plan de comidas alcalinas para el reflujo ácido

• Verduras de hoja verde: Piensa en espinacas, col rizada y acelgas como opciones bajas en ácido y ricas en fibra que son suaves para tu estómago.
• Frutas no cítricas: Disfruta de plátanos, melones y manzanas para mantener bajos los niveles de ácido y reducir el reflujo.
• Cereales integrales: Opta por avena, arroz integral y quinoa para obtener tu dosis de fibra sin irritar la producción de ácido.
• Agua alcalina: Bebe agua alcalina para ayudar a neutralizar los ácidos estomacales y mantener un pH equilibrado.
• Verduras de raíz: Las batatas, zanahorias y remolachas son aliadas en tu dieta, aportando nutrición sin provocar picos de ácido.

• Frutas cítricas: Las naranjas, limones y pomelos pueden ser deliciosos, pero también son ácidos, lo que puede desencadenar el reflujo.
• Productos de tomate: Evita la salsa de tomate, el ketchup y la salsa para mantener a raya la acidez estomacal.
• Comidas fritas: Di no a las papas fritas, el pollo frito y las donas para prevenir la producción excesiva de ácido.
• Comidas picantes: Los platillos cargados de chile, salsa picante o jalapeños pueden irritar el esófago y empeorar el reflujo.
• Bebidas carbonatadas: Los refrescos y el agua con gas pueden parecer refrescantes, pero pueden aumentar el ácido estomacal y causar hinchazón.

Para manejar el reflujo ácido con un enfoque alcalino, considera estas sustituciones suaves:

• Para una hoja verde suave, la lechuga mantequilla puede reemplazar a la col rizada, ofreciendo una textura tierna y baja acidez.
• Para diversificar tus granos, el kamut puede sustituir al trigo sarraceno, proporcionando un sabor suave y nuez, además de proteínas.
• Como alternativa de proteína, el bacalao puede reemplazar a la tilapia, ofreciendo un sabor delicado y bajo en grasa.
• Para cambiar de frutas, el melón honeydew puede sustituir a la sandía, brindando una opción dulce y refrescante con menor acidez.
• Para una fuente de grasa suave, el aceite de aguacate puede reemplazar al aceite de oliva, ofreciendo un sabor neutro y una textura suave.

Crear un plan de comidas alcalino para el reflujo ácido no tiene por qué ser costoso. Opta por verduras alcalinas como brócoli, espinacas y coliflor, que son suaves para el estómago y económicas. Sustituye los condimentos ácidos por alternativas como el jugo de limón o hierbas para dar sabor. Compra granos como avena o pan integral a granel para ahorrar dinero. Empaca tus comidas en recipientes reutilizables para reducir gastos diarios y minimizar el desperdicio, apoyando así tanto tu salud como tu presupuesto.