Plan de comidas alcalinas para hígado graso

• Verduras de hoja verde: La espinaca, la col rizada y la acelga son excelentes por sus efectos alcalinizantes y su bajo contenido calórico.
• Frutas frescas: Las manzanas, los frutos rojos y los melones aportan vitaminas esenciales y antioxidantes sin añadir grasa.
• Cereales integrales: La quinoa, el arroz integral y el mijo ayudan a mantener niveles de azúcar en sangre estables.
• Frutos secos y semillas: Las almendras y las semillas de chía ofrecen grasas saludables y proteínas sin sobrecargar el hígado.
• Tés de hierbas: El té verde y el té de raíz de diente de león ayudan en la desintoxicación del hígado.

• Alimentos procesados: Evita los snacks, la comida rápida y los productos enlatados que contienen muchos aditivos y conservantes.
• Azúcares refinados: Mantente alejado de los dulces, pasteles y bebidas azucaradas que pueden aumentar la grasa en el hígado.
• Carne roja: Minimiza el consumo de carne de res y cerdo, ya que son más difíciles de digerir y pueden sobrecargar el hígado.
• Productos lácteos: Reduce la ingesta de leche, queso y mantequilla debido a su alto contenido de grasa.
• Alcohol: Evita completamente el alcohol, ya que puede agravar los problemas hepáticos.

Para apoyar la salud del hígado con un enfoque alcalino, considera estas nutritivas sustituciones:

• Como opción de hojas verdes, las hojas de nabo pueden reemplazar la col rizada, ya que son una rica fuente de vitaminas A, C y K, además de ayudar en la desintoxicación.
• Para diversificar la ingesta de proteínas, las semillas de cáñamo pueden sustituir al tofu, ofreciendo una proteína vegetal completa con un sabor a nuez.
• Para un toque refrescante, el melón puede reemplazar al pomelo, proporcionando hidratación y siendo una fruta de menor acidez.
• Para realzar el sabor, hierbas como albahaca o perejil pueden sustituir a la acelga, añadiendo notas aromáticas y antioxidantes a los platos.
• Como una rica fuente de omega-3, las sardinas pueden reemplazar al salmón, ofreciendo grasas saludables para el corazón a un precio más accesible.

Crear un plan de comidas alcalino para una dieta de hígado graso puede ser económico al optar por proteínas magras como el pollo o el pavo. Incluye granos asequibles como la quinoa o la cebada. Da prioridad a verduras como el brócoli y las zanahorias, que son ricas en nutrientes y amigables con el bolsillo. Minimiza los alimentos procesados para ahorrar dinero y mejorar la salud del hígado.