Plan de comidas cetogénicas para la enfermedad de Crohn

Equipo de Listonic
Actualizado el 9 dic 2024
Abordando las sensibilidades gastrointestinales, el plan de comidas keto para la enfermedad de Crohn está diseñado para ser suave con el sistema digestivo. Incluye alimentos bajos en carbohidratos y altos en grasas que son fáciles de digerir y tienen propiedades antiinflamatorias.
Este plan tiene como objetivo reducir los síntomas de Crohn mientras se siguen los principios de una dieta cetogénica. Se trata de gestionar la salud digestiva con alimentos keto cuidadosamente seleccionados y reconfortantes.
Lista de la compra del plan de comidas
Productos secos
almendras
semillas de chía
cereal bajo en carbohidratos
Carne
pechuga de pollo
carne molida
pavo
chuletas de cerdo
chuletas de cordero
bistec
bacon
Pescado y mariscos
salmón
atún
bacalao
camarones
Lácteos y huevos
huevos
yogur griego entero
queso
leche de almendra
leche de coco
Especias, salsas y aceites
aceite de oliva
limón
Productos frescos
aguacate
coliflor
calabacín
verduras de hoja verde
pimientos
espinacas
zanahorias
tomate
calabaza
pepino
judías verdes
espárragos
frutas del bosque
aceitunas
feta
champiñones
Resumen del plan de comidas
Plan de comidas cetogénico para la enfermedad de Crohn combina las necesidades dietéticas específicas de los pacientes con Crohn con los beneficios de la alimentación cetogénica.
Cada comida en este plan está diseñada para minimizar la incomodidad digestiva mientras te mantiene en cetosis, ofreciendo un enfoque dietético cómodo y efectivo. Descubre una variedad de comidas elaboradas para atender las necesidades de tu salud intestinal sin sacrificar el placer de comer.

Alimentos que debe comer
Proteínas magras: Pollo, pavo, pescado y huevos para una proteína de fácil digestión.
Grasas saludables: Aguacate, aceite de oliva y nueces para obtener ácidos grasos esenciales.
Verduras no almidonadas: Espinacas cocidas, calabacín y zanahorias para vitaminas y minerales.
Alimentos bajos en FODMAP: Opta por opciones bajas en FODMAP para reducir la incomodidad digestiva.
Caldo de huesos: Caldo de huesos rico en nutrientes para la salud intestinal y fácil digestión.
Alimentos ricos en probióticos: Yogur con cultivos vivos y alimentos fermentados para la flora intestinal.
Huevos cocidos suaves: Proteína fácil de digerir proveniente de huevos cocidos suaves.
Tés de hierbas: Tés de hierbas suaves como la manzanilla para efectos calmantes.
✅Sugerencia
Alimentos que no debe comer
Alimentos ricos en fibra: Limita los alimentos ricos en fibra que puedan agravar los síntomas.
Comidas picantes: Evita las comidas muy picantes que puedan irritar el tracto digestivo.
Lácteos: Limita o evita los productos lácteos si eres intolerante a la lactosa o sensible.
Alimentos altos en grasa: Minimiza el consumo de alimentos altos en grasa que pueden ser más difíciles de digerir.
Cafeína: Reduce la ingesta de cafeína, especialmente si provoca malestar.
Alimentos procesados: Disminuye el consumo de alimentos procesados con aditivos y conservantes.
Verduras crudas: Opta por verduras cocidas para facilitar la digestión.
Alcohol: Consume alcohol con moderación o evítalo según tu tolerancia personal.
Principales ventajas
El plan de comidas keto para la enfermedad de Crohn está diseñado para apoyar a las personas que manejan la enfermedad de Crohn a través de un enfoque cetogénico. Este plan enfatiza alimentos de bajo contenido inflamatorio, incluyendo opciones ricas en nutrientes que se alinean con los principios de una dieta cetogénica.
Al ofrecer opciones que se adaptan a las necesidades dietéticas específicas de quienes padecen la enfermedad de Crohn, el plan busca promover el bienestar general y alcanzar los objetivos nutricionales.
Desglose de nutrientes recomendado
Proteínas: 20%
Grasas: 67%
Carbohidratos: 11%
Fibra: 1%
Otros: 1%
Alternativas alimentarias
Manejar la enfermedad de Crohn con una dieta cetogénica implica elegir alimentos que sean suaves para el sistema digestivo. Aquí hay algunas opciones adecuadas:
- Reemplaza la coliflor por calabacín, que es más fácil de digerir.
- Utiliza verduras de hoja como espinacas o col rizada en lugar de mezclas de lechugas por sus beneficios antiinflamatorios.
- Elige leche de almendra en lugar de leche de vaca para evitar la lactosa.
- Opta por pavo molido en lugar de carne molida de res para una opción de proteína más magra.
- Incluye calabaza en lugar de zanahorias como una fuente de fibra más suave.
Cómo presupuestar con este plan de comidas
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Sugerencias extra
Snacks para la enfermedad de Crohn siguiendo un enfoque keto:
- Palta con un poco de sal
- Rodajas de pepino con guacamole
- Palitos de apio con mantequilla de almendra
- Huevos duros
- Frutas del bosque con crema de coco
- Galletas de linaza
- Aceitunas
Propuesta de plan de comidas
Día 1
- Desayuno:Huevos revueltos con aguacate, cocinados en aceite de oliva
- Almuerzo:Pechuga de pollo al horno con puré de coliflor
- Cena:Salmón a la parrilla con calabacín al vapor
- Calorías🔥: 1200Grasas💧: 75gCarbohidratos🌾: 13gProteínas🥩: 90g
Día 2
- Desayuno:Yogur griego entero (sin azúcar) con un toque de almendras
- Almuerzo:Ensalada de atún con aguacate y hojas verdes, aderezo de aceite de oliva
- Cena:Hamburguesas de carne molida con pimientos asados
- Calorías🔥: 1350Grasas💧: 100gCarbohidratos🌾: 16gProteínas🥩: 100g
Día 3
- Desayuno:Batido cetogénico con leche de almendra, espinacas y un scoop de proteína baja en carbohidratos
- Almuerzo:Ensalada Cobb con pavo, huevos duros y aguacate
- Cena:Bacalao al horno con espinacas salteadas
- Calorías🔥: 1250Grasas💧: 75gCarbohidratos🌾: 15gProteínas🥩: 105g
Día 4
- Desayuno:Tortilla con queso y champiñones salteados
- Almuerzo:Ensalada de camarones y aguacate con aderezo de aceite de oliva y limón
- Cena:Chuletas de cerdo con espárragos al vapor
- Calorías🔥: 1300Grasas💧: 93gCarbohidratos🌾: 14gProteínas🥩: 105g
Día 5
- Desayuno:Pudding de semillas de chía hecho con leche de coco
- Almuerzo:Sopa de pollo con caldo de huesos y verduras cocidas suaves
- Cena:Chuletas de cordero con coliflor asada
- Calorías🔥: 1150Grasas💧: 80gCarbohidratos🌾: 12gProteínas🥩: 90g
Día 6
- Desayuno:Cereal cetogénico con leche de almendra
- Almuerzo:Ensalada BLT con tocino, lechuga y tomate
- Cena:Bistec a la parrilla con puré de calabaza
- Calorías🔥: 1250Grasas💧: 95gCarbohidratos🌾: 18gProteínas🥩: 90g
Día 7
- Desayuno:Batido de bayas y espinacas con leche de coco
- Almuerzo:Ensalada griega con pollo a la parrilla, queso feta, aceitunas y pepino
- Cena:Muslos de pollo asados con hierbas y judías verdes al vapor
- Calorías🔥: 1250Grasas💧: 85gCarbohidratos🌾: 15gProteínas🥩: 95g
⚠️Ten en cuenta
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