Plan de comidas cetogénico para la dieta de eliminación
Un plan de comidas keto para una dieta de eliminación está diseñado para aquellos que buscan identificar sensibilidades alimentarias dentro de un marco cetogénico. Implica eliminar y reintroducir gradualmente alimentos mientras se mantiene la cetosis.
Este enfoque es útil para identificar reacciones alimentarias sin romper la rutina keto. Es una forma metódica de descubrir los desencadenantes dietéticos mientras se sigue una dieta baja en carbohidratos.
Lista de la compra del plan de comidas
Huevos
Pechugas de pollo
Salmón
Carne de res
Chuletas de cordero
Atún
Lomo de cerdo
Trucha
Muslos de pollo
Bistec
Hamburguesas de pavo
Sardinas
Pato
Leche de coco
Yogur de coco
Aceite de coco
Aceite de aguacate
Aceite de oliva
Espinacas
Lechuga
Pepino
Brócoli
Coliflor
Espárragos
Pimientos
Calabacín
Coles de Bruselas
Kale
Semillas de lino
Berenjena
Repollo rojo
Aguacate
Proteína en polvo
Vinagreta
Resumen del plan de comidas
Explora plan de comidas keto para la dieta de eliminación, un enfoque único para identificar posibles sensibilidades alimentarias mientras sigues una dieta cetogénica. Este plan está estructurado para eliminar y reintroducir sistemáticamente alimentos específicos.
Cada fase del plan está cuidadosamente diseñada para mantener un estado de cetosis, asegurando que puedas identificar intolerancias alimentarias sin comprometer tu estilo de vida keto. Embárcate en un viaje para comprender mejor las reacciones de tu cuerpo dentro del marco cetogénico.
Alimentos que debe comer
- Pescado graso: Salmón, caballa y sardinas son ricos en ácidos grasos omega-3.
- Aguacates: Son una excelente fuente de grasas saludables y fibra.
- Verduras bajas en carbohidratos: Brócoli, coliflor, espinacas, col rizada y calabacín.
- Proteínas magras: Pollo, pavo, huevos y cortes magros de res.
- Lácteos enteros: Yogur griego, queso y mantequilla para aportar grasas y nutrientes.
- Nueces y semillas: Almendras, nueces, semillas de chía y linaza como opciones de snack.
- Frutas del bosque: Cantidades limitadas de fresas, arándanos y frambuesas.
- Aceites saludables: Aceite de oliva, aceite de coco y aceite de aguacate para cocinar.
- Bebidas sin azúcar: Agua, té de hierbas y café negro.
✅ Sugerencia
Alimentos que no debe comer
- Alimentos ricos en carbohidratos: Limita los granos, azúcares y verduras con almidón.
- Frutas: Restringe las frutas con alto contenido de azúcar para mantenerte dentro de los límites de carbohidratos.
- Alimentos procesados: Evita los snacks procesados y los alimentos con carbohidratos ocultos.
- Legumbres: Ten cuidado con los frijoles, lentejas y garbanzos debido a su contenido de carbohidratos.
- Salsas azucaradas: Evita los condimentos y aderezos azucarados.
- Alimentos a base de granos: Mantente alejado del pan, pasta y arroz.
- Alcohol: Limita el consumo de alcohol para apoyar tus objetivos de eliminación.
- Aceites altamente procesados: Evita los aceites vegetales y de semillas; elige grasas saludables.
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Principales ventajas
El plan de comidas keto para la dieta de eliminación está diseñado para apoyar a las personas que siguen un enfoque cetogénico mientras cumplen con una dieta de eliminación. Este plan se centra en alimentos bajos en carbohidratos y altos en grasas, e incluye opciones que se alinean con las pautas comunes de la dieta de eliminación.
Al ofrecer una variedad de alimentos compatibles con la dieta keto, el plan busca satisfacer las necesidades nutricionales de quienes buscan los beneficios tanto de la dieta cetogénica como de la dieta de eliminación.
🎓 Desglose de nutrientes recomendado
Grasas
Carbohidratos
Proteínas
Fibra
Otros
Alternativas alimentarias
Para una dieta cetogénica de eliminación, enfócate en alimentos bajos en alérgenos y altos en grasas que apoyen la cetosis e identifiquen sensibilidades alimentarias. Aquí tienes algunas alternativas adecuadas:
- Los huevos pueden ser reemplazados por pudín de chía, que ofrece una opción de desayuno rica en proteínas y omega-3.
- Las pechugas de pollo podrían ser sustituidas por pechuga de pavo como una fuente de proteína magra.
- El salmón se puede variar con caballa, que proporciona otro pescado graso rico en omega-3.
- La leche de coco puede ser sustituida por leche de almendras como una alternativa a base de nueces.
- Las hojas de espinaca pueden ser cambiadas por acelgas suizas, que son una opción de hoja verde densa en nutrientes.
Cómo presupuestar con este plan de comidas
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Sugerencias extra
Ideas para meriendas sanas
Snacks keto simples y sin alérgenos adecuados para una dieta de eliminación:
- Chips de coco
- Galletas de semillas con aguacate
- Rodajas de pepino con salmón
- Yogur de almendra
- Carne seca (sin aditivos)
- Semillas de calabaza tostadas
- Caldo de huesos casero
¿Cómo obtener aún más nutrientes?
Propuesta de plan de comidas
Plan de comidas cetogénico para la dieta de eliminación
Día 1
- Desayuno: Huevos revueltos con espinacas cocinados en aceite de coco
- Almuerzo: Ensalada de pollo a la parrilla con hojas verdes, pepino y vinagreta de aceite de oliva
- Cena: Salmón al horno con brócoli y coliflor al vapor
Calorías: 1250 Grasas: 95g Carbohidratos: 18g Proteínas: 85g
Día 2
- Desayuno: Batido de aguacate con leche de coco y espinacas
- Almuerzo: Salteado de carne de res con pimientos y calabacín en aceite de aguacate
- Cena: Chuletas de cordero a la parrilla con espárragos al lado
Calorías: 1550 Grasas: 125g Carbohidratos: 23g Proteínas: 75g
Día 3
- Desayuno: Tortilla con espinacas y aguacate
- Almuerzo: Ensalada de atún con hojas verdes y aceite de oliva
- Cena: Pollo asado con coles de Bruselas asadas
Calorías: 1400 Grasas: 110g Carbohidratos: 20g Proteínas: 100g
Día 4
- Desayuno: Yogur de coco con semillas de lino
- Almuerzo: Lomo de cerdo a la parrilla con ensalada mixta y vinagreta
- Cena: Trucha al horno con calabacín al vapor
Calorías: 1350 Grasas: 105g Carbohidratos: 20g Proteínas: 81g
Día 5
- Desayuno: Huevos fritos en aceite de oliva con un lado de col rizada salteada
- Almuerzo: Muslos de pollo con arroz de coliflor al lado
- Cena: Bistec a la parrilla con berenjena asada
Calorías: 1500 Grasas: 115g Carbohidratos: 23g Proteínas: 105g
Día 6
- Desayuno: Batido con leche de coco, proteína en polvo y espinacas
- Almuerzo: Hamburguesas de pavo (sin pan) con ensalada mixta y aderezo de aceite de aguacate
- Cena: Curry de cordero con crema de coco y verduras al vapor
Calorías: 1550 Grasas: 120g Carbohidratos: 26g Proteínas: 90g
Día 7
- Desayuno: Aguacate al horno con huevo
- Almuerzo: Sardinas sobre una cama de hojas verdes con aceite de oliva
- Cena: Pato asado con col roja estofada al lado
Calorías: 1350 Grasas: 105g Carbohidratos: 23g Proteínas: 90g
Estos valores son aproximados y pueden variar ligeramente según las porciones específicas y los métodos de preparación.
⚠️ Ten en cuenta
Artículo revisado
- Escrito por nuestro equipo editorial.
- Publicado el 9 dic 2024
- Actualizado el 9 dic 2024