Plan de comidas de 7 días para el colesterol

• Avena y granos enteros: Elige avena, trigo integral, cebada y quinoa para obtener fibra soluble.
• Frutas: Incluye manzanas, bayas, cítricos y peras por su contenido de fibra y antioxidantes.
• Pescados grasos: Incorpora salmón, caballa y trucha para obtener ácidos grasos omega-3.
• Nueces y semillas: Opta por almendras, nueces, semillas de lino y semillas de chía por sus grasas saludables para el corazón.
• Verduras: Disfruta de una variedad de verduras coloridas como brócoli, espinacas, zanahorias y pimientos.
• Legumbres: Incluye lentejas, garbanzos, frijoles negros y guisantes para obtener proteínas vegetales y fibra.
• Esteroides vegetales: Elige alimentos enriquecidos con esteroides vegetales, como ciertas margarinas, para el manejo del colesterol.
• Aceite de oliva: Usa aceite de oliva como tu principal aceite de cocina por sus grasas monoinsaturadas.
• Té verde: Considera incorporar té verde por sus antioxidantes que pueden beneficiar la salud del corazón.
• Palta: Disfruta de la palta por sus grasas monoinsaturadas y otros nutrientes saludables para el corazón.

• Grasas saturadas y trans: Limita el consumo de carne roja, lácteos enteros y alimentos procesados altos en grasas no saludables.
• Alimentos altos en colesterol: Reduce la ingesta de vísceras, mariscos y yemas de huevo.
• Embutidos: Minimiza el consumo de tocino, salchichas y otros embutidos ricos en grasas saturadas.
• Azúcares añadidos en exceso: Disminuye la ingesta de bebidas azucaradas, caramelos y postres.
• Granos refinados: Prefiere granos integrales en lugar de opciones refinadas para un mejor control del colesterol.
• Comida rápida: Reduce el consumo de comida rápida, que suele ser alta en grasas no saludables y colesterol.
• Aceites hidrogenados: Evita los alimentos que contengan aceites parcialmente hidrogenados, que contienen grasas trans.
• Alcohol en exceso: Consume alcohol con moderación, o según lo recomendado por un profesional de la salud.
• Cafeína en exceso: Limita la ingesta de cafeína, ya que cantidades excesivas pueden afectar los niveles de colesterol.
• Snacks altamente procesados: Opta por snacks enteros y no procesados en lugar de alternativas altamente procesadas.

Bajar el colesterol requiere consumir alimentos ricos en fibra, grasas saludables y proteínas magras. Aquí hay algunas alternativas efectivas:

• Cambia las almendras por nueces, que son conocidas por sus propiedades para reducir el colesterol.
• Reemplaza las pechugas de pollo por tofu, una proteína vegetal que es amigable con el corazón.
• En lugar de yogur griego, prueba requesón como una alternativa baja en grasa y alta en proteínas.
• Utiliza semillas de lino en vez de semillas de chía por su alto contenido de omega-3 y sus beneficios para reducir el colesterol.
• Sustituye la quinoa por cebada, que es rica en fibra soluble y ayuda a disminuir los niveles de colesterol.