Plan de comidas de 7 días para la enfermedad renal
Equipo de Listonic
Actualizado el 9 dic 2024
¿Buscas una dieta amigable con los riñones? Nuestro plan de comidas de 7 días para la enfermedad renal está diseñado para apoyar la salud renal. Aprende a crear comidas que cuiden de tus riñones y conviértelas en una lista de compras práctica. ¡Apoyemos juntos tu salud renal!
Lista de la compra del plan de comidas
Productos secos
Snacks y dulces
Carne
Lácteos y huevos
Bebidas
Especias, salsas y aceites
Pescado y mariscos
Productos frescos
Panadería
Vegetal
Resumen del plan de comidas
¿Buscas una dieta amigable con los riñones? Nuestro plan de comidas de 7 días para la enfermedad renal está diseñado para apoyar la salud renal. Incluye alimentos bajos en potasio y fósforo para facilitar el trabajo de los riñones.
Este plan de comidas ayuda a manejar la enfermedad renal con una dieta que es tanto protectora como sabrosa.
Alimentos que debe comer
Proteínas magras: El pollo, el pavo, el pescado y el tofu son excelentes fuentes de proteína sin un exceso de fósforo.
Verduras frescas: Opta por verduras bajas en potasio como los pimientos, el repollo y las judías verdes.
Frutas: Elige frutas adecuadas para los riñones, como manzanas, uvas y bayas, pero en moderación.
Cereales integrales: Prefiere cereales integrales como arroz integral, quinoa y avena por su fibra y nutrientes.
Grasas saludables: Incorpora aceite de oliva, aguacates y aceite de linaza para obtener grasas saludables para el corazón.
Alternativas lácteas: Considera leches vegetales bajas en fósforo, como la leche de almendras o de arroz.
Hierbas y especias: Utiliza hierbas como el perejil y el eneldo para dar sabor a los platos sin añadir sodio.
Limitar el sodio: Opta por condimentos bajos en sodio y ten cuidado con los alimentos procesados que contienen mucha sal.
✅Sugerencia
Alimentos que no debe comer
Alimentos ricos en potasio: Limita el consumo de plátanos, naranjas y papas, ya que niveles altos de potasio pueden afectar el funcionamiento de los riñones.
Alimentos procesados: Reduce el consumo de snacks envasados, sopas enlatadas y comidas congeladas que contengan sodio añadido.
Carnes rojas y procesadas: Disminuye la ingesta de carne de res, salchichas y tocino, ya que pueden contribuir al daño renal.
Productos lácteos: Limita el consumo de lácteos altos en fósforo como el queso y el yogur; elige alternativas más amigables para los riñones.
Refrescos oscuros: Las colas contienen ácido fosfórico, que puede ser perjudicial para la función renal.
Exceso de proteínas: Evita el consumo excesivo de proteínas, ya que puede sobrecargar los riñones; consulta a un dietista para recomendaciones personalizadas.
Alimentos altos en sodio: Mantente alejado de snacks salados, sopas enlatadas y carnes procesadas para mantener una presión arterial saludable.
Alcohol: Limita el consumo de alcohol, ya que puede deshidratar el cuerpo y afectar la función renal.
Principales ventajas
El plan de comidas de 7 días para la enfermedad renal está diseñado para apoyar la salud renal al enfocarse en alimentos que son amigables con los riñones. Este plan enfatiza niveles controlados de proteínas, fósforo y sodio, mientras asegura una ingesta adecuada de nutrientes esenciales. Al promover una dieta equilibrada, el plan ayuda a las personas con enfermedad renal a manejar su condición y mantener su bienestar general.
Desglose de nutrientes recomendado
Proteínas: 18%
Grasas: 25%
Carbohidratos: 52%
Fibra: 3%
Otros: 2%
Alternativas alimentarias
El manejo de la enfermedad renal implica elegir alimentos bajos en potasio, fósforo y sodio. Aquí hay algunas alternativas adecuadas:
- Reemplaza la avena con crema de trigo para un desayuno con menos fósforo.
- En lugar de plátanos, prueba arándanos como una opción de fruta con bajo contenido de potasio.
- Cambia el pan integral por pan blanco para reducir la ingesta de fósforo.
- Utiliza claras de huevo en lugar de huevos enteros para disminuir el contenido de fósforo mientras mantienes la proteína.
- Sustituye la espinaca por lechuga para una opción de hoja verde con menos potasio.
Cómo presupuestar con este plan de comidas
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Sugerencias extra
Snacks adecuados para personas con enfermedad renal, centrados en alimentos amigables con los riñones:
- Rodajas de manzana
- Pan blanco con un poco de mermelada
- Galletas de arroz con miel
- Arándanos o arándanos rojos
- Pimientos rojos, en rodajas
- Coliflor o brócoli (cocidos)
- Huevos duros (con moderación)
Propuesta de plan de comidas
Día 1
- Desayuno:Avena con manzana y canela, leche baja en grasa y un toque de linaza molida
- Almuerzo:Pechuga de pollo a la parrilla con brócoli al vapor y quinoa
- Cena:Salmón al horno con batatas asadas y judías verdes
- Calorías🔥: 1900Grasas💧: 70gCarbohidratos🌾: 180gProteínas🥩: 130g
Día 2
- Desayuno:Batido de frutas bajo en potasio con bayas, manzana y yogur bajo en grasa
- Almuerzo:Salteado de pavo y verduras con arroz integral
- Cena:Sopa de lentejas con una rebanada de pan integral
- Calorías🔥: 1850Grasas💧: 68gCarbohidratos🌾: 175gProteínas🥩: 125g
Día 3
- Desayuno:Tortilla de claras de huevo con espinacas, tomates y queso bajo en fósforo
- Almuerzo:Ensalada de quinoa con camarones a la parrilla, lechuga mixta y vinagreta de limón
- Cena:Pollo al horno con puré de batata y espárragos
- Calorías🔥: 1950Grasas💧: 72gCarbohidratos🌾: 180gProteínas🥩: 135g
Día 4
- Desayuno:Batido bajo en fósforo con pera, bayas y leche de almendras
- Almuerzo:Tacos de pescado a la parrilla con ensalada de repollo y tortillas de maíz bajas en fósforo
- Cena:Pimientos rellenos de quinoa con pavo molido y tomates en cubos
- Calorías🔥: 1900Grasas💧: 70gCarbohidratos🌾: 185gProteínas🥩: 130g
Día 5
- Desayuno:Parfait de yogur bajo en potasio con granola y fresas frescas
- Almuerzo:Kebab de pollo y verduras con quinoa y un aderezo bajo en fósforo
- Cena:Tilapia al horno con arroz integral y brócoli al vapor
- Calorías🔥: 1950Grasas💧: 72gCarbohidratos🌾: 180gProteínas🥩: 135g
Día 6
- Desayuno:Huevos revueltos bajos en fósforo con espinacas y una rebanada de pan integral
- Almuerzo:Tofu salteado con verduras bajas en fósforo y quinoa
- Cena:Ensalada de verduras a la parrilla y garbanzos con un aderezo bajo en potasio
- Calorías🔥: 1850Grasas💧: 68gCarbohidratos🌾: 175gProteínas🥩: 125g
Día 7
- Desayuno:Ensalada de frutas baja en fósforo con melones, bayas y un toque de semillas de girasol
- Almuerzo:Wrap de camarones y aguacate con tortilla baja en fósforo y rodajas de pepino
- Cena:Muslos de pollo asados con gajos de batata y judías verdes
- Calorías🔥: 1900Grasas💧: 70gCarbohidratos🌾: 180gProteínas🥩: 130g
⚠️Ten en cuenta
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