Plan de comidas de un día para la dieta carnívora

• Carne fresca: Enfócate en carnes de alta calidad y sin procesar, como res, cerdo, cordero y aves.
• Órganos: Incorpora vísceras como hígado, riñón y corazón, que son ricas en nutrientes esenciales.
• Cortes grasos: Incluye cortes grasos de carne como el ribeye y panceta para asegurar una ingesta adecuada de grasas saludables.
• Pescado y mariscos: Disfruta de pescado y mariscos como salmón, caballa y camarones para añadir variedad de nutrientes.
• Huevos: Agrega huevos como fuente de proteína y nutrientes esenciales; considera huevos de gallinas criadas en pastoreo o enriquecidos con omega-3.
• Lácteos (si se toleran): Algunas personas en una dieta carnívora pueden incluir productos lácteos altos en grasa como mantequilla y crema espesa.
• Caldo de huesos: Considera incorporar caldo de huesos para obtener minerales y colágeno adicionales.
• Sal (opcional): Algunas personas eligen incluir sal para dar sabor y asegurar una ingesta adecuada de sodio.

• Alimentos de origen animal: Elimina todas las frutas, verduras, granos, legumbres y otros alimentos de origen vegetal de la dieta.
• Azúcar y endulzantes: Evita todas las formas de azúcar, incluyendo los endulzantes naturales, ya que no forman parte de la dieta carnívora.
• Alimentos procesados: Elimina los alimentos procesados y envasados, centrándote únicamente en productos animales frescos y enteros.
• Lácteos (si eres intolerante): Si eres intolerante a la lactosa, evita los productos lácteos con alto contenido de lactosa, ya que pueden causar problemas digestivos.
• Cafeína: Algunas personas que siguen una dieta carnívora estricta eligen evitar la cafeína, aunque esto es una preferencia personal.
• Especias y condimentos (opcional): Mientras que algunos optan por eliminar todos los condimentos de origen vegetal, otros pueden incluir sal, pimienta u otras especias de manera moderada.
• Granos y legumbres: Excluye completamente los granos, legumbres y otras fuentes de carbohidratos de origen vegetal.
• Aceites vegetales: Elimina los aceites vegetales y otras grasas de origen vegetal, confiando únicamente en grasas animales para cocinar.

Una dieta carnívora se centra en productos de origen animal. Aquí tienes algunas sugerencias alternativas:

• En lugar de huevos, prueba los huevos de pato para un sabor más intenso y un mayor contenido de grasa.
• Reemplaza el tocino por panceta para obtener un corte más sabroso y graso.
• Los costilla corta pueden ser un sustituto jugoso del ribeye.
• Cambia la carne seca de res por biltong, que suele ser menos procesada y más tierna.
• Opta por codorniz en lugar de pollo para un toque gourmet en las aves.