Plan de comidas indio para la dieta de eliminación

Equipo de Listonic
Actualizado el 9 dic 2024
Identifica y elimina las sensibilidades alimentarias con el plan de comidas indio para la dieta de eliminación. Este plan te guía a través de deliciosos platillos indios mientras te ayuda a identificar los alimentos que podrían estar causando problemas. Disfruta de comidas sabrosas que apoyan tu camino hacia una mejor salud.
Lista de la compra del plan de comidas
Productos secos
Arroz
Lentejas
Dal de moong
Dal de toor
Arroz integral
Quinoa
Arroz basmati
Carne
Pechuga de pollo
Pechuga de pavo
Pescado y mariscos
Pescado blanco
Productos frescos
Zanahorias
Brócoli
Coliflor
Espinacas
Calabacín
Judías verdes
Batatas
Calabaza butternut
Pepinos
Tomates
Pimientos
Cebollas
Ajo
Jengibre
Manzanas
Plátanos
Arándanos
Naranjas
Lácteos y huevos
Leche de coco
Especias, salsas y aceites
Aceite de oliva
Semillas de comino
Cúrcuma
Semillas de cilantro
Resumen del plan de comidas
Identifica las sensibilidades alimentarias con el plan de comidas indio para la dieta de eliminación. Este plan te guía a través de un enfoque estructurado para eliminar y reintroducir alimentos, presentando recetas indias sencillas y libres de alérgenos, como arroz blanco, verduras al vapor y proteínas magras. Descubre cómo diferentes alimentos afectan tu cuerpo.
Cada día ofrece ideas de comidas y consejos para apoyar tu viaje en la dieta de eliminación. Este plan facilita seguir la dieta mientras disfrutas de deliciosos platos indios.

Alimentos que debe comer
Alimentos básicos y naturales: Comienza con alimentos simples y mínimamente procesados, como arroz, carnes magras como el pollo y verduras bien toleradas como el calabacín y las zanahorias.
Alimentos de bajo potencial alérgico: Enfócate en alimentos que generalmente causan menos alergias, como la quinoa, los boniatos y las manzanas.
Verduras de fácil digestión: Incorpora verduras de hojas cocidas como espinacas y calabaza, que son suaves para el sistema digestivo.
Hierbas para dar sabor: Utiliza hierbas frescas como el cilantro, la menta y la cúrcuma, que añaden sabor sin causar irritación en la mayoría de las personas.
Caldos caseros: Prepara caldos de verduras o de pollo caseros que estén libres de aditivos y conservantes que se encuentran en las versiones compradas en la tienda.
✅Sugerencia
Alimentos que no debe comer
Alergénicos comunes: Evita los lácteos, el trigo, la soja, los huevos, los frutos secos y los mariscos durante las fases iniciales de la dieta.
Alimentos procesados: Mantente alejado de los alimentos enlatados y preenvasados que pueden contener alérgenos ocultos y químicos.
Alimentos picantes: Limita o elimina los alimentos picantes que pueden irritar el intestino y agravar condiciones subyacentes.
Aditivos artificiales: Evita los alimentos con colorantes, sabores y conservantes artificiales que pueden provocar reacciones.
Principales ventajas
Elegir el plan de comidas indio para una dieta de eliminación puede ayudar a identificar sensibilidades alimentarias mientras disfrutas de comidas sabrosas. Este plan se centra en alimentos simples y naturales, evitando alérgenos comunes como lácteos, gluten y ciertas especias. El uso de hierbas como el cilantro y la menta puede añadir sabor sin desencadenar sensibilidades. Además, la atención en las comidas caseras asegura que sepas exactamente lo que estás comiendo. Este enfoque no solo ayuda a identificar alimentos problemáticos, sino que también apoya la salud digestiva en general.
Desglose de nutrientes recomendado
Proteínas: 15%
Grasas: 30%
Carbohidratos: 50%
Fibra: 3%
Otros: 2%
Alternativas alimentarias
Para crear un plan de comidas indio que sea compatible con una dieta de eliminación, prueba estas sustituciones suaves:
- Para una fuente de proteína suave, el pescado blanco puede reemplazar el pollo en curries y kebabs.
- Para reducir el potencial alérgico, el aceite de coco puede sustituir la ghee en la cocina.
- Para un grano rico en nutrientes, el amaranto puede reemplazar el arroz en las comidas y guarniciones.
- Para mejorar la digestión, el té de jengibre puede sustituir al chai regular en tu rutina diaria.
- Para un condimento simple, las hierbas frescas pueden reemplazar el garam masala en ensaladas y platos ligeros.
Cómo presupuestar con este plan de comidas
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- Agrega y elimina elementos
- Ordena los artículos por pasillos de la tienda
- Comparte la lista con tu pareja

Sugerencias extra
Aquí tienes algunos snacks indios que son aptos para una dieta de eliminación:
- Huevos cocidos
- Batatas asadas
- Palitos de zanahoria con guacamole
- Galletas de arroz con aguacate
- Yogur de coco natural con frutas del bosque
- Rodajas de pepino con un poco de sal
- Caldo de pollo casero
Propuesta de plan de comidas
Día 1
- Desayuno:Gachas de quinoa con leche de coco, decoradas con rodajas de plátano y arándanos
- Almuerzo:Pechuga de pollo a la parrilla con cúrcuma y comino, acompañada de zanahorias y judías verdes salteadas
- Cena:Arroz integral con moong dal, sazonado con ajo, jengibre y cebolla
- Snack:Rodajas de manzana fresca
Día 2
- Desayuno:Arroz con leche de basmati hecho con leche de coco, decorado con gajos de naranja
- Almuerzo:Ensalada de pechuga de pavo con pepinos, tomates y pimientos, aderezada con aceite de oliva y jugo de limón
- Cena:Sopa de lentejas con espinacas y zanahorias, sazonada con semillas de cilantro
- Snack:Batido de plátano con leche de coco
Día 3
- Desayuno:Tortitas de espinacas y moong dal, sazonadas con cúrcuma y comino
- Almuerzo:Pescado blanco a la parrilla con brócoli al vapor y quinoa
- Cena:Tofu salteado con pimientos, calabacines y cebolla en aceite de oliva
- Snack:Ensalada de arándanos y naranja
Día 4
- Desayuno:Tortitas de batata y jengibre
- Almuerzo:Pechuga de pollo cocinada con tomates, ajo y cebolla, servida sobre arroz integral
- Cena:Toor dal con coliflor, decorado con cilantro fresco
- Snack:Rodajas de pepino con una pizca de sal y pimienta
Día 5
- Desayuno:Gachas de arroz con manzana y canela
- Almuerzo:Estofado de pavo y calabaza moscada con un toque de ajo y cúrcuma
- Cena:Curry de lentejas y batata con espinacas
- Snack:Plátano fresco
Día 6
- Desayuno:Tazón de quinoa y manzana con un toque de comino molido
- Almuerzo:Pechuga de pavo a la parrilla con calabacín y pimientos salteados
- Cena:Moong dal con judías verdes y zanahorias al vapor
- Snack:Gajos de naranja fresca
Día 7
- Desayuno:Upma de arroz integral con verduras como brócoli, zanahorias y cebolla
- Almuerzo:Pescado blanco al horno con quinoa y espinacas salteadas
- Cena:Khichdi de toor dal con verduras mixtas y un lado de raita de pepino
- Snack:Batido de arándano y plátano
⚠️Ten en cuenta
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