Plan de comidas para la enfermedad renal
Equipo de Listonic
Actualizado el 9 dic 2024
¿Buscas una dieta amigable con los riñones? Nuestro plan de comidas de 7 días para la enfermedad renal está diseñado para apoyar la salud renal. Aprende a crear comidas que cuiden de tus riñones y conviértelas en una lista de compras práctica. ¡Apoyemos juntos tu salud renal!
Lista de la compra del plan de comidas
Productos secos
Avena
Quinoa
Arroz integral
Lentejas
Garbanzos
Granola
Especias, salsas y aceites
Canela
Aderezo bajo en potasio
Marinado bajo en fósforo
Carne
Pechuga de pollo
Pavo
Pavo molido
Muslos de pollo
Pescado y mariscos
Salmón
Camarones
Tilapia
Pescado
Lácteos y huevos
Leche baja en grasa
Yogur bajo en grasa
Yogur bajo en potasio
Claras de huevo
Huevos revueltos
Productos frescos
Manzanas
Brócoli
Batatas
Ejotes
Frutas del bosque
Espinacas
Tomates
Pera
Limón
Repollo
Pimientos
Aguacate
Pepino
Espárragos
Melones
Gajos de batata
Panadería
Pan integral
Tostada integral
Tortillas de maíz bajas en fósforo
Vegetal
Tofu
Verduras bajas en fósforo
Resumen del plan de comidas
¿Buscas un plan de comidas amigable para los riñones? Nuestro plan de comidas de 7 días para la enfermedad renal está diseñado para apoyar la salud renal. Incluye alimentos bajos en potasio y fósforo para reducir la carga sobre los riñones.
Este plan ayuda a manejar la enfermedad renal con una dieta que es tanto protectora como sabrosa.
Alimentos que debe comer
Proteínas magras: El pollo, el pavo, el pescado y el tofu son excelentes fuentes de proteína sin un exceso de fósforo.
Verduras frescas: Opta por verduras bajas en potasio como los pimientos, el repollo y las judías verdes.
Frutas: Elige frutas adecuadas para los riñones, como manzanas, uvas y bayas, pero en moderación.
Cereales integrales: Prefiere cereales integrales como arroz integral, quinoa y avena por su fibra y nutrientes.
Grasas saludables: Incluye aceite de oliva, aguacates y aceite de linaza para obtener grasas beneficiosas para el corazón.
Alternativas lácteas: Considera leches vegetales bajas en fósforo, como la leche de almendra o de arroz.
Hierbas y especias: Usa hierbas como el perejil y el eneldo para dar sabor a los platos sin añadir sodio.
Limitar el sodio: Opta por condimentos bajos en sodio y ten cuidado con los alimentos procesados que contienen mucha sal.
✅Sugerencia
Alimentos que no debe comer
Alimentos ricos en potasio: Limita el consumo de plátanos, naranjas y patatas, ya que niveles altos de potasio pueden afectar el funcionamiento de los riñones.
Alimentos procesados: Reduce la ingesta de snacks envasados, sopas enlatadas y comidas congeladas que contengan sodio añadido.
Carnes rojas y procesadas: Disminuye el consumo de carne de res, salchichas y tocino, ya que pueden contribuir al daño renal.
Productos lácteos: Limita los lácteos altos en fósforo como el queso y el yogur; elige alternativas que sean más amigables para los riñones.
Refrescos oscuros: Las colas contienen ácido fosfórico, lo cual puede ser perjudicial para la función renal.
Proteína en exceso: Evita un consumo excesivo de proteínas, ya que puede sobrecargar los riñones; consulta a un dietista para recomendaciones personalizadas.
Alimentos altos en sodio: Mantente alejado de snacks salados, sopas enlatadas y carnes procesadas para mantener una presión arterial saludable.
Alcohol: Limita el consumo de alcohol, ya que puede deshidratar el cuerpo y afectar la función renal.
Principales ventajas
El plan de comidas para la enfermedad renal está diseñado para apoyar la salud renal al enfocarse en alimentos que son amigables para los riñones. Este plan enfatiza niveles controlados de proteínas, fósforo y sodio, al mismo tiempo que asegura una ingesta adecuada de nutrientes esenciales. Al promover una dieta equilibrada, el plan ayuda a las personas con enfermedad renal a manejar su condición y mantener su bienestar general.
Desglose de nutrientes recomendado
Proteínas: 25%
Grasas: 25%
Carbohidratos: 40%
Fibra: 5%
Otros: 5%
Alternativas alimentarias
Al manejar la enfermedad renal, es fundamental enfocarse en alimentos bajos en potasio, fósforo y sodio para mantener la salud de los riñones.
- Para aumentar la ingesta de proteínas, considera claras de huevo en lugar de huevos enteros. Tienen menos fósforo y potasio.
- Sustituye la avena por crema de arroz como una opción de desayuno baja en potasio y fósforo.
- Si buscas una hoja verde, lechuga mantequilla puede reemplazar a la espinaca, ya que tiene niveles más bajos de potasio.
- Como sustituto de los lácteos, leche de arroz puede reemplazar a la leche de almendras. Es baja en potasio y fósforo.
- En lugar de salmón, prueba tilapia como una proteína magra que contiene menos fósforo.
Cómo presupuestar con este plan de comidas
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Sugerencias extra
Snacks para la enfermedad renal, centrados en ingredientes amigables con los riñones:
- Rodajas de manzana
- Galletas de arroz con queso crema
- Pimiento rojo con hummus
- Bayas frescas
- Rodajas de pepino
- Claras de huevo
- Palomitas de maíz sin sal
Propuesta de plan de comidas
Día 1
- Desayuno:Avena con manzana y canela, leche baja en grasa y un toque de linaza molida
- Almuerzo:Pechuga de pollo a la parrilla con brócoli al vapor y quinoa
- Cena:Salmón al horno con batatas asadas y judías verdes
- Calorías🔥: 1800Grasas💧: 39gCarbohidratos🌾: 105gProteínas🥩: 63g
Día 2
- Desayuno:Batido de frutas bajo en potasio con bayas, manzana y yogur bajo en grasa
- Almuerzo:Salteado de pavo y verduras con arroz integral
- Cena:Sopa de lentejas con una rebanada de pan integral
- Calorías🔥: 1920Grasas💧: 43gCarbohidratos🌾: 135gProteínas🥩: 50g
Día 3
- Desayuno:Tortilla de claras de huevo con espinacas, tomates y queso bajo en fósforo
- Almuerzo:Ensalada de quinoa con camarones a la parrilla, hojas verdes y vinagreta de limón
- Cena:Pollo al horno con puré de batata y espárragos
- Calorías🔥: 1830Grasas💧: 43gCarbohidratos🌾: 90gProteínas🥩: 75g
Día 4
- Desayuno:Batido bajo en fósforo con pera, bayas y leche de almendras
- Almuerzo:Tacos de pescado a la parrilla con ensalada de repollo y tortillas de maíz bajas en fósforo
- Cena:Pimientos rellenos de quinoa con pavo molido y tomates en cubos
- Calorías🔥: 1810Grasas💧: 40gCarbohidratos🌾: 105gProteínas🥩: 65g
Día 5
- Desayuno:Parfait de yogur bajo en potasio con granola y fresas frescas
- Almuerzo:Kebabs de pollo y verduras con quinoa y una marinada baja en fósforo
- Cena:Tilapia al horno con arroz integral y brócoli al vapor
- Calorías🔥: 1840Grasas💧: 41gCarbohidratos🌾: 95gProteínas🥩: 72g
Día 6
- Desayuno:Huevos revueltos bajos en fósforo con espinacas y una rebanada de pan integral
- Almuerzo:Tofu salteado con verduras bajas en fósforo y quinoa
- Cena:Ensalada de verduras a la parrilla y garbanzos con un aderezo bajo en potasio
- Calorías🔥: 1860Grasas💧: 47gCarbohidratos🌾: 110gProteínas🥩: 53g
Día 7
- Desayuno:Ensalada de frutas baja en fósforo con melones, bayas y un toque de semillas de girasol
- Almuerzo:Wrap de camarones y aguacate con tortilla baja en fósforo y rodajas de pepino
- Cena:Muslos de pollo asados con gajos de batata y judías verdes
- Calorías🔥: 1840Grasas💧: 39gCarbohidratos🌾: 105gProteínas🥩: 70g
⚠️Ten en cuenta
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