Plan de comidas para una dieta baja en sodio

• Frutas y verduras frescas: Elige una variedad de productos frescos y coloridos como manzanas, bayas, verduras de hoja verde y tomates.
• Proteínas magras: Opta por aves de corral sin piel, pescado, tofu y legumbres como fuentes de proteínas bajas en sodio.
• Cereales integrales: Incluye cereales integrales como arroz integral, quinoa y avena para obtener fibra y nutrientes esenciales.
• Lácteos bajos en sodio: Selecciona versiones de leche, yogur y queso bajos en sodio o sin sal añadida.
• Hierbas y especias: Da sabor a tus comidas con hierbas, ajo, cebolla y especias para realzar el gusto sin añadir sal.
• Frutos secos y semillas: Escoge frutos secos y semillas sin sal, como almendras, nueces y semillas de girasol, para un snack saludable.
• Grasas saludables: Incluye aceite de oliva, aguacates y aceite de linaza como fuentes de grasas saludables para el corazón.
• Conservas bajas en sodio: Busca productos enlatados etiquetados como bajos en sodio o sin sal añadida.

• Alimentos procesados con alto contenido de sodio: Evita los snacks procesados, las sopas enlatadas y las comidas precocinadas que tienen un alto contenido de sodio.
• Condimentos salados: Limita o evita condimentos como la salsa de soya, el ketchup y los aderezos para ensaladas que son altos en sodio.
• Embutidos: Reduce el consumo de embutidos como el tocino, las salchichas y los fiambres, que suelen tener un alto contenido de sodio.
• Verduras enlatadas: Prefiere las verduras frescas o congeladas en lugar de las enlatadas, ya que estas pueden contener sal añadida.
• Quesos con alto contenido de sodio: Disminuye la ingesta de quesos altos en sodio; elige alternativas bajas en sodio siempre que sea posible.
• Comidas instantáneas y empaquetadas: Evita los fideos instantáneos, las mezclas en caja y las comidas empaquetadas que tienden a ser altas en sodio.
• Comida de restaurantes y comida rápida: Ten cuidado con las opciones de restaurantes y comida rápida, ya que a menudo contienen sodio oculto.
• Sal de mesa: Minimiza el uso de sal de mesa al cocinar y en la mesa.

Una dieta baja en sodio puede ser igualmente sabrosa con estas sustituciones:

• Claras de huevo pueden reemplazar a los huevos enteros para reducir el colesterol y el sodio.
• Intercambia los tomates por pimientos rojos para una opción crujiente y baja en sodio.
• Utiliza acelgas en lugar de espinacas para variar tus verduras manteniendo bajo el sodio.
• Elige cerdo magro en vez de pavo como una fuente diferente de proteína.
• Rodajas de pepino pueden sustituir al aguacate, ofreciendo un crujido fresco e hidratante.