Plan de comidas vegano para personas mayores

Resumen del plan de comidas

Alimentos que debe comer

• Bol de smoothie: Comienza el día con un bol de smoothie lleno de nutrientes que incluya frutas, verduras de hoja verde, nueces, semillas y proteína vegetal.

• Salteado de quinoa y verduras: Disfruta de un salteado de quinoa con verduras y tofu o tempeh para una comida equilibrada y satisfactoria.

• Sopa minestrone: Prepara una sopa minestrone abundante con una variedad de verduras, legumbres y pasta integral para un almuerzo nutritivo.

• Batatas al horno con garbanzos: Hornea batatas y cúbrelas con garbanzos asados, espinacas y un chorrito de tahini.

• Wraps de ensalada de garbanzos: Haz wraps de ensalada de garbanzos con tortillas integrales, lechuga, tomates y un aderezo vegano cremoso.

• Pimientos rellenos: Rellena pimientos con una mezcla de quinoa, frijoles negros, maíz y salsa para una cena sabrosa y fácil de comer.

• Chili vegano: Prepara un delicioso chili vegano con frijoles, tomates, especias y verduras, servido sobre arroz integral o quinoa.

• Curry de lentejas y verduras: Cocina un curry de lentejas y verduras con especias aromáticas y leche de coco para un plato sabroso y reconfortante.

• Ensalada de aguacate y frijoles negros: Mezcla aguacate en cubos, frijoles negros, maíz, cebolla roja y cilantro con un aderezo de lima.

• Ensalada de verduras asadas: Asa una mezcla de verduras coloridas y sírvelas sobre una cama de rúcula con un glaseado balsámico.

Alimentos que no debe comer

• Comida vegana ultraprocesada: Limita el consumo de alternativas veganas muy procesadas y opta por alimentos integrales y nutritivos.

• Azúcares añadidos en exceso: Ten cuidado con los productos veganos que contienen altos niveles de azúcares añadidos y elige opciones naturalmente dulces como las frutas.

• Recetas demasiado complicadas: Comienza con recetas sencillas y, poco a poco, explora platos más complejos para adaptarte a un estilo de vida basado en plantas.

• Dietas demasiado restrictivas: Evita dietas muy estrictas y enfócate en un plan de alimentación vegano equilibrado, variado y agradable.

• Saltar comidas: Asegúrate de hacer comidas regulares para satisfacer tus necesidades nutricionales y mantener tus niveles de energía a lo largo del día.

• Tamaños de porciones poco realistas: Sirve porciones adecuadas para evitar comer en exceso y apoyar un estilo de vida saludable.

• Ingredientes poco familiares: Comienza con ingredientes que ya conoces y ve incorporando nuevos para ampliar tu repertorio culinario.

• Picoteo excesivo: Elige snacks nutritivos y presta atención a las porciones para evitar un consumo calórico excesivo.

• Comidas desbalanceadas: Esfuérzate por tener comidas equilibradas que incluyan carbohidratos, proteínas, grasas saludables y una variedad de verduras.

• Falta de hidratación: Mantente bien hidratado bebiendo agua a lo largo del día para apoyar tu bienestar general.

Principales ventajas

Alternativas alimentarias

Cómo presupuestar con este plan de comidas

Sugerencias extra

Propuesta de plan de comidas