Ateriasuunnitelma laktoosi-intoleranssille

Ateriasuunnitelman yleiskatsaus

Syötävät elintarvikkeet

• Laktoosittomat maitovaihtoehdot: Valitse laktoosittomia maitoja, jogurtteja ja juustoja, jotka on valmistettu mantelista, soijasta, kookoksesta tai laktoosittomasta lehmänmaidosta.

• Kasvipohjaiset maitovaihtoehdot: Suosi kasvipohjaisia maitoja, kuten mantelimaidosta, soijamaidosta, riisimaitoa tai kauramaitoa.

• Kovat juustot: Lisää ruokavalioosi kovia juustoja, kuten cheddaria, sveitsiläistä juustoa tai parmesaania, jotka yleensä sisältävät vähemmän laktoosia.

• Laktoosittomat raejuustot: Etsi laktoosittomia raejuustoja tai kokeile pieniä määriä, jos ne sopivat sinulle.

• Laktoosittomat jogurtit: Valitse jogurtteja, jotka on erityisesti merkitty laktoosittomiksi, tai kokeile kasvipohjaisia jogurttivaihtoehtoja.

• Laktoosittomat voit: Käytä laktoosittomia voita tai gheetä ruoanlaitossa ja levitettäessä.

• Laktoosittomat jäätelöt: Nauti laktoosittomasta jäätelöstä tai kasvipohjaisista vaihtoehdoista makeana herkutteluna.

• Ei-laktoosittomat korkean kalsiumin ruoka-aineet: Sisällytä ruokavalioosi runsaasti kalsiumia sisältäviä ruokia, kuten lehtivihanneksia, fortifioitua kasvipohjaista maitoa ja tiettyjä kaloja.

Elintarvikkeet, joita ei saa syödä

• Korkean laktoosipitoisuuden maitotuotteet: Vältä tai rajoita maidon, tavallisen jogurtin ja pehmeiden juustojen käyttöä, sillä ne voivat sisältää runsaasti laktoosia.

• Prosessoidut ruoat, joissa on piilolaktoosia: Ole varovainen prosessoitujen ruokien kanssa, jotka saattavat sisältää piilolaktoosia, kuten leivonnaiset, salaattikastikkeet ja prosessoidut lihat.

• Kermakastikkeet ja keitot: Rajoita kermakastikkeiden ja -keittojen käyttöä, jotka on valmistettu perinteisestä maitotuotteesta, ja valitse laktoosittomia vaihtoehtoja tai korvikkeita.

• Laktoosia sisältävät jälkiruoat: Vältä jälkiruokia, jotka sisältävät maitoa, kermaa tai muita laktoosia sisältäviä aineksia.

• Maitosuklaa: Valitse tumma suklaa tai laktoosittomaksi merkitty suklaa, sillä maitosuklaassa voi olla laktoosia.

• Tavallinen piimä: Vältä perinteistä piimää, mutta harkitse kultivoitujen piimäalternatiivien käyttöä, jos ne sopivat sinulle.

• Kondensoitumaito: Vältä kondensoitua maitoa, sillä se on korkea laktoosipitoisuudeltaan; käytä resepteissä vaihtoehtoja tarvittaessa.

• Raakamaito: Vältä raakamaitoa, sillä se sisältää enemmän laktoosia verrattuna pastöroituun maitoon.

Lue lisää avaintuotteista

kirsikkatomaatit

Tärkeimmät edut

Miten budjetoida tätä ateriasuunnitelmaa

Lisää vinkkejä

Ateriasuunnitelmaehdotus