Yhden päivän ateriasuunnitelma anemialle

Ateriasuunnitelman yleiskatsaus

Syötävät elintarvikkeet

• Rautapitoiset ruoat: Punainen liha, kana, kala ja tofu ovat erinomaisia rautalähteitä.

• Palkokasvit: Pavut, linssit ja kikherneet tarjoavat rautaa ja muita tärkeitä ravintoaineita.

• Lehtivihannekset: Pinaatti, lehtikaali ja sveitsiläinen mangoldi ovat rikkaita raudasta ja foolihaposta.

• Hedelmät: Sitrushedelmät ja marjat parantavat raudan imeytymistä C-vitamiinin ansiosta.

• Kokojyvät ja rikastetut ruoat: Kaura, kvinoa ja rautaa sisältävät viljat auttavat lisäämään raudan saantia.

• Pähkinät ja siemenet: Mantelit, kurpitsansiemenet ja auringonkukansiemenet ovat hyviä välipala vaihtoehtoja.

• Munat: Hyvä raudan ja proteiinin lähde, ja ne ovat monikäyttöisiä eri aterioissa.

Elintarvikkeet, joita ei saa syödä

• Kahvi ja tee: Nämä voivat estää raudan imeytymistä, erityisesti jos niitä nautitaan aterian yhteydessä.

• Korkeakalsiumiset ruoat: Maitotuotteet saattavat häiritä raudan imeytymistä.

• Koko viljan tuotteet, joissa on fytaatteja: Vaikka ne ovat terveellisiä, ne voivat vähentää raudan imeytymistä. Tasapaino on tärkeää.

• Gluteenipitoiset ruoat: Jos olet gluteeniyliherkkä, nämä voivat vaikuttaa erilaisten ravintoaineiden imeytymiseen.

• Alkoholi: Liiallinen kulutus voi heikentää raudan imeytymistä ja veren tuotantoa.

• Ruoka, joka on rikas oksalaateista: Pinaatti ja jotkut muut vihreät lehdet, vaikka ne ovatkin rautapitoisia, sisältävät myös oksalaatteja, jotka voivat estää raudan imeytymistä.

• Prosessoidut ja pikaruoat: Yleensä alhaisia ravintoaineiden suhteen ja sisältävät aineita, jotka voivat estää raudan imeytymistä.

Lue lisää avaintuotteista

Tärkeimmät edut

Miten budjetoida tätä ateriasuunnitelmaa

Lisää vinkkejä

Ateriasuunnitelmaehdotus